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莲藕这东西,煮着吃面面的,但没滋没味,比不上肉包子。
于是短暂的可惜之后,施母就继续分钱,四两银子,给邬颜一部分分红,剩下的留一部分充公,最后再分成三份,各自保管。
家里有了这么一个赚钱的进项,吃穿用度都提升一大截,比如今天施母就买了些肉,当然,她也没舍得买好肉,就从肉摊子上买了两根带着肉渣的猪骨头。
尽管如此,家里的小孩子也高兴地不行,嚷嚷着要啃骨头。
“呵呵,啃啃啃!”施母大手一挥,“等着,奶这就去给你们煮骨头!”
“啊……”
这下子孩子们顿时一阵哀嚎。不要吧,虽然他们想吃骨头,但奶从来没有做过骨头,肯定不好吃!
施禹坤小机灵赶紧求助地看向邬颜,邬颜不想动,也不想吃施母的东西,略一思考便退而求其次“娘,媳妇刚才忽然想起一点儿记忆,猪骨头虽然便宜,但却比猪肉有营养,适合给长身体的孩子喝,娘要学吗?”
“这么有用?”
邬颜肯定点头,骨汤骨髓,都是补钙的东西。
谁知道施母听见后说了一句“哎呀,三宝学习累,正是长身体的时候,可以喝点这东西补补!”
邬颜“……”
补是可以补,但施三郎那个个子,可以不用再长了吧?
洗骨熬煮,第一锅水倒掉去腥,第二锅才是真正开始。
放入切成块的莲藕,然后邬颜从不知道哪个疙瘩角找出一小把绿豆,也连同姜块、干枣一同放进锅里,大火烧开水。
邬颜只在一旁看着,动手的还是施母,在几次做饭之后,施母彻底认清楚自家三媳妇的手艺,对方愿意无私的说出来,她腆着老脸也得学啊。
“娘,可以了,把表面那层浮沫撇掉。”
煮出来的泡沫,因着莲藕比排骨容易熟,这会儿香味已经飘散出来,施母盖上盖,从灶里抽出来几根木头,转小火慢慢炖着。
“其实也很简单嘛。”
施母掐着腰,刚开始的紧张被现在的得意所取代,老太婆朝门口露头露脸的施禹坤招手“来,进来尝尝奶做的,莲藕炖猪骨!”
“吸溜……”光听名字就好吃。
施禹坤迫不及待进来,他的身后跟着小荷花,这俩兄妹在吃的方面,一向比别人积极。
小火炖半个多时辰,猪骨炖出了油星,稀释过后浅淡的金黄色,肉香味混着莲藕的清甜,充满整个房间。
“奶,奶,我可以吃块骨头吗?”
骨头便宜,买回来好几根,但可不够家里人分的“骨头没有熟呢,只能吃藕。”
“藕也行!”两个萝卜头表示他们不挑食。
于是施母就给两人从锅里挑了两个藕块,一人分一个“吃吧。”
想起邬颜也在这儿,又夹了一块“老三家的,你也尝尝,看看我这老婆子的手艺是不是不比你差?”
邬颜“……”
看着小到不用咀嚼就可以咽下去的藕块,女人默默接过。
不过小有小的好处,至少它熟了。
牙齿刚刚碰到便像水一样化开,软绵绵的口感亲吻着舌尖,因为还未放盐,味道清淡,但正是因为清淡,才凸显出藕块里面的猪骨汤汁,浓香醇厚,余味绵延。
“不错。”邬颜矜持地点了点头。
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