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第二百二十六章 闽州乌龙茶（第1页）
吃过饭，叶雅茗还是去了一趟叶雅清的院子。
“二姐姐，恭喜了。”她一进屋子就笑嘻嘻地对叶雅清道。
叶雅清红了脸，嗔了她一眼道：“难得来一趟，就打趣我。”
叶雅茗前段时间一直在制茉莉花茶，隔了有一个来月没见着叶雅清了。
此时见她一改原先的郁郁寡欢，脸上带了喜意，而且原先有些瘦削的脸也变得圆润了，便知道她对这门亲事很满意。
“对方有没有说什么时候成亲？”她问道。
叶雅清十七岁了，在古代人看来也不小了。不过三书六聘也要走半年流程，成亲肯定得大半年后了。
叶雅清害羞地低下头道：“他们看了日子，我娘挑了明年的五月初。”
“到时候我一定给二姐姐送一份大礼。”叶雅茗笑道。
叶雅清想到叶雅茗那桩莫须有的亲事，抬起头来担忧地地望着她，想安慰她，却又不知从何说起。
叶雅茗假装看不懂她的欲言又止，把话题岔开了去，又坐了一会儿就告辞了。
……
有了制茉莉花茶的学徒，今年制桂花茶不需要叶雅茗劳累了，她只指点了一次，学徒们就能把茶制好。
而叶家也按着往年的面积预订了明年的春茶。
桂花茶过后，茶园的茶叶得以休养生息，忙碌了大半年的叶雅茗也终于清闲了下来。
她画了盖碗的式样给齐霁。
“这叫三才杯。杯盖代表天，杯托代表地，中间的茶杯代表人……三才杯便是‘天地人’三才合一，共同化育茶的精华。”叶雅茗介绍着三才杯的寓意与内涵。
齐霁早已得了茶“文化”的甜头了。
他们卖出去的那些茶具，可不就托了《茶席》那本书的福？《茶席》赋予了茶具的“文化内涵”，所以才被文人雅士追捧，从而成为了整个大晋饮茶的风向标。
因此就这么一个简简单单的有盖有托的茶杯，叶雅茗就能讲出一套套的文化内涵来，齐霁对她佩服得五体投地。
“叶姑娘你能不能再写一本书？就讲一讲这个三才杯？”齐霁问道。
叶雅茗想了想：“行，那我再写一本书，就写如何泡茶，以及介绍一下三才杯。”
散茶虽早就出现了，但以前散茶都是贫苦人解渴用的，也不讲究什么泡法，直接热水一冲就成。
可现在朝廷废团兴散，达官贵人、文人雅士都开始喝散茶，想要让散茶的滋味更好，不光制茶的手法讲究，同时泡茶的手法也得讲究起来。否则再好的茶，泡茶的方法不对也是白搭。
想起第一次在崇善寺见到叶雅茗时，叶雅茗就给他们泡了一回茶，还讲得头头是道，直接把他和陆观弈都说愣了，齐霁一拍巴掌：“太好了。”
“齐公子还想再买茶山吗？”叶雅茗问道。
去年在徽州买茶山、建茶楼，把凑的银子花得差不多了。
今年制完茉莉花茶后，叶雅茗便替合作双方培训了一批制茶师傅，齐霁和叶家的一个管事便领着他们在周家旺那边的茶山上制茶。
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