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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!连续两天,家里都是李胧月做饭。
霍沉也难得勤快,每天都会按时回家吃饭,中午晚上一顿不落。
祁红和李建云找铺面,祁红寻思着继续开一个鸭太婆店,这样也能把生意做大,李胧月思考了半天,讲出利弊:“京城的烤鸭很出名,但我觉得他们口味很奇怪,你看那豆汁……”
她也实在是吃不惯。
香酥鸭虽然在西北卖的红火,但在京城,却并不一定。
祁红这下犯难了,“那……怎么办?”
她也考虑过这问题,但她擅长手艺只有鸭太婆,而且这鸭太婆是做出成绩了的,她更有自信一些,其他的,她还真不确定。
李建云也觉得两地风格不同,有些东西不一定适合这里。
李胧月沉吟,“如果能开一家早餐店也是可以的,卖拉面和面片,京城吃面食的也多,但咱们这样正宗的西北特色却是没有,鸭太婆日后在西北发展起来,可以引到这边,但目前,要开拓路并不容易。”
鸭太婆既然是一个品牌,她自然是想做大做强。
但如今却不行。
要想做好,必须要在当地拥有影响力。
她记得前世看过一个成功案例,就是叫傻子瓜子的商人,做一间铺面,后引来无数游客围观,再后来他雇佣十几个帮佣,也是因为这个,被人告了上去。
说他是在搞资本。
但那也是七九年左右的事情了。
人家的瓜子炒得好,名字也特别,能够吸引人,也是离不开自己的营销手段,还有当时报纸的推波助澜。
他们鸭太婆要想发展起来,必定要做深才能做大。
当地市场都没开拓完全,哪里能好纵向发展?
“阿爸,这边找好铺面,你回去请几个能干的婶子或者大叔,会拉面或会炒面的。”
李胧月也有了些计划,“把咱们那儿的特色搞过来,也许是条出路,这家早餐店,足够让我们在京城立足。”
相比鸭子。
谁不吃早餐的?
这会儿的早餐店是少之又少。
味道好又便宜的面馆,肯定是人们的心头好。
要是开得好,他们可以再开分店。
那个时候,也能整合资源,把品牌文化做起来了。
不管是早餐店还是鸭太婆,都是其中一部分。
“还有回去的时候,要看婶子和大大他们,到底生意做得如何,要是不行,让顺子帮忙看管生意,尽量把他们引上正轨。”
虽然李胧月知道,李建云这一来又要过去,是很不合适的,但这边铺面没订下,祁红刚好可以去着手准备这边事情。
李建云倒是没问题,他面容沉沉,“我们开了早餐店,那鸭太婆那边……”
“一样做。”
李胧月很笃定,“我听张延保说,青市要建市场,今明两年,最起码要在市中心建一个市场,如果效果好,那隔壁的市,肯定会效仿。”
她凭着脑海记忆,把大概的方位地图画了出来,又圈了几个红圈:“这几个地方,是西北可发展地区,其他地方,地广人稀,没有做的必要,整个西北,只要拿下这一片,基本就掌握了这里的资源。”
李建云一脸震惊,还能这样做?
这样做起来,那不就做大了?
李胧月含笑,又在旁边提出建议:“鸭太婆种类来说还是太少,我们可以增加香辣鸭脖,香辣鸡爪,考虑到西北地区特殊,咱们可以种类做精不求多。”
李建云点头。
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