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第97章制作蛋糕(第1页)

随着游泳比赛的结束,游泳馆的营业时间也到了,云龙离开了游泳馆,在同时和美琪美雪,严莉莉她们分开之后,云龙急匆匆回在家中做完晚饭。

一个星期之后,云龙在一家咖啡厅吃着黑森林蛋糕,突然听到旁边的桌子,有人声称自己想学如何做蛋糕。

云龙转头望过去,这不是美琪美雪的母亲吗?云龙走到了她的桌子前面,拉开了椅子坐了下来。

这个时候美琪美雪的母亲竟然还在认真的看着菜单,丝毫没有注意到云龙已经坐在了她的面前,为了引起她的注意,龙龙主动发出声响。

“咳咳!”云龙装作咳嗽了几声,成功的引起了美琪美雪母亲的注意,她张开了嘴巴似乎很吃惊,然后向云龙问道,“你是美琪美雪的老师,你怎么会在这里?真是对不起,刚刚我没有注意。”

云龙挥了挥手,然后说,“没关系的,对了,刚刚我听到了你想要学怎么做蛋糕,对吧?”

美琪美雪的母亲点了点头,认真的回答着,“是的呢,因为我做饭什么的都很差,所以我想努力的做一个蛋糕,让大家意识到我的厨艺也是很不错的。”

云龙拍了拍手,似乎很兴奋地说道,“那真是太好了,我来教你吧!”

美琪美雪的母亲想起了,上一次慈善活动,云龙卖的小蛋糕似乎很受欢迎,立马向云龙询问起蛋糕的制作,“那么蛋糕怎么做呀?”

云龙很快的回答,“首先制作杏仁可可蛋糕体部分,先将牛奶与黄油混合煮沸,离火后加入过筛的低粉与可可粉,拌匀后小火回火,制作糊化面糊。将制作好的面糊倒入打蛋盆中降温至60度以下……”云龙讲完之后便邀请美琪美雪的母亲是他们家参观他做蛋糕的过程,云龙还借着这个理由说,“这样有利于你学习啊!”

于是乎,她很快答应了云龙,不一会就和云龙来到了他的家。

云龙,一回到家中就拉着美琪美雪的母亲,走到了冰箱前面,拿出面粉,冰糖……等物品。

为了防止美琪美雪的母亲看出端疑。这可以说是云龙第一次使用菜谱的和面手法,和面手法看起来并不重要,但是云龙,做过无数道莱,体内早以蕴含着菜谱经验的云龙,手如龙腾凤舞。

最重要的是,云龙感觉和以前和面不一样,以前和面偶尔都会搞得面粉四散,但今天,这些面粉在他的手中就犹如乖宝宝般听话,无论从哪个角度来说都是堪称完美。

最终成型的面团光泽亮丽,软硬适中不粘手。

紧接着便是醒面,拿出保鲜膜就直接盖在上面,然后放进状态箱里进行加速。

在加速的过程中,就要开始制作奶油。

奶油是世界上所有甜品最重要的一个点,不管是什么蛋糕好不好吃,就看这个油油够不够香。

云龙搅拌奶油来,这油的量可不少,云龙顺便将美琪美雪的母亲学习制作蛋糕的奶油给一并做了,还可以节约时间。

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