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吴欢不知道那个时候,几乎所有的手艺都是保密状态的,想学一门技术很难。别说吴欢和刘张氏夫妻这样萍水相逢的陌生人,就连一家人,还有传男不传女的规矩,怕的就是手艺外泄。
学点手艺要经过千辛万苦到处求人,就算有人愿意收你为徒弟。那些苛刻的规矩放到现在来,简直不可想象。
就拿木匠来说,拜师学手艺,要先打三年杂工,然后才是三年学徒,三年学徒学完了,你可以出师了?没有,还要给师傅三年帮工,才可能真正出师。
就算出师了,技术好的徒弟也不可能单干,师傅年纪大了,要和师傅一起干活养家糊口。这就是一日为师终身为父的由来。
尊师重道是那个时代的主流,师傅让你做什么,就做什么,想怎么打就怎么打,想怎么骂就怎么骂!打死了官府都不追究的。
但做学徒的敢忤逆师傅,那他的一辈子基本就完了,没有人会雇佣他,也没有人看的起,宗族和官府还会严厉的制裁。
吴欢没有办法,差不多用哀求的口气说道:“你们两人起来好不好,要不我再教你一门手艺,你们做的烙饼羊汤都还可以,学了这个,日子也许会好过一点。”
刘张氏又和她的丈夫磕起头来。
吴欢有点恼怒:“起来,快去准备我要的东西,否则我要走了。”
刘张氏起身:“师傅你要什么?我这就去准备。”
吴欢想想,决定教他们义乌拉面,以后来佛堂的时候,能有碗义乌拉面是非常幸福的事情。
吴欢说道:“有面粉吗?”
刘张氏转头准备拿面粉,看到几个食客都不吃了,而是坐在那里,坐也不是,走也不是。刘张氏喏喏的问道:“他们?”
吴欢看了一眼这些食客,叹了一口气说道:“想学就留下吧!一门吃食手艺,一家做也是做,十家做还是做,不会起了这家,死了那家,最多学了换个地方开店,不妨事。”
刘张氏点点头,回头对那些食客说道:“想学的,立刻磕头拜师,不想学的快离开这里。”
那几个食客立刻放下碗筷和烙饼,向吴欢磕头拜师。
有个老人想学却拉不下脸来,想走又怕错过一门好手艺,于是觍着脸问道:“师傅,年纪大了,让家里孩子来学可以么?”
吴欢看看老人说道:“我只在这里教一下,回头就走了,你孩子要学,和她说。”
老人又看看刘张氏,刘张氏见吴欢把问题推到自己这里,也非常为难,看着吴欢:“师傅,这……”
吴欢见皮球还是踢自己面前,说道:“你不愿意,就不收徒弟就是。好了,我来说,你来做,和面……”
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