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第38章 岗前培训2（第1页）

一旁的陈瑞迫不及待的站了起来，险些把椅子弄倒，他有些尴尬的笑了几声，冲着其他人说：“那个、那个我叫、我叫陈瑞！从今以后，大家就是一条绳上的蚂蚱了，啊，不对，是一条船上的老鼠，哎，也不是！反正、反正大家、大家就看好吧！”

说了番驴唇不对马嘴的蠢话，陈瑞重新坐下，让黄粱无语的是，这小子似乎一点都没有感觉到那些人发出的笑声中的讥讽要多于鼓励，反而有些沾沾自喜。黄粱忍不住胡思乱想，幸亏年龄对不上，否则我都快要认定你是王建仁的私生子了！可能是异父异母的亲兄弟？谁知道。

心不在焉的听着其他人进行自我介绍，黄粱琢磨难不成今天的内容就是这些了？不过在令人尴尬的自我介绍环节过去后，这名短发大姐倒是没再闹出其他幺蛾子来，而是直接就开始了服务员仪态的课程。

所有人全都从椅子上站起，有样学样的模仿着她的站姿，黄粱本来以为只不过是两只手交扣放在腰间，保持着这种姿势即可，但实际做了一下后，他意识到保持这种挺胸抬头、面露微笑的姿态，还真是挺累的。

尤其是他这种不会假笑的人，想要保持露出八颗牙的得体微笑，就有些过于困难。而且让黄粱倍感无奈的是，他竟然真的像电视中训练微笑的画面一样，被人嘴里塞了根筷子！

就这样挺胸抬头，双手交扣放在腰间，两只脚并拢，嘴里还得叼着筷子保持微笑。黄粱宁可去大太阳底下站半个小时军姿，也不想保持这种别扭的姿态十分钟！

经过了一上午的仪态课程训练，黄粱只觉得腰酸背痛，完全是靠着意志力在坚持。和他一样的，其他学员也都是愁眉苦脸。倒是那名教了他们一上午的女讲师仍旧是一副云淡风轻的模样，虽说她可能是整间教室中保持这个姿势最长时间的人。

中午随便吃了顿盒饭，即便是嘴巴不闲着的陈瑞，这一次也累的没力气说话了，两个人吃完饭后就一直坐在路旁公交站的座椅上，耗光了午休时间，才返回训练的教室里。

下午的课程虽然不是继续仪态课，可黄粱对这些服务员必备话术的课程同样感到无所适从，这堂课倒是比较简单，刚好就是两人一组，根据发来的培训资料上的对话内容进行情景模拟。

黄粱当然是和陈瑞一组，一个人扮演刁钻苛刻的顾客，另外一个人则利用这些经典话术来对顾客提出的种种要求做出得体回答。

那名负责来讲课的胖乎乎男人用十分正式的语气说：“一名优秀的服务员需要身兼销售、客服两种职务。利用专业知识完成多卖少赔的目标，我希望你们所有人都可以做到这一点！”

所有人全都是无精打采的回应着他这番没办法激励人心的讲话。不过读着印在打印纸上的这些枯燥乏味的文字，黄粱倒也是见到了这些服务员平时经常使用的话术有多么的敷衍潦草。

对于顾客提出的种种要求，他们只会在口头上予以承诺和解决。就比如说当顾客要问到还要多久才有位置时，错误回答是估计还有十几分钟或更久，而正确的回答的是：不好意思，今天客人确实有点儿多，您在休息区等候一下，给您倒杯水，我马上就去确认等待时间。

事实上，说完这番话后，这名服务员什么都不会做，只是会把这番话再讲给等的不耐烦的其他顾客。

而当顾客询问‘我们人多，还有位置的时候’，错误的回答当然是不能直白的说‘不好意思，已经满了’，而是应该回答‘实在抱歉，现在已经没有位置了，排队大概需要多少分钟，为了表示歉意，送您一张优惠券，欢迎您下次来使用。’同样没有解决用餐座位紧急的问题，但却有可能留住一名常客。

有一个非常经典的问题，当顾客着急询问菜品为什么还没有端上来，错误的回答是‘稍等，我再去催一下’，正确的回答是‘不好意思，我去看一下什么情况，马上给您答复。’先离开几分钟，然后再一脸焦急的回到桌旁，对那些等得不耐烦的顾客说：‘您好，已经通知厨房加快了，马上就会上桌。’事实上，他只不过是离开这桌客人，找个地方偷懒而已。

如果每一件小事都得让服务员去后厨催促的话，那后厨的空间至少得扩大十倍。

一切的一切就是这么简单直白，让黄粱深切意识到自己之前那么多次的用餐经历中，向服务员说的那些话、提的那些要求、问的那些问题，全都是在浪费口舌。他也是，服务员也是，双方就是在互相敷衍。

黄粱之前没有想到过自己会从被敷衍的一方变成了敷衍别人的一方。

这种情景模拟即便是兴致高昂的陈瑞，在进行了一下午后也是累到精疲力尽。当两个人走出这栋用来培训的建筑时，晚霞已经遮天蔽日，把整个天空都变成了一块火红色的布。

两个人精疲力竭的向公交车站走去，望着站在车站前的拥挤成一团的人群，黄粱就恨不得立刻拦下一辆出租车，宁可花上他百八十块的，只为能早点到家躺下休息，但他现在的人设是一名兜比脸还干净的社会小青年，根本就没有打车的资本，只能老老实实的凑到那群等车的人。

等了好几辆车才勉强挤进一辆堪比沙丁鱼罐头般拥挤的公交车。一路晃晃悠悠，黄粱感觉自己的右脚始终就没能着地！保持着马踏飞燕的姿势，被死死固定在这辆闷热的车里。

行驶了半个多钟头，车上的乘客才渐渐下车，黄粱总算能喘过一口气，直到快要到达海丰海公寓所在的破败街区时，才终有了空座。不顾陈瑞眼巴巴的注视，黄粱一屁股坐在一位老太太起身留下的座位上，不停的捶打着自己酸疼的小腿。

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