手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
何碧又怎会看不懂二人的疑问?
她就轻声笑道,蒋大叔和赵大哥只管安心吧,陈家那几位可没在大帅的书房。
“我可是给大帅和少帅做的面,陈先生陈太太若也想吃打卤面,顶多算是沾了大帅和少帅的光,又刚巧赶上我还算愿意动弹,愿意多煮几碗面。”
赵三友这才明白过来,这丫头刚才拉着段青出去嘱咐什么去了,顿时啧啧叹气道,三丫儿这脑袋瓜儿还真是机灵。
“这可是既没得罪陈家,却也叫他们知道,这面可不是专门给他们做的,更别以为梅府是他们陈家,个个儿都是他们使唤得动的。”
厨房这几位大师傅既都有些来历,哪个又是傻子呢?
何碧也就从赵三友这些话中、以及他刚才与蒋宝坤的那份疑问眼神中,又一次深刻认识到,这陈家可不止是不招人待见,还有个狼子野心路人皆知。
她就一边笑着摇了摇头,学着赵三友一样叹了口气,又一边回到灶旁,也好赶紧把那两个素菜做出来。
蒋大叔今天中午可没活儿,就因为答应了她要替她尝菜,这才一直在厨房呆着,她要是再多拖延片刻,岂不成了她不懂事?
等她回到灶边也不忙着起热锅,就先把做素独面筋和炒素鳝丝的碗汁兑了出来,又取了些切好的象眼块胡萝卜,改刀切成胡萝卜丝。
而这两个菜既然恰巧都是咸鲜口儿,只有素独面筋还要单加一个甜面酱,她就索性多兑了一些汁,也就是些许的酱油、盐、和几勺黄酒,另外加了少许的糖,足够做两个菜用。
随后她才把这些料汁分成两碗,再把其中一个大些的碗里加了一勺半的甜面酱,又加上小半碗水调了调,这就是素独面筋单用的那一份了。
这时再起了油锅后,何碧就先把那些炸过的香菇丝又炸了一遍,直炸得颜色金黄、泛出香味儿。
这之后先把香菇丝捞出来,那余油也倒出来,只留少许底油,就扔进一小把姜丝和蒜片进去炝锅。
待姜蒜炒出香味来,那香菇丝就与事先切好的冬笋丝、胡萝卜丝一起重新入锅,用铲子几下翻匀、就兑上碗汁又翻炒起来。
那炸得硬挺的香菇遇上碗汁入锅,就渐渐吸足了汁,重又变得柔软、变得舒展了,看起来就与鳝丝一般无二。
这时再沿着锅边稍稍淋进几滴香醋,关火后再放一小把香菜,这个菜就算做好了。
这之后也就剩下一个素独面筋还没做,事先做好的四喜烤麸也凉的差不多了,何碧就索性招呼赵三友也和蒋大叔一起替她尝尝菜。
“那素鳝放凉了可不好吃,我剩下这个菜也快的很,马上就能端上来。”
赵三友忙笑着答应了,拉着蒋宝坤一同坐到了桌边。
等两人才刚各自取了筷子,何碧已经洗好了锅、烧干后就放了油,把那炝锅用的大料瓣、姜片和蒜片葱段一起扔进锅中。
这时与那炒素鳝丝的区别就来了——她并不是一股脑下入所有主料,而是只先把胡萝卜象眼片投进锅中,翻炒几下等它们吸足了油,就下了那一大碗料汁。
等这料汁混着胡萝卜泛出甜面酱的酱香味,她这才把那提前烫好的油面筋放入锅中,混匀了料汁改用小火烧起来。
而这油面筋既然也是吸汤的,那料汁咕嘟咕嘟烧了一会儿,已是收匀了汤汁、没什么多余了,这个菜也就可以关火出锅了。
“我只怕蒋大叔和赵大哥吃不惯甜口儿菜,这些本该多放点糖的菜我都没多放,细论起来也就彻底不够正宗了,您二位凑合吃吧。”
只不过这话若和别人说,别人或许当了真,或许只说她谦虚,赵三友却借助她这个因人而异、适当调整口味的说法儿,早几天就叫他占了便宜,拼菜拼跑了田凤奇。
他就哈哈笑道,三丫儿你这个小丫头。
“你这么干明明是个巧宗儿不是吗,前几天不是还跟我悄悄说过,这才帮我狠狠杀了杀田凤奇的傲气和威风?”
“再说咱们这个厨房里哪一个大师傅是靠着正宗站住脚的?叫我说你以后也犯意不上再提这个,好吃才是第一要紧。”想看的书找不到最新章节?咳咳咳,这都不是事儿,推荐一个公众号,这儿有小姐姐帮你寻找最新章节,陪你尬聊!微信搜索【热度网文】或rdww444
(大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM)
言情小说12篇 逆天妖妃:血棺鬼帝心尖宠 梦中修仙一万年 黑尊者 永夜君皇 赵昆的传说 网游之无双毒奶 系统的神级小店 盛世大明 诡回魂 重生之妖孽仙尊 魔法门 离婚后,渣总后悔了 江南孤雁 一曲落尽半生情颜夕 江山聘:王爷,请休妻! 特工千金,逆袭吧! 镇魂街之终极反派 飞彤寻昶 都市之王牌仙尊
...
阿里文学原创我爱至真,我梦至美,为家人为梦想,我将以尘埃之躯,战遍万界星空!人生是一场宿命,打破桎梏,我要追求永世的逍遥!一品带刀麻雀新年钜献,玄幻精品...
玩召唤,炼阴魂,血祭万鬼幡。且看雷动从一个无名小辈,加入邪宗后,一步一步从一个普通少年成长为惊天大魔头,纵横于天下。顺我者昌,逆我者亡。...
赘婿林南因意外融合了一枚山神神格,本以为命运将会发生天翻地覆的变化,但当他看着眼前繁华的都市时,傻眼了。山都没了,当个山神还有个毛用啊。...
书海阁小说网免费提供作者红桃A的经典小说开局老婆八十大寿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说杨尧为钱入赘八十岁老太太,没曾想到因祸得福,从此左手医天下,万人敬仰右手无中生疾,群魔惧之。...
书海阁小说网免费提供作者长尾兔兔的经典小说王爷我捡垃圾养你呀最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说一朝穿越,农业博士变成了农业搏士,不仅家徒四壁两袖空空,甚至爹妈都要去啃树皮卖小娃了,这如何忍得?唐诗洛立地为生,打算用自己的双手双脚在古代开辟出一条巅峰商业之路,却意外发现从现代9块9淘来的小猪猪风铃,竟然是个宝物。扔进枯草变青草,扔进汗巾变方巾,扔进烂石块变翡翠白玉,垃圾不仅回收还二次高效率利用。唐诗洛仙猪赐福,赐予我暴富的力量吧!从此,慕王府的下人便经常看见他们家王妃,背吊一个蛇皮...