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“老四,问出来了吗?”卫景英等到卫景平出来问他:“能治吗?”
卫景平拔高声音说道:“二哥,能,能治。”
真是太好了。
“老四,我晚上就去咱娘藏银子的地方……借借银子……”卫景川也跟着高兴起来。
“三哥,”卫景平皱眉道:“不用。”
“那你拿什么给姚疯子请晁大夫出诊?”卫景英有点着急了。
卫景平道:“我再想想。”
再想想去哪里弄这笔钱的问题。给姚疯子瞧病的事也因为没钱暂时搁置下来。
到了六月下旬,三伏天来了。
由武双白和宋玉临请吃消夏冰品开了头,后来有人陆续请了两三回,潘逍也蠢蠢欲动想回请一次,他私下里跟卫景平道:“可是我这个月的零用钱早就花完了。”
“我也没有零用钱。”卫景平坦坦荡荡地道:“自己制作消暑的冰碗你看怎样?”
他观察了县城里售卖的各色各样的“冷饮”,发现最大的诀窍就是冷饮打底的碎冰,冰这个东西他想了想,咦,他还真知道一个简易的制法。
《淮南万毕术》中记载,“取沸汤置瓮中,密以新缣,沈中三日成冰。”也就是把烧开了的水倒进大瓮里密封好,再沉入井水里三天三夜,就可以在炎炎夏日得到冰块。
这就是有名的沸水制冰。
后世的化学试验之中有一种焦汤效应,说的就是在密闭的空间里,气体在骤然遇到温度变化时,通过多孔物质时发生了不可逆转的绝热膨胀,最终导致温度急剧降低。
在沸水制冰中,瓮内形成密闭的空间,和封口的多空物质相互作用,里面的沸水凝结成冰,就是用焦汤效应来解释的。
井水,能造冰。
但后人在实验室做试验的时候,用记载的方法将试验瓯中的水温将到了15°,已经非常接近冰点了,但没有制作成冰。
但他们没有推翻井水制冰的可能性。给出的解释是井底的气压低,水的冰点温度升高,瓮中的水温不必降到冰点就能凝结成冰。
实验室里,毕竟不能真正模拟出井底的环境。这个试验只当作科研的插曲,后面就没有再详实的记载了。
因为后世有了电之后,找到了更便捷更廉价的制冰方式,沸水制冰没有利用价值,久而久之就无人关注了。
但卫景平想试试。
白鹭书院有两口井,都很深,靠近井口都能感觉到阴凉。
卫景平的直觉,这井水肯定能制冰。
“要用硝石一次性制作那么多冰,”潘逍遥摇了摇头:“忙不过来。”
他之前看过一个夏天卖冰人的硝石制冰作坊,繁琐且不易保存,他担忧自己操作不来
“不用逍石,”卫景平神秘兮兮地道:“只要一瓮沸水即可,潘兄敢试试吗?“
“一瓮沸水?”潘逍“切”了声,将他的手来回看了一遍:”难道你能点水成冰?”
卫景平将古人记载的沸水制冰的方法说了,潘逍恍然道:“原来是《淮南万毕术》里头记载的办法,我怎么就想不起来。”,他原也是看过《万毕术》的。
“想不到卫兄不仅博览群书,还博闻强识,”潘逍惭愧地道:“佩服,佩服。”
不愧是顾世安亲自“请”进书院念书的学生。
“这不是被囊中羞涩给逼得嘛。”卫景平自嘲地道。
潘逍掏着空空如也的口袋会心一笑,和他一拍即合。
隔天,等放了学,他和潘逍留下来向水井中悄悄沉入两瓮沸水,用木塞和家中不穿的衣服煮过之后封口,等三天之后,大瓮拉上来,揭开封口,不出意外地得到了一坨一坨的冰块。虽然不如窖藏的冰那么坚硬块大,但比市面上卖的碎冰好太多了。
晶莹剔透的冰块盛在托盘里端出去时,半信半疑的蒙童们高声欢呼,本走相告。
后来,有人从家中带来了牛乳,有人带了细砂糖,有人带了核桃仁,细瓷碗,手巧的潘逍带来雕刻的小刀,把新制的冰块或雕成展翅欲飞的雄鹰,翅膀上挂着各种小零碎,或是活灵活现的游鱼,嘴里衔着小虾米--引来一阵阵围观和惊呼。
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