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第576章 生日福利（第1页）
这里并没有水果，全国水果的量也是不多，所以苏默儿并不能做水果蛋糕。
但是仅是简简单单的蛋糕，就已经足以让这里的人为之向往了。
而做水果罐头的想法，也是再一次闪过了苏默儿的脑海里头。
想着，苏默儿就开始行动了。
蛋糕坯，苏默儿都已经十分的熟练了。
加上有这么多的烤炉，她的速度也能更快呢。
这做蛋糕胚的材料，苏默儿都给准备好了，然后也是找来楚灵和温宁心帮忙。
她们二人和苏默儿交往了这么久，打下手是难不倒他们的。
苏默儿找来了鸡蛋，让楚灵和温宁心两人处理。
蛋白和蛋黄要分离在两个干净的容器里，这个容器必须无水无油。
楚灵和温宁心负责的是蛋黄，她按照苏默儿的意思，在里头加入一些油，还有适量饿白砂糖，然后搅拌均匀，让它们充分的乳化。
随后，再加入牛奶，继续搅打均匀。
随后，苏默儿就加入低粉和玉米淀粉。
用Z形的方法来搅拌，知道面糊变得顺滑细腻有光泽为止。
而打发蛋白的事情，自然是让那些有臂力的士兵来完成了。
苏默儿在蛋白里加入一些白砂糖，吩咐他们分三次加入打发。
等到蛋白变成硬性发泡后，就开始慢慢的整理蛋白霜，这可是技术活儿。
所幸苏默儿挑选的人，都是可以驾驭的。
知道打蛋器的头，蛋白的尖峰，是短而直的小尖角，蛋白霜有光泽优质。
等到这些都处理好了之后，苏默儿就去了一些蛋白霜，加入到蛋黄糊里头。
用木铲子，不断的搅拌均匀。
最后，又把搅拌好的蛋黄糊，加入到剩下的蛋白霜里头。
接着，就从上而下的翻拌均匀，用切拌的方法翻拌均匀。
手要轻快，不能打圈，以免消泡。
接着就能得到一盆细腻有光泽的蛋糕糊了。
把蛋糕放到容器里面，倒了个七八分满，苏默儿双手捧着容器，晃动便轻轻摔了几下，震出里面的大气泡，使得蛋糕糊分布均匀。
随后，就可以放入已经提前烧柴，有温度的烤炉里面烤了。
苏默儿一直重复着这样的动作，没多久，这十五个三层蛋糕的蛋糕胚，这才准备好了。
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