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第二十七章 主厨之争3对决开始（第2页）
宋桑梓翻了翻白眼，满是嫌弃地嘟囔一句。
唐青山慢条斯理道：“宋小姐，你喝的是我洗茶杯的水，当然没有味道了”
“什……什么？！我呸呸呸！”
宋桑梓疯了一般不住吐着口水，想要将自己嘴中的洗杯水撇干净。唐青山被逗得哈哈大笑。
“唐青山！你真是个瘟神！”
宋桑梓一拍桌子，正要放狠话，但后半截却猛地卡在了嘴里。
她能对唐青山说什么？
滚？
唐青山既是福记的老板，又是她不可或缺的舌头，要是唐青山滚了，她后面的事情还怎么推进，岂不是也要抓紧打包金银细软回华夏了？
一想到这里，宋桑梓就觉得自己未来的日子，有唐青山这么一尊赶都赶不走的瘟神，肯定是暗无天日……
不行，我不能就这么服软。
宋桑梓一瞪眼，精气神立刻就回来了。她虽然不能无所顾忌地对唐青山说狠话，但合理合规地刁难一下他，就不算问题了。自傲如唐青山，肯定没办法因为宋桑梓合理合规的刁难拉下脸来。
“唐先生啊，头脑风暴是吧？行，我们做新媒体的，最喜欢的就是头脑风暴了。”
宋桑梓大马金刀地坐回唐青山跟前，说道：“既然要头脑风暴，那我就先问你一个问题。唐先生，你觉得这场厨艺对决最关键的事情，是什么？是食材的选取，还是色香味？”
宋桑梓假惺惺地给了两个选项，其实这是一个陷阱。因为正确答案，二者均不是。
唐青山却云淡风轻地又端起了一杯茶来，轻描淡写道：“都不是。最关键的事情，是目标客户的选择。”
宋桑梓一呆，目瞪口呆藏都藏不住。
唐青山又笑了，笑得极其得意。
“这场厨艺对决，乍看只是比拼厨艺，实则是真实的生意场。要说做生意，宋小姐别怪我嚣张，你给我提鞋都不配……”
唐青山临末，又加了一句，“但暖床嘛，倒还勉勉强强。”
加了这一句之后，唐青山就在心中给自己暗暗加了10分：这句真是神来之笔，霸道总裁味一下子出来了。
宋桑梓将唐青山的垃圾话自动过滤了，大度地点了点头，“没错。在生意场上，唐先生才是老行家。做餐饮，最关键的，就是目标客户的选择。说得通俗一点，就是要想好，希望让什么人，走进来吃自己做的饭。”
说着，宋桑梓就掏出手机，打开地图，放到了自己跟唐青山之间。
“华夏街在曼赫丁的地理位置很特殊。一来，华夏街里头本来就有不少中小型公司、商铺，二来，华夏街周边还有好几个办公大楼。这些人，到了饭点，都是要吃饭的。而华夏街一直以来，主打的都是廉价亲民的牌，换言之……”
“你的潜在客户，就是华夏街周边两公里之内的中低层劳动力。包括实习生、低级白领、体力劳动者等等。你的目标客户，就要在这群人里头选取。”
唐青山一语中的，省了宋桑梓不少口舌。
“没错。这一点，我们知道，但马刚叔却更加熟悉。”
宋桑梓面露苦笑，“毕竟他已经在福记，在华夏街打拼十几二十年了。他太了解这一片的客源情况，甚至积累了不少老客户。如果我没办法在目标客户上跟他有所区分，很有可能会直接被他的人面击败。”
唐青山赞赏地竖起了大拇指，说道：“宋小姐已经分析得这么精辟透彻了，看来并非没有头绪，而是已经有了头绪，但还不够底气罢了。对不对？”
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