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050章 宁氏酸辣调味酱(第2页)

等熬到香味出来,再放入一些油进去,所谓的补油,这次只要将这油熬开就可以了。因为加了这层由,辣椒酱哪怕放很久都不会坏,起到防腐的保护作用。

等油温彻底冷了之后,就可以装瓶密封,这个调味料可以用作平日做菜,放在鸡鸭鱼肉等里面,也可以在吃面或者喝汤的时候,当做辣椒酱放进去,一样可以起到调味的作用。

宁珞有些迫不及待想要知道结果,没等油彻底冷却,用勺子挑了一些,放进嘴里,没想到熟悉的味道铺面而来。

“哦也,成功了!”幸好没人看到,宁珞这次是真的高兴的一蹦三尺高,恨不得抱着那辣椒酱碗猛亲三口。

酸辣调味酱,味道酸酸甜甜还带着几分辣味,如果吃不了辣椒的人,说不定吃下去眼泪就会辣出来,宁珞要的就是这个效果,够味。

这就是宁氏酸辣酱了,她做的酸辣调味酱,味道酸酸甜甜还带着几分辣味。如果吃不了辣椒的人,说不定吃下去眼泪就会辣出来,但是吃完后,肯定还会怀念这种味道。而会吃辣椒的人,肯定是吃了一次不够瘾,还要吃第二次,宁珞要的就是这个效果,够味。让人流连忘返在,吃过后,再也无法忘记这种独特的味道。

有了第一次的实验,第二次做的时候,宁珞尝试着多放些调味料,然后将各自的份量和比列又调整了下,做出来后,她发觉味道更好了。

这一下午,宁珞都在忙着做辣椒酱了,她一口气做了好几瓶宁氏酸辣酱,然后分别装在不同的瓶子里,留出两份小的做试用装,她准备派其他的用场,其他的都放在瓶子中准备做生意的时候用。

“太棒了,如今是万事俱备只欠东风了,只要二姐同意了,明天就可以出去做生意了。”

宁珞已经有些迫不及待看到宁薇了。

不过相比较宁珞的开心,宁薇回来的时候,情绪有些莫名的低落。

宁珞画的花样图,果然很受欢迎,东家太太看到了这图,竟然多给她两百文,并且嘱咐她们按照这图样给她们刺绣。

王婶子也替宁薇高兴,说以后她们的绣品肯定也能涨价。宁珞看到姐姐将钱袋子放在桌子上,用手撑着头,一副失魂落魄的样子,顿时觉得有些奇怪,姐姐赚到钱了,应该高兴啊,情绪怎会如此的低落?

不由用手碰了碰她,“姐你怎么了?看上去很累的样子。”

宁薇也觉察到自己的情绪不对,忙收回了心神。说道:“可能今天去镇上有些累了,休息一会就好了。”其实实际情况却是,她好不容易去镇上看姐姐,没想到连姐姐的面都没有见到,而且那孟府上的人对她可凶了。

一个下人都这么凶,更别说里面的主子怎样对待下人了。

宁薇一想到姐姐可能会受苦,心里就很不舒服,因此当宁珞喜滋滋的跟她说,自己做出了新的辣椒酱时,她也提不起精神。“是吗,太好了,以后你做菜就可以做得更加好吃了。”

“嗯,姐姐我心里有个想法,咱们明儿个就出去做生意吧,我想做心肺猪血汤卖,里面加上咱们独一无二的宁氏辣椒酱,肯定会会大卖的。”

“宁氏辣椒酱,宁氏小吃,三妹你真聪明,这些名字都被你起好了。”

作为二十一世纪的人,宁珞知道品牌效应的威力,一样东西一旦有了自己的定位和品牌,只要将这个牌子打出去了,会有很大的连锁反应。她们只要将自己的牌子和口碑做好了,很多东西不用你客气去宣传,别人就会认可了。

所以她既然要做,就要一开始将定位定好。她是想将美食,调味料,甚至原料等,都打上宁氏的标签,说不定那一日她还会成立宁氏食品公司呢。只要是和食物有关联的都可以当做一辈子的生意来做,相信只要她能做好,哪怕是能做到一半,也将会有不小的成就。

准备了两天,经过宁珞,宁薇姐妹俩的商定,两人准备将他们的设摊地点定在离开盐场,大约一公里路的一个茶铺。宁珞看过地形,这里确实是个四通八达的地方,茶铺的生意不算很好,却也马马虎虎说的过去。

开茶铺的是个老头,还是独眼龙,看着面相挺凶的。

宁珞跟他说了几句话后,觉得这人看着凶,实则还挺和蔼的,经过他的同意,姐妹俩便决定将她们宁氏小吃的发源地驻扎在此了。

茶铺老头姓陈,别人都叫他陈老,有人叫他独眼陈。别人怎么称呼他,他都不在乎。只是每天都乐呵呵的烧着茶,赚不到几个钱,能有口饭吃。

他的家就是这个茶铺后面,三间小破屋。

宁珞喝过他家的茶,别有一股味道,好像蛮特别的。

后面她才知道,陈老每日烧茶的水,乃是从几里路的山上挑来的。他眼睛不好,有一只脚还有点跛,能开这个茶铺,供应南来北往的人喝茶,也确实挺不容易的。

知道宁珞准备在这里长期摆摊后,陈老劝她说,你就不要枉费心思拉,在这盐场做工的都是穷苦人家,谁有钱吃你这血汤。

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