手机浏览器扫描二维码访问
颖娘不住地点头,义十八到底是义十八,见多识广,俱都说到点子上了。
细细告诉给他听:“这味粉中带红的其实是镶粉裹的枣泥山药糕……”
晾凉的山药过筛成泥状,加入糯米粉之后,用手将其揉搓压制成山药面团,静置一刻钟之后,揪取山药面皮,揿扁成薄圆形,用山药面团包裹枣泥馅,搓成山楂大小的丸状,置入碟中,大火隔水蒸上一刻中钟,取出晾凉。
随后揪取也已晾凉的浅红色镶粉面皮,揿扁包入山药枣泥的丸子,捏紧收口,以手掌接近手腕处的两片厚肉将其推成圆形稍扁的形状。
颖娘暂且给它命名为“黎明”,寓意一天的开始,灵感正是来源于微弱的辰光穿透云层的形象,也希望以一味温补健胃的枣泥山药来供给一天所需的营养。
而义十八所说的看着这色比凉粉有骨头有嚼劲的红黄两色茶冻,也确实是凉粉。
按照钱大掌柜的指点,漂滤沉淀过的豌豆粉浆,掺入适量清水至于锅内烧火加热,边搅边煮,直至呈现浆糊状,舀入盆中,冷却后即成凉粉。
不过颖娘对这味凉粉另有期待,所以在制过程中,将清水换成了用沸水冲泡青茶、红茶取汁待用的茶汤。
两味茶叶,一味茶汤黄而清澈,一味茶汤清澈,以黄为主,带有橙色。在分别煮制的过程中,颖娘又加入了少许的白糖同绿、红豆沙,冷却后即成了似糕非糕、似冻非冻,有弹性有茶香,橙红色与黄绿色相间的两色茶冻。
颖娘暂且简单地给这味茶冻命名为“上午”,灵感来自于造成微微苏醒的日光过度到正午时分的暖阳,两色茶冻,也正好用来提神消疲。
至于义十八所说的撒上面条碎的那味茶食,其实是山楂陈皮糕。将山楂陈皮馅,裹入莹白如玉的镶粉面皮中,搓成团子。而义十八所说的面条碎,其实是以各色茶汤染色的镶粉面皮过粗筛后压成的细绒,混合后均匀的粘在山楂陈皮糕上,最后在顶端撒上些许碾碎的白糖粉,这味名叫“黄昏”的茶食也就大功告成了。
灵感来源于黄昏辰光,落日不断变化的色调,橙色、黄色、粉色……不但表现了被夕阳照亮的云海,也是日落下的山林。山楂陈皮,被颖娘用来理气宣肺。
至于那些许的白糖粉,其实是果娘的灵感,她说黄昏辰光,她曾看到过好多白白的物什。颖娘灵机一动,索性撒上些许白糖粉。
整体看上去,又仿佛冬日萧瑟之前,山色呈现出的一时绚烂,斑斓的山林蒙上了一层薄霜,冬日转瞬即来,霜雪弥漫。
而最后这味叫果娘非要等到天黑才肯吃的黑糖百合果,颖娘将它命名为“入夜”,就像丫头所说的那样,颖娘捕捉到的就是残月周围几乎看不到的微弱光芒。用上百合,则是因为颖娘希望能够以清心安神来结束忙碌的一天,一夜好眠。
不过话说回来,黑褐的色调,其实也像极了小雪之后闭塞成冬的天地。
所以除了“入夜”之外,这味黑糖百合果在颖娘心中还有一个备选的名字——“日冬”。
而依次类推,“黄昏”、“正午”、“上午”、“凌晨”这四味茶食也分别有其备选名字,分别是“日秋”、“长夏”、“日夏”,还有“日春”……
(本章完)
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
不败武帝 信仰名爱 逍遥神医:我的霸道女总裁 我的私家星球 学院优等生:校草不许逃 邪王追妻:魔医天下 全能兵王混都市 死亡诅咒 指痕 夜半尸语:冥王大人请放手 清穿皇妃:皇上,求不撩 江少宠溺:娇妻我爱你 画符居士 林家农女初养成 前夫生存攻略 首长大人宠妻之路 穿越之踏入修仙界 御少,请你对我霸道行吗 鲜妻有喜:暴君蛇王,撩上瘾 时空镇守
绝症少年苏修沉迷在一款名为神域的网络游戏中,疯狂氪金,把自己氪到了游戏第一人,练就了一个无敌的魔道角色,在游戏角色成功打败所有玩家,成为天下第一的时候。苏修选择了自我了结,穿越到了和游戏极为相似的异世界,并且发现自己居然变成了游戏人物这其实是日常流。...
混沌求永生,炼阳化九重。圣人为蝼蚁,玄黄一小童。宇宙中的四象至圣为何要颠覆混沌重开纪元?一个玄黄大陆的卑微小童,如何一步步成长成为比肩四圣的存在?炼精化气,炼气化神,炼神还虚,炼虚合道!能否炼出一个属于自己的宇宙?问题的答案,在炼阳之中。但是无尽的精彩过程,却在你们天天的追看中。...
与美女老总的暧昧生活由作者梁不凡创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供与美女老总的暧昧生活全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
资产千亿的霍家继承人霍不凡,被谋杀后重生在了一个底层男子的身上。在头疼如何面对这对不知情的母女时,霍不凡发现真凶已经将他的替身推至台前,意图窃取霍家的资产。唯一的办法,就是扎根于这个近乎破裂的家庭,从零开始,快速崛起,与幕后真凶抢时间。可是,万一时间长和这个漂亮到极点的老婆处出感情怎么办?护爸狂魔的可爱闺女不解的昂起头爸爸,你怎么不跟妈妈一起睡了?...
意外穿越,她成为了人人唾弃的目标。都瞧不起她?没关系,既然都排着队送上来给她打脸,她当然不会客气!但唯有那个口口声声说不爱她的男人,却在她提出离婚后,死死抓着她不放!得了我的人,你就是我的傅太太。想走?没门!...
他是权势滔天的帝国总裁,强势霸道,狂妄不可一世。性情高冷禁欲的他,一时兴起将她禁锢在身边,渐渐地护她成了习惯,宠她成了执念,深入骨血的痴恋让她逃无可逃。他说我允许你任性,但你必...