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贝尔纳黛的大脑迅速的根据味道分析出了这蟹黄汤包的制作流程,但精神上还是选择先感受一下食物的味道。
似乎是考虑到食量的问题,点心的数量都不多,贝尔纳黛又尝了尝虾饺、烧麦和馄饨之后,轻轻点了点头。
味道比起现代的美食毫不逊色,考虑到这种饮食文化并没有流传,应该并非现代不断改进的结果,这说明guxiang拥有发达的美食文化,区别于烤、炖、煮的手法,应该是使用蒸汽进行加温,这样做似乎能够节省燃料,但这和之前的推测有些矛盾,一个富有的帝国,为在食材做到了如此多的工序,但却在烹饪方式上选择了节省?或者说,是为了能够同时烹饪更多的食物?
想到这里,贝尔纳黛心里冒出一个有些特别的念头,有没有一种可能……种烹饪手法最广泛的使用者,是平民?
这个念头一经升起,便让贝尔纳黛产从心底否定,毕竟平民与美食无缘,这是所有人的共识,美食就意味着更多的消耗,普通人怎么可能会有机会研究美食?而有钱人更不可能研究怎么节省,就算偶尔研究出来了,为了保持体面,也绝对不会公开。
“也许仅仅是帝国疆域内燃料比较缺乏?”贝尔纳黛用这样的想法进行解释,但紧接着,撤下餐盘的女仆,再次端着四个盘子走了进来。
“前菜四品,分别是一品鲍鱼、麻辣肚丝、红烧鹿筋、陈皮兔肉,前菜这个不用解释了吧,就是类似于因蒂斯松露鹅肝、爆米花之类的定位。”
斯诺看着贝尔纳黛那有些错愕的眼神,似乎已经听到了“这才是前菜”的声音,而贝尔纳黛此时思考的,却是另一个问题——
这个故乡的疆域究竟在哪里?
从面点来看,显然是农耕文明+沿海的设定,但现在食谱中却出现了鹿筋和兔肉,这让她又不得不考虑内陆环境和狩猎习俗。
贝尔纳黛有些失神的吃着四道“前菜”,随着烹饪方式在脑海中被本能所解析,她渐渐开始理解斯诺中午说的需要时间是什么意思了。
只是,能够搞出如此奢侈的烹饪步骤的厨师,为什么会去烹调一些奇奇怪怪的部位呢?
肚丝、鲍鱼也就罢了,可筋……那东西不是应该拿来做弓弦的嘛?
这个帝国已经奢侈到能把这东西拿来吃了?
贝尔纳黛夹起鹿筋送到嘴边,随着贝齿轻咬,这鹿筋先被制成干货,然后再以鲣鱼高汤泡发到八成开,最后以酱料红烧的过程在她的脑中展开,特别是那种独特的黏唇感,仿佛正在进行一次热吻……
虽然贝尔纳黛并不知道热吻是什么感觉,单这玩意就给了她这样的印象。
“又是隐匿贤者那边传来的奇怪知识!”
??最近本章说屏蔽,过一段时间应该就好了,另外,刚才发成免费章节了……我给自己道歉……
?
????
(本章完)
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