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大董面色沉静的点点头,作为四王之一,董振祥是见识过各种窘境的,陈岚舒更是经历了太多艰难险阻才从无数男厨师之中脱颖而出,这点场面不在话下。
第二轮的命题食材是面,面食是所有厨师的基础掌握,任何美食人都会掌握一道擅长的面食菜肴,有些专攻厨师白案亦或是甜品糕点的烹饪人更是能掌握到上百种菜肴。
在第一轮的马失前蹄后,董味联创队很快便想出了回应之法。
第二轮出场的参赛选手是乐味陈岚舒和杨氏集团继承人,杨贯一之子杨纵鹏。
杨纵鹏明显年轻气盛,他急着想要打败陈岚舒来证明自己的实力,赛声一起杨纵鹏迫不及待朝食材区材料室跑去。
乐味陈岚舒则是不紧不慢优雅自如的走向材料室方向,陈岚舒一材料室,明显的灵力开始波动起来,空之鼻轻缓发动,食物之鲜,食材之味一帧帧朝陈岚舒填去。
陈岚舒脑海中早已构思好所有食材,顺着鼻息,陈岚舒朝食材方向走去。
金银花、香附子、青木香、荔枝蒂、乌蕨、生豆浆和绿豆都被摆放在陈岚舒的食材柜上。
挑选好这些药食同源的食材后,陈岚舒又朝不同类别的食材区走去。
澳洲青苹、后沙岭草莓、塘西枇杷、怀远石榴、库尔勒香梨、柿子、山竹、蜜桃、香橙、荔枝、柠檬、羊头、大枣、胡萝卜、芥蓝、南瓜、菠菜、玉米等等。
除去这些新鲜的时蔬果鲜,剩下的就是面粉、白糖和蜂蜜、酵母等面食必备材料。
将所有食材放置在一整个食用推车上,一辆推车才将将能够够放下,随后陈岚舒优雅推着食材朝食擂走去。
陈岚舒边将洁净案板上均匀散落洁白面粉,边把蔬果去皮去籽入榨汁机。
新鲜果蔬汁榨好后上炉火在陆续烧煮,煮熟之后将不同色泽的果蔬汁加入不同分量的面粉之中同粉料一同活匀醒面待用。
发好的面团根据不同颜色均匀摆放在不同位置的案板上,面团揪成大不一种类各异的面剂子。
剂子再根据不同形状不同大均匀将剂子按扁包入特别制作的各种馅料。
制作完成后将造型完成的各种面食插入到尖针的签子里。
再之后就是漫长而重复的入锅蒸煮,造型刀塑形,入锅、出锅、出锅、入锅。
如此反复了十几次之多,陈岚舒的参赛食品华夏面果儿制作完成。
制作完华夏面果儿陈岚舒朝装有金银花、香附子、青木香、荔枝蒂、乌蕨、生豆浆和绿豆的食材柜上走去。
陈岚舒双手齐开,加快了处理药源食料的速度,金银花、香附子、青木香等食材都有着清热解毒、排浊去热的功效,将这些食材完全混合治制作出果蔬汁便能够散解致幻药的效力,但眼下最大的难题莫过于如何让评委饮下这解毒剂。
这个巨大的难题在乐味陈岚舒面前却变成了细微的挑战,他将全部药食焯水去涩榨汁备用,随后又利用凯拉温瑟琼斯的分子料理技术将药汁做成了爆爆珠形状。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
接下来是纯浓的香郁奶茶搭配淡淡清苦爆珠,解毒剂就这么化身成淡爽珍珠奶茶以供各位评委饮用。
当铜锣声重新敲响,陈岚舒向司仪介绍着食物的品尝顺序,食物登上评审席台面,所有评委的目光都投入到陈岚舒的作品华夏面果儿上面。
“这也太…逼真了吧!”
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