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第七章 豆浆油条（第2页）

等到油锅烧到七成热，钟浩将一个个做好的油条坯子放入锅内，开始炸油条。不时用长长的竹筷子给油条翻个身，不多时金黄的油条便出锅了。

婉儿看着刚出锅的、长长的散发着诱人的金黄色光泽的油条，也顾不得拉风箱了，用黑乎乎的小手，拿起一根油条便开始吃起来，嘴里不时发出“嗯”、“啊”、“好吃”之类的话。徐氏看到婉儿毫无淑女形象，不禁在旁笑着嗔怪：“你个臭丫头，也不知道洗手，也不怕吃坏肚子！”

炸了半竹筐油条，钟浩又把剩下的面团做了一些焦圈和油果子，一起炸了。

等油条、焦圈和油果子都炸好了，钟浩又去磨豆浆。

青石磨的磨盘很大，钟浩和婉儿一起推动还有些吃力，不过婉儿对和钟浩一起干活很是高兴，小脸累得得通红，满头的汗水，却依旧很是兴致很高，不觉得累。

徐氏用勺子一勺勺的舀着泡好的黄豆，往磨眼里倒。

白色的豆浆从两片石磨中间淌出，流到磨槽里，再从磨槽上开着得磨口处流到接着的木桶里。很快泡好的黄豆磨完了，木桶里也有了半桶豆浆。

钟浩让徐氏和婉儿在另一只木桶上拉着一块纱布，钟浩搬起那半桶豆浆慢慢的倒在纱布上。

很快，豆渣留在了纱布上，没有豆渣的细腻的豆浆便都流到底下的木桶中。

今天没有准备，要是有些白菜叶子或者萝卜缨子，剁碎了，和豆渣一起煮了，便是很好吃的小豆腐。

等到豆浆煮好，天已经完全黑了。

点上烛火，三个人坐在石桌旁喝着豆浆，吃着油条和焦圈、油果子，心情都很是不错。

徐氏高兴的原因，自然是觉得以后的生计有着落了，她觉得这配着豆浆很和胃的油条，一定能卖的不错。

而婉儿高兴的原因，则是觉得这些东西很好吃，尤其是那甜甜的油果子，她更是喜欢。在听了自己母亲和浩哥哥说要开一个小吃摊子，专门卖这种吃食时，更是高兴的不得了，以后就能天天吃到这好吃的东西了。

……

有了好的经营项目，徐氏开始张罗起小食摊来。

钟浩又按照后世的样子，帮着徐氏设计了一个带着铁轱辘的小食车，这样每日出摊、收摊时，只要拉着小食车来回便是，省了很多麻烦。

今天是徐氏第一次出摊的日子，徐氏寅初二刻便早早起床点上烛火，开始磨豆浆、煮豆浆、做油条坯子。黄豆是昨晚泡上的，做油条和焦圈的面团也是昨晚揉好、放置发酵的。

等到寅正初刻，钟浩和婉儿陆续起床时，徐氏已经把出摊的东西准备好了。

徐氏将煮好的豆浆倒入一个包裹着絮被的木桶，钟浩和她一起抬到小食车上。这年代没有保温桶之类的东西，只能用一床旧的絮被紧紧包裹住木桶，权当保温桶了。

等到钟浩和婉儿帮着徐氏推着车子来到十字街口时，天空的东边已经露出晨曦，天色也已经渐渐明亮，十字街口很多小食摊子已经坐了不少客人，这些都是早早赶工的百姓。大宋虽然没有宵禁，但普通百姓夜间平常没有什么夜生活，依旧遵循着日出而作，日落而息的传统。晚上睡得早，早上自然也就起得早。

钟浩帮着徐氏把摊子布好，徐氏生着火，让婉儿照看着炉灶，自己开始炸油条和焦圈，还有油果子。

钟浩也要帮忙炸油条，但徐氏死活不让，说又她们母女便够了，还说君子远庖厨，这种事情以后不让钟浩干。本来依照她的意思，连出摊也不想让钟浩跟着的。她想着以后赚了钱，要让钟浩好好读书，将来要考科举做官的。

钟浩无奈，只得在旁帮忙招呼客人。

还没等开张，便有几个“花胳膊”过来收取五文钱摆摊费。虽然，钟浩很不情愿，但是没有办法，还是掏出五文钱给了他们，这种坐地收钱的地头蛇他现在得罪不起。

好在徐氏的油条生意很快开张了，大宋百姓对新事物接受还是很快的，在尝过了钟浩赠送的油条、焦圈和油果子后，纷纷解囊坐下吃起来。

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