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李娘子中午做的是炸酱面,又添了碗番茄蛋汤佐餐,十分适口。
司梨前世来京城只吃过一顿烤鸭,正宗炸酱面还是第一次吃。浓油重酱的炸酱拌匀,裹满褐红酱汁的面条配着少许黄瓜丝和萝卜丝,给人极大的视觉冲击,就好像现代社交平台上的美食图片,看着就色香味满分。
司梨如今见到的第一个二级厨艺厨师的手艺显然不是花架子。粗细适中的面条筋道爽口,甜面酱炸出来的炸酱带着肉香,隐约的冬菇味道要吃了才能分辨出来,这个季节少见的笋丁带来一口鲜脆,让人不由去想,在鲜味最佳的春日吃这一碗面会是何等享受。
“李娘子专门给我们加的菜码,小姐多吃些。”孟陶陶见司梨停筷,出声嘱咐。
司梨扫了一眼她手下的豆腐块,“你怎么不吃了?”
“之前坏了胃口,吃得少,花销也少,眼下已是吃撑了。”孟陶陶轻描淡写地将事情揭过,有意引开司梨注意。她手中刚压好的豆腐微微颤动,一把宽背菜刀刀光闪过,豆腐块在司梨眼下入水,绽出一朵花瓣细如发丝的豆腐花来。
司梨呆滞地看着这朵花,以前在江浙吃文思豆腐时见过大师傅炫技,但怎么也没想到孟陶陶居然能做到。
孟陶陶没收获想象中的惊叹,有些不好意思,再没说什么,安静地处理起刚压出来的豆腐。压制后的豆腐还需要用面碱水加盐泡过再沥干水,才能形成她做的状元豆腐所用的包浆豆腐,如今演示时间紧张,要在晚上睡前做出来,她得抓紧时间。
孟陶陶忙起来,自然错过了之后司梨的兴奋表情。
——刀工三级就这么厉害,聘这个员工赚了赚了。
饭后运动司梨定为手切豆腐,她不追求切出花来,只要能完整切好就算成功。然而看着简单的手艺做起来也相当难,切毁了两块碎豆腐,还差点切到手,司梨被孟陶陶强行停止了危险实验,“小姐忙了一早上,喝完药歇歇吧。王管事晚上还要说摊位的事,见到小姐切了手,更不会让你出去了。”
在孟陶陶注视下,司梨感觉自己变成了一个巨婴,她妥协道,“我蒸两锅糕就出去晒太阳。”
喝药做什么?以前司梨还觉得不喝白不喝,有了系统出品的健康牛蹄筋,谁还要喝那苦药!
屋外阳光正好,小雀帮忙把新出笼的米糕挪到院子另一端,避开厨房门前的施工尘土。司梨沾着茜草汁,一边给米糕画标记,一边闲适地晒起太阳。
就在刚刚,她的成就点终于突破一百大关。司梨打开系统面板,快乐进商城采购。
新手任务引导结束后,完全解锁的商城她还是第一次见,菜谱模块和材料模块都已开放。
材料模块她点开看了一眼就迅速退出,看看可以,买是不可能买的。材料模块最上方写得明明白白:本商城所售材料物价与所在时空统一,因时空限制无特异材料销售,一文钱等于一成就点。
开玩笑,成就点这么难赚,为什么要拿成就点去买外面一文钱能买到的东西啊!
再看菜谱模块,一个价格最低的“炸鲜奶”都要一千成就点,更气人的是,它没有空星菜谱售卖。
深刻明白了目前只有空星菜完全不会翻车的厨师被鄙视的处境,司梨买了牛蹄筋快速关闭系统,再看下去,她怕自己心态爆炸。
成就点赚得慢,花得快。重新变成赤贫阶级,账面只有一点成就点的司梨振作起来,画完米糕,再次进厨房烤饼蒸糕。
熟悉了过程的孟陶陶在她磨蹭时已经处理完一批柿子和绿豆皮,员工太过努力,司梨默默为自己的咸鱼忏悔一秒。
日头西斜,孟陶陶泡的豆腐时间差不多到了,泥瓦匠们在厨房外的工程做了一半,眼看明天再垒两层砖就能封顶,王庭送他们出去再没回来,要不是小雀提起,司梨都没注意少了张吃饭的嘴。
“不管他,总饿不着。”
司梨在小桌旁正襟危坐,等着孟陶陶的状元豆腐上桌,孟陶陶端着盘子进来看到司梨表情,苦笑道,“黄豆泡的时间短,后面定形时间也不太够,口味可能没有你们之前吃过的好。小姐这样紧张,倒是让我羞愧。”
“陶陶做的菜,自然是好的。”司梨夹了一块炸到金黄裹满汤汁的豆腐,明明没有肉,却有淡淡醇厚肉香飘荡。
赶制出来的包浆豆腐口感比不了之前吃过的那种,但鲜辣的酱料香气与之前吃过的相似又不同,尝过这块,再比较黄老头的炸豆腐,黄老头的炸豆腐就仿佛一个拙劣的模仿者,费尽心机学到了外表,却总是少了些滋味。
司梨边吃边感叹,“陶陶这手艺,开店都够了。无肉却有肉香,素斋不就追求这个吗?”
“的确有肉汤,素斋还谈不上。至于开店,这不是有小姐的往来居?”
孟陶陶提起往来居,司梨笑起来,“你说得对。以后有状元娘子做我往来居的二掌柜,不知别人要羡慕成什么样。”
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