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克里斯庄园酒店的西餐厅的主题色调为紫色和白色,不仅增添了神秘感也体现了低调的韵味。餐厅主打法式菜肴,不同于加州禁止鹅肝,闹的法式餐厅有点小失水准,蒙大拿可没有让美食爱好者恨得牙痒痒的规定。
点餐的活,李汉一人担了下来,翻看法文菜单,真不是件令人高兴的,菜单皮质封面和logo都不错,可惜对于法文,李汉认识不多,只是和老汤姆学过一点,老汤姆祖辈来之法国。餐单和酒水单只是粗略的扫了一眼,李汉询问老妈和许阿姨想吃点什么?
“小汉,你随便点些吧,我和你许阿姨不懂这些。”老妈和许阿姨,对于西餐不太了解。李汉根据老妈和这几天观察许阿姨口味点了,李汉问了下今天晚上的主厨推荐。
嘟嘟和宝宝爱吃蜗牛和鹅肝,李汉单独给嘟嘟和宝宝一人点了一份,自己和老妈,许阿姨点着主厨推荐餐单,价格不算贵,一百五十美元左右,嘟嘟和宝宝还要贵一些,选着瓶还不错红酒配餐。
没多一会,侍者端上了主厨招待的特色小菜。主厨招待分为两个部分,追求一种酸甜结合的口感:左边的白色勺子里装着一枚眼下非常流行的分子料理版本的葡萄冻,即为葡萄液的外表覆盖着一层超薄的类似果冻般透明的皮,并撒上了若干的开心果碎末,一吸之下,会有爆浆的感觉,非常有层次感的一道料理——抹上了开心果碎末的山羊奶酪紧紧的包裹着满满的葡萄汁内陷。一口咬下去,第一口感受到的前味是山羊奶酪那甜中带酸的独特香气。接着窜入舌尖的是喷涌而出甜味葡萄汁,最后带出开心果独特的咸味。
李汉不太喜欢,葡萄和山羊奶酪,随手递给嘟嘟和宝宝,两个小家伙挺爱吃的,一口吃掉一个勺子。“这人挺小气,这么点,不过味道挺好的。”
老妈对着许阿姨说道。这两道小菜用勺子装,点点大,只是餐前小点,第二道主厨招待,老妈和许阿姨都没吃,鲭鱼刺身和西式布丁,李汉和嘟嘟分着吃了。说起来倒是来尝尝鲜,可这有些吃不了,不过餐包不错,尤其是奶油蛋卷brioche;罗勒奶油蛋卷basilbrioche这两款餐包,好吃的不得了!brioche不仅外型超美,而且淡淡的奶香可以堪比拟日家的北海道香浓的。超级细腻的口感,嘟嘟和宝宝很喜欢吃,李汉不得不数次厚着脸皮找侍者要面包吃!而basilbrioche这款布雷欧有着浓浓的罗勒叶的清香,超级清新的口感!
不仅仅两个孩子喜欢,老妈和许阿姨觉着好吃。商量回去自己做做看,前菜吃的都是虾。第一道黑松露龙虾意大利面,真是不错,摆盘超级细致,美观!存在感十足的意式肉酱面,切得超级细碎的龙虾肉肉与酱汁结合的很到位,虽然几乎看不到龙虾肉的存在,但是舌尖确满是龙虾的鲜甜滋味,而且酱汁一点也不会腻味!配上点缀提香的罗勒叶,滋味超契合!最香的部分当然是泡沫状的黄油松露酱汁,不仅外观美得不可方物,而且非常的鲜香,拌着肉酱面一起,滋味好极了!而面采用的是非常新鲜的细如发丝的细面capellini,面条紧致,弹性十足,十分有嚼劲。
随后前菜野生帝王三文鱼佐小龙虾酱汁等三道前菜多是龙虾之类,主菜两道,嫩小牛肉,配着芦笋羊肚菌佐金莲花酱配玉米粥和羊排,配洋蓟,亚麻籽和青蒜味道到挺不错。嘟嘟和宝宝蜗牛和鹅肝,两个小家伙吃得十分美味,味道真挺不错,物有所值,比一般的米其林估计不差。
不过两个小家伙最爱吃的还是甜点,巧克力三重奏,巧克力蛋奶酥,巧克力意式冰淇林+慕斯的组合以及焦糖巧克力塔。当waiter端出这盘甜点之时,盘中还有枚类似针管的器具,里面装满了热热的巧克力之,然后给高耸的舒芙蕾蛋奶酥打了一针之后,才完成了其历史使命.巧克力蛋奶酥,热热软软的巧克力汁慢慢的熔化于慢慢塌陷的蛋奶酥之中,彼此的香味覆盖,又掺杂这类似熔岩巧克力蛋糕的口感,真的让人欣喜.
草莓,另外一道,甜点,不太合胃口.饭后甜点马卡龙出乎意料的好吃,不会太甜腻,和pasadena著名的lettemacarons有着类似的口感,不会太甜腻!!巧克力小饼干传统点心,有着淡淡的rum酒的香气。
李汉放下刀叉,帮着嘟嘟和宝宝擦擦小嘴,两个小家伙。“妈,许阿姨,还需点什么吗?”“不用了,吃的挺饱的。”许阿姨笑着摆了摆手,老妈倒是没说什么。
几道前菜,虽然不多,可有四道之多,多是龙虾,味道做的不错,尤其是餐包味道好,多吃些,不太饿了。李汉起身结账,不算多不算少将近一千五百美元。总体感觉菜色的新鲜和创新上还是很赞的,菜肴的口感也是有达到比较上乘的水准,是缺少令人惊艳的菜肴,而餐包的水准之高完全出乎预料,甜点似乎可以更进一步的提高;服务的水准也是相当高的,非常的周到友好,每道菜的解释也是专业到位;餐厅的装饰和氛围大方优雅,但是也没有到让人惊艳的地步。
李汉还算满意,当然不得不说,价格不便宜,相对来说,克里斯庄园,味道又不错,这个价格说的过去,打了折扣需要一千二百美元算好小费,李汉结完账单,正打算离开。
突然顿了,真是太巧了,珍妮弗。克伦克和一位中年妇人走进餐厅向着李汉这边走来,发现李汉的珍妮弗也是微微一顿。没想到李汉来克里斯庄园酒店用餐。李汉苦笑,揉了揉脸颊拉出笑脸站起身来,嘟嘟跳下椅子,不能李汉行动,嘟嘟欢快喊着妈妈跑向珍妮弗。“妈妈。”“pandora?”珍妮弗微微蹲下些,嘟嘟扑进珍妮弗怀里。
李汉跟着过去笑着打招呼。“克伦克先生,很高兴再次见的你,你好美丽高贵的妇人。”珍妮弗微微一顿。有些疑惑,克伦克笑着笑介绍道。“晚上好,汉,安妮,珍妮弗,这是汉,汉克农场主。酿造汉克庄园味道真不错,或许,你们可以尝尝。”
安妮沃尔顿克伦克,微微皱眉,嘟嘟给她的感觉有些熟悉。“晚上好,汉。”“珍妮弗。晚上好。”“你好,汉。”珍妮弗似乎没有多大反应,继续牵着嘟嘟。
克伦克倒是没太注意着嘟嘟和李汉聊了几句,李汉介绍老妈和许阿姨,宝宝。宝宝这会跑到珍妮弗身边。拉着珍妮弗另一只手。“克伦克先生,不打扰你们用餐了。我们先告辞。”
李汉牵过嘟嘟和宝宝,打了声招呼,珍妮弗蹲下亲了下嘟嘟和宝宝。“再见汉。”李汉总觉着珍妮弗妈妈似乎发现些什么,不时的打量嘟嘟,或许嘟嘟长得太过像珍妮弗了吧。
珍妮弗似乎没有打算隐瞒的意图,只是李汉很有些纠结,克伦克可不像表面看到这么平常,小胡子,打扮挺普通,说话没有给人高高在上感觉,可这位靠着一双手,三十来年下来,打造巨大的家业,全球知名的体育大亨,美国十大地主,拥有上百家购物中心股份,拥有自己的区域电视台。
李汉可不敢赌,这位要是自己到嘟嘟身世会不会,用法律手段,李汉赢面真不大走过珍妮弗身边时候,珍妮弗小声说道。“汉,我会处理好这些的。”“谢谢,需要我的时候,随意给我打电话。”
李汉点了点头,需要一个好的时机,回到家中,李汉来到小酒吧,打开门,准备晚上啤酒,边想着自己优势。当然李汉优势之一在于嘟嘟,当然,李汉最不想嘟嘟参合这件事中来,至于身家,至少李汉不是养不起孩子,光光最大劣势,单身爸爸的劣势,嘟嘟长大,异性单亲,法官肯定会考虑这点。
“嗨,汉,怎么了?”
刘明笑着拍了拍李汉肩膀,走神了。“客人需要一杯幽兰。”“哦,对不起,请稍等一下。”李汉赶紧装了杯幽兰递给客人。“真是不好意思,让你久等了。”
“明,什么时候过来的。”李汉倒了杯啤酒递给刘明,自己倒了杯边喝边问道。“刚刚,你的精神不太好,在担心新酒的问题吗?”“不,新酒挺不错,没问题。”
刘明皱了皱眉头,问道。“克里斯家族的事,或许我可以帮你解决。”“哦,克里斯家族?呵呵,没关系,我想只是暂时的问题,谢谢你明。”
刘明喝了口啤酒,敲了敲吧台。“哦,我想我明白,是珍妮弗的事吗?”刘明打量空空小包厢,李汉苦笑着点了点头。“算是吧。”“这我可就帮不上你什么,汉,珍妮弗是个不错姑娘。”
李汉点了点头,珍妮弗虽然有些骄傲,可做事做人都还不错,没有太多娇贵气。“喝酒,不说这个,新酒要提前一天,明天出酒,一起过来评鉴评鉴。”
“当然,为酿出好酒干一杯。”“干杯。”另外一边,小王农场主屋庄园,安妮沃尔顿来到儿女珍妮弗的门前。“珍妮弗,有时间聊聊吗?”珍妮弗刚刚洗了澡,正躺在床上看书,起身打开房门请着母亲进来。
两人来到一边的沙发坐下,珍妮弗倒了杯清水递给安妮沃尔顿。“妈妈,是想说pandora的事吗?”“珍妮弗,pandora,女孩名字,真是不错名字。”安妮沃尔顿喝了口水。
“是的,pandora是聪明可爱的孩子。”珍妮弗说着站起身来,来到床头,打开保险箱拿出一叠资料递给安妮沃尔顿。“这是三家机构比对资料。”
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