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第111章新的投资（第2页）

“什么条件我暂时没想好，等以后告诉你吧。好啦，拜拜。”冉玲玲说完挂断了电话。

然后来到厨房，对正在弄饭的李玉秀说“外婆，今天中午吃什么呀？”

“打算搞个青椒瘦肉，卤鸡脚，再弄个菜心和汤菜，你看怎么样啊？”

李玉秀边忙着边回答，她正在洗肉，准备搞肉丝。

冉玲玲挽起袖子，洗了洗手说“外婆，你去搞柴火，我来切菜。”

冉玲玲说罢拿起菜刀，将外婆洗好的瘦肉放在菜板上，准备切肉丝。

外孙女主动操刀，李玉秀自是求之不得，她现在六十多岁，上了点年纪，眼睛不是很好，切肉比较慢，站久了关节还发痛，所以她切菜的时候经常都放一一个高凳，坐起来慢慢切。

这也是冉玲玲经常进厨房切菜的原因，他知道外婆年纪大了，有慢性性关节炎，不能站的太久。

“外婆，你的关节疼我看应该去看医生。”冉玲玲边切着肉，边担心你说道。

“这种老毛病，何必那么麻烦？反正少站就没事。”李玉秀将柴禾放进灶膛，边点火边回道。

那时候农村没有天然气，煮饭用电饭锅，炒菜就只能用一般的烧柴。

冉玲玲家已经没有种田地，所以稻草，麦秆，玉米秆了什么的通通没有，他们家烧柴是花钱买来的树枝，干柴什么的，这种柴禾比较好烧。

冉玲玲切好了瘦肉，赶紧切辣椒。

等外婆将锅里的水气烧干之后，放进去一些油，能否将切好的生辣椒放进锅里，用锅铲轻轻的铲。

随着油温的身高，锅里很快冒出一种呛人的辣味，呛的李玉秀连打两个喷嚏，就连不怕辣的冉玲玲，也赶紧屏住呼吸，并嘟哝道“哇，好辣。”

“青椒肉丝要的就是那个滋啦味儿，不辣怎么叫青椒肉丝嘞？”李玉秀望着锅里的青椒说“差不多了就铲起来，将锅洗一下，再放油炒肉，肉差不多了放进青椒，加上调料盐，香喷喷的青椒肉丝就出锅啦。”

西南地区的人，由于气候比较潮湿，所以最喜欢吃辣椒。辣椒虽然味辣，但很鲜美，辣的很让人过瘾，还可以排出体内的湿气，因此当地的人，几乎是餐餐离不开吃辣。

辣不单单的是一种习惯，更成为了一种饮食文化，祖辈辈传承下来，麻辣文化经久不衰，代代传承。

冉玲玲从小的时候就喜欢吃辣的，辣椒酱是他的最爱，家里弄菜，也从没有离开过辣椒。

让冉玲玲想不到的事，从外地回来的冉小英，居然也喜欢吃辣的，并且对辣的接受程度，比自己更厉害。

青椒瘦肉出锅以后，冉玲玲搞了一点水将锅洗干净，准备炒下一个菜。

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