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秦奶奶看着桌子上端着碗吃饭的人,犹豫再三夹起一筷子洋芋擦擦送进嘴里。
咦?
味道还不错,比想象中的好吃。
秦珺瑶吃着也感觉很好,没有油还能做的好吃不容易。
冬小麦明天播种,一天时间就能干完,接着就是让秦母还有秦二婶学习当地常吃的吃食。
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冬小麦播种完毕,秦珺瑶让斧子把他家的马婆婆请来教秦母做西北美食。
秦珺瑶提前一天和秦大牛赶着驴车去盐县买了羊肉,猪肉还有猪身上的鸡冠油和猪板油。
她不知道这两种油有什么区别,就都买了些。
对比着菜市场还有的粮食,蔬菜,花椒等调料,从空间备了一大份出来,白糖,酱油,醋这些是在杂货铺买的。
为了秦母的小生意,秦珺瑶舍得往外花银子。
家里的大家长秦奶奶没问秦珺瑶银子哪里来的,也没有说她乱花钱买肉,而是没有吃当天的下午饭,空着肚子等着第二天的美食。
“这就是小少爷经常提到的秦小姐吧,真是个俊俏的人”,马婆婆到了秦家先是在斧子的介绍下打了一圈招呼,接着着重和秦珺瑶聊天。
小少爷是她一手带大的,她想了解下让小少爷夸的不停秦姐姐是什么样子。
“马婆婆客气,我是农家的孩子不用称呼我为小姐,叫我名字就好,今天特意请您来有些唐突,请您多担待”。
“哈哈哈,哪里的话,不唐突,我这一天天也没有个说话的人,还要感谢,秦姑娘,我就叫你秦姑娘,哈哈哈”,马婆婆爽朗大笑。
不错,有礼貌,没瞧不起她这个下人。
“快点的吧,饿死了”,秦奶奶捂着肚子不耐烦的看着说话的两个人。
来做饭就快点做,啥时候不能说话。
“是啦是啦,大娘,这就开始”,马婆婆也不恼,这跟钱氏催促嫌弃相比都不算事儿。
她被斧子称为婆婆其实还不到四十,叫秦奶奶一声大娘也说的过去。
猪油昨天秦母都炼好了,麦子也磨成了面,一切准备就绪就等起锅烧油。
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有肉版的洋芋擦擦、锅盔牙子、羊肉泡馍、菜疙瘩、臊子面、肉夹馍等当地吃食陆续上桌。
马婆婆和秦母聊的来还回去取了浆水,做了玉米浆水鱼鱼。
除了演示外,马婆婆还在做饭的时候给秦母说了凉皮、荞面饸饹(hé·le)、葫芦头、粉蒸羊肉等美食的做法。
不用说吃,听着都馋。
一桌子几乎都是主食,吃的秦家人几乎形象全无,一个个撑的不想说话。
“太香了,辣椒烧过后加到羊汤里太香了”,秦二牛坐在凳子上还在想烧辣椒。
这是马婆婆做菜的小窍门。
把干辣椒放到没有明火的灶灰里烧的微糊,剁碎后再吃辣香辣香,毕竟没有用猪油榨辣椒油的。
“肉夹馍才香,我爱吃肉夹馍”,秦小雨看着桌子上还没吃完的肉夹馍,眼睛嘴巴想吃,肚子吃不下了。
秦珺瑶想着刚才吃的菜色,心里算着成本,是该和秦母聊一下了。
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