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“各位爷爷奶奶、叔叔婶子还有哥哥姐姐弟弟妹妹们,感谢大家百忙之中来我家做客……”
宁宛先来了个开场白,同时给大家介绍了叶超。
叶超虽说第一次面对这些人,不过在饭店的时候,更大的排场他都见过。所以并没有想象之中的那么紧张,反倒是应对相当得当。
俩人男俊女靓,精气神儿十足,在场的宾客皆是赞不绝口。
酒菜都要趁热吃才好,所以宁宛也没有说太多。
他们两个人没有分开,直接坐在了堂屋里安思宁张喜凤那桌。
这一桌最热闹。
婶子大娘的一个个嘴巴都闲不住。
“小超辛苦,做了那么多菜,赶紧吃点儿。”
“小超啊,这是叫宫保鸡丁吧?味道很正宗。”
“呦,还有名字呢,我吃菜从来不记名儿,就记着长啥样儿的。那鸡,那鱼,那鸽子……”
“去去去,俗,粗俗。这都有名字,我说你们听着。”
岳老爷子家儿媳妇站起来,她家男人是炊事班的,看见些好看的菜色,她就忍不住想报菜名。
她家婆婆坐在旁边抿嘴轻笑,宠溺地看着也不阻拦。
“小超,婶子说的不对的你指出来哈。”
叶超这次被明确点名,他立即看过去,认真应声,“好好。”
其余没事儿的人也都看过来,等着岳家儿媳妇报菜名。
“咱从凉菜开始说,花生米、姜香藕片、脆爽黄瓜、酸辣豆角。对不,小超?”
“对。”叶超应声。
旁边有人打趣,“这简单,我也认识。”
“去去去,听着,该说热菜了:辣炒莴笋,韭香鱼丸,宫保鸡丁,红烧肉,红烧狮子头,白切鸡,松鼠桂鱼,烤乳鸽,九转大肠,佛跳墙,甜品菜有俩,罐头跟拔丝地瓜。”
她每说一个菜名,就指出来对应的菜,看上去可神气。
说完之后还不忘看向叶超,“好好好,这孩子不错,真不错,年纪轻轻能把菜做出这种水平,很不赖!”
叶超谦虚地笑,宁宛插嘴笑道:“谢谢婶子夸奖,他确实很厉害,师傅夸他很有天赋,配菜打荷一年就考出了厨师证了。”
这话一说完,在场的人又开始夸,好听的话像是不要钱一样往外冒。
张喜凤听着不认识的人夸赞三儿子,那嘴角都咧到耳朵根子去了。
众人纷纷落筷子,吃到嘴里的时候,那夸赞的声音更是络绎不绝。
宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
色如玛瑙的红烧肉,软烂适中、肥而不腻。
乳鸽鲜美,肉质厚而细嫩。
佛跳墙软嫩柔润,浓郁荤香,荤而不腻,味中有味。
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