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只可惜北京烤鸭真正用的燃料,一般是枣木,梨木等果树的木材,自己这一堆也不知是什么树的木料,鸭子也不够肥,不知道是否能烤制出后世那种味道。
“你这是什么做法?我倒是第一次见!”师好惊奇的盯着墨轩的烤制方法,很显然这位草原姑娘也通晓一些烹调之法。
“哦,这是我们家乡的一种烤制方法。”墨轩呵呵一笑,“鸭腹内灌水,是为了让烤制时将表皮撑开,能把外皮烤的焦脆,而肉质又柔嫩多汁,会十分可口。”
众人听着墨轩这番言辞,一个个眼都瞪圆了盯着他,没想到他在做饭上,竟然这么有研究!
至于烤鱼,墨轩就没有太过简单,而且能处理的很好的做法了。
除了烤,就只能炖,但是这里也没有炖鱼的器具,最重要的香料也没有,只能串在木枝上烤着吃了。
三只野鸭吊在火堆上烤,墨轩串着烤鱼不断在火堆上翻滚。
没用太长时间,一阵浓香从烤鸭和烤鱼身上散发出来,飘满了整个岩洞,引得众人腹中咕噜狂叫,恨不得马上就能大快朵颐。
墨轩盯着烤鱼,这大鱼从中间切开,扁平状的串在木枝上,在火上来回翻转。雪白的鱼肉中并没有太多油脂,在火焰的炙烤下,慢慢变成密致的金黄色,一股无法言明的鲜美香味散开,这正是野鱼独有的鲜香。墨轩后世可从来没吃过这种野外捉来的大鱼,不禁对烤鱼的味道充满了期待。
而那三只烤鸭,此时则是汇聚了众人的期待目光,不禁香味越发浓郁,就连卖相也十分的诱人。
烤鸭通体呈枣红色,体内的清水因为烧开而鼓掌,外皮撑起,在火焰中不断炙烤,薄薄的外皮很快被烤的焦脆,肉质中的油脂一滴一滴的吱吱冒响滴入火堆之中,不断炸开更为浓郁的肉香。
直至烤鸭腹中的清水,部分被烤干,部分融入鸭肉之中,这整条烤鸭,差不多就算是烤制成功了。
墨轩小心翼翼的将烤鸭摘下,放在子妄寻来的巨大树叶之中。
众人纷纷近前围观,这烤鸭放下时,表皮发出酥脆的声响,几乎将口水都给勾出来了。
“别急别急,烤鸭得切片吃!”墨轩拦住几乎要冲上来的众人,从师好那里借来一柄小刀,轻轻按住烤鸭,将鸭皮连带鸭肉,切成一片一片,码放在树叶上,这才招呼众人前来品尝。
风无遗急不可耐,捏起一片放在嘴里,酥脆的鸭皮,鲜嫩多汁的肉质,这种外焦里嫩的口感,是在训练营整日吃的炖肉中,无论如何也品尝不到的。
“好吃!好吃!”风无遗一边烫的不住吐舌头,一边飞快将肉片吞了下去,迫不及待的上前,又捏起一片放在嘴里,心满意足。
众人见风无遗吃的这么开心,一时间也不顾矜持了,纷纷伸手捏取墨轩切下来的肉片,细细品尝这几千年后的才有的中华美食。
三只烤鸭,没用多久就被分了个精光。
出乎墨轩意料的是,姜华阳吃的最多,一边吃,一边吮着手指头道:“墨轩,你这烤制方法,可比王庭之中的好吃太多了!哪天有机会,我一定要带你进王庭,烤给我姨娘吃!”
墨轩见她吃的开心,刚刚因为淋雨的不悦也都随着美食一扫而空,便调笑说:“现在不嫌我做的难吃了?”
姜华阳因为刚刚的抱怨微微有些脸红,白了墨轩一眼,自顾自的继续去吃烤鸭了。
洛雯吃了几片,便不再多吃了,墨轩看的一愣,还以为洛雯不舒服,“怎么不吃了,是哪里不舒服么?”
洛雯微微一笑,“我修习水系仙术,以保持身洁,目清,神念空明为常态,食物稍稍吃些就够了。”
墨轩恍然,莫非洛雯言下之意,这烤鸭太油腻了?
“这烤鱼呢?要不要尝尝?”墨轩小心的用树叶将烤好的鱼端了过来,这烤鱼肉质细嫩,鲜美清香,比烤鸭要清淡的多。
洛雯微微抿嘴微笑,也不推辞,尝了尝墨轩的手艺,并且大加赞叹,“原来你不仅会做饭,手艺也强多了!我跟着我奶奶生活时,每日都饮花露,食素菜,可真要难吃死了!”
墨轩呵呵一笑,对于洛雯的奶奶可真是越发好奇了。
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