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第216章 分割金枪鱼顶级大肥霜降(第2页)

他在这里说这些,不是断人财路么。

船只一路开回岛屿,很快回到岸上。

萧琦和鱿鱼、唐宋三个大男人一起,将金枪鱼运回岸上。

用清水冲洗了一遍之后,萧琦笑道:“接下来就是分割鱼肉了。”

“各位,金枪鱼的肉质,是所有肉类当中极品!”

“尤其是蓝鳍金枪鱼,绝对是顶级中的顶级。”

“今天我就给大家看看,极品金枪鱼的肉质。”

他拿起匕首,极为利落的去掉尾鳍等部位。

随后刀锋顺着金枪鱼的鱼头部位,轻轻一划,顺着肚皮一路划到尾巴部位。

然后又从蓝黑色的脊背处开始轻轻划过。

只是两刀,就轻而易举的卸下来半边金枪鱼的鱼肉。

轻轻反转,顿时整个半块的金枪鱼肉打开。

背脊肉质鲜红,没有丝毫肥肉。

一个个肌肉线条比牛肉还要顶级。

但是相比牛肉,却有几位柔软。

萧琦笑道:“各位,金枪鱼的每一个部位,在饭店里都有独特的做法。”

“比如这里的肚腩部位,被称之为大肥,也有叫大腩,大腹。”

“这里是金枪鱼脂肪最多的地方,也是金枪鱼最为昂贵的部分之一。”

“主要分部在金枪鱼的前腹部,和中腹部。”

“它的口感润滑,脂香浓郁,带有清晰的雪花纹路,呈粉红色,肉质滑嫩而带有独特香味。”

萧琦侃侃而谈,切割下来给大家展示。

随着他的描述,众人一阵狂咽口水。

萧琦也没有让大家久等,直接用刀锋切割下来薄薄的几片,随后笑道:“都来尝尝。”

“这各部位的肉质,直接吃刺身最能品尝它的口感。”

鱿鱼第一个跑了过来,张大嘴道:“我来试试。”

他当然也吃过金枪鱼,更懂这个部位的金枪鱼绝对是最为精华的部位。

唐宋毫不示弱,赶紧端着碟子,里面是醋:“我来我来。”

几个女孩子也纷纷好奇围了过来。

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