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过了半个月左右。渝川食品厂,有五个部队家属,跟随男人转业,到老家地方去工作,其中。有董连长。部队家属,离开渝川食品厂之前,杨文军。就派杨存元回老家,把预先约定好的,五个年轻小伙子。带到渝川食品厂来。弥补了生产人员的缺空。
五位部队家属和男人,离开重庆前一天下午。他们都来到渝川食品厂。向全体人员告别。他们在十七团部队,有当营长的,有当副营长的,也有当连长的。董连长握住杨文军的手。
他深情地说:“老战友。感谢你这几年。对我们的帮助,解决了我们家,一些实际的事情。同时。感谢渝川食品厂全体人员。”
小陈对杨文军说:“感谢杨老板。第一个安排我,到渝川食品厂上班。大家在一起上班,亲如姊妹工作非常愉快。”
其余的部队家属,和他们的男人们。来到渝川食品厂,也向杨文军,和渝川食品厂全体人员。又互相握手告别。同时。又买了一些产品。拿回老家去,作为礼品送亲朋好友。董连长和小陈。又到厨房。向杨文军的母亲,陈芬话别。
五个部队家属。离开渝川食品厂后,杨文军。把新来的五个年轻小伙子,分配了两个人员,到油锅间,又从油锅间,调整了一个部队家属,到生产间。接替小陈的工作。其余。三个年轻小伙子,到糖果包装间包装产品。渝川食品厂,生意在正常运转。
时间到了初夏,天气渐渐热起来了。渝川食品厂的糕点销售,有一点下降,奶糖,花生糖。销售量下降的程度比较大。杨文军。又安排杨文友生产,薄荷糖,薄荷棍。花生糖,奶糖。销售量逐步减少,薄荷糖,薄荷棍。生产量逐步增加。洒琪玛的销售量,还是保持着平稳的状态。生产间。几个饼干产品,销售量也有明显的下降。一天吃晚饭的时候。杨文军和熊兴明,刘永建。商量几个饼干产品销售量下降。生意淡季上的对策。一边吃饭,一边说话。
杨文军问:“你们还有热天,比较好买的糕点,生产技术没有?”
熊兴明说:“原来。我在重庆全心食品厂,跟着朱师傅,学习糕点制作糕点的时候。他教了一个。夹心奶油蛋糕,生产技术,和工艺流程。全心食品厂那个时候,没有大量生产。”
杨文军问:“要什么生产用具。生产技术,工艺流程没有忘记吧?”
熊兴明说:“用具就是,买烤箱的时候。配的圆蛋糕盒子。还在库房里面的。配料,生产技术,工艺流程。都记在本子上的,也没有忘记。如果。要做的话,先可以试一试。”
刘永建说:“那就来试一试。试做产品成功后。马上大量生产,把产品进入市场。”
熊兴明说:“夹心奶油蛋糕,烤熟冷却后,每一个蛋糕,专用袋子装起来,再包装成袋,都用真空包装。”
杨文军说:“产品真空包装,水份不会流失又保鲜,消费者吃了不会口渴。产品一定好销。”
熊兴明说:“产品用真空包装,奶油夹心蛋糕在里面,水份不会蒸发。蛋糕不会干涩,产品保质期,可以达到一个月以上。”
杨文军问:“要一些什么材料。我明天就去进一些回来。先试做产品,成功了,就定制包装袋,大批量生产。”
熊兴明说:“材料简单。蛋糕材料,鸡蛋白糖。心料就是,豆沙,蜜饯,冬瓜条,再加上做奶糖用的奶油,按照一定的比例,在和面机里面搅拌均匀,再搓成小汤圆,每一个。蛋糕胚子里面放一个,烤出来就是夹心蛋糕。”
刘永建说:“这些材料食品厂都有。库房里面,做了汤圆心子后,还剩得有一点材料。明天上午。就可以试做产品。”
杨文军说:“要得。说干就干。明天上午。就试做夹心奶油蛋糕。产品试做成功后。马上到璧山县丁家彩印厂,定制专用包装。”
熊兴明说:“还要买一台,真空包装机。”
杨文军问:“真空包装机,在什么地方买得到?”
熊兴明说:“可能在解放碑,食品机具商店买得到。”
杨文军。心里想。生产夹心奶油蛋糕,不是十分复杂,渝川食品厂有这个条件。一下增加了信心,杨文军就决定下来了。
杨文军说:“明天上午。我就到解放碑,食品机具商店去看,真空包装机,有卖的没有。”
熊兴明说:“要得。明天上午。老板去看真空包装机。今天晚上。我再把本子,翻出来看一看,夹心中蛋糕的生产技术流程。明天上午。我们就试做夹心奶油蛋糕”
第二天上午,熊兴明,刘永建。到库房里面,拿出这些材料到生产间,准备试做夹心奶油蛋糕。杨文军。急忙到石桥铺转盘,坐二路电车到解放牌。大约。半个多小时。电车到了解放碑公交站。杨文军下车后。来到食品化工店,周围看了看。没有看到食品机械商店。杨文军。到食品化工仓库,大门旁边。看到几个棒棒站在那里。
杨文军上去问:“食品机具商店,在什么地方?”
一个棒棒,急忙来到杨文军跟前。
他说:“就在食品化工,仓库前面一点我带你去。”
他带着杨文军,挨着一排店面,大约走了一百米左右。就到了食品机具商店旁边。
棒棒说:“食品机具商店,就在这里。”
杨文军。看了一下。这里就是食品机具商店,杨文军进了店。看到里面摆着,各种各样的食品机器。还有烤箱,合面。一些炊事用具。机有几个顾客,在看食品机器。一个三十几岁的服务员,她来到杨文军跟前。
服务员问:“老板。你买什么食品机器?”
杨文军说:“买一台真空包装机。”
服务员又说:“你跟我来,就在前面一点。”
杨文军。跟着她来到,一堆食品包装机器前。她指一台机器。
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