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杨文军和宋刚来到生产间。熊兴明刚烤好产品,把装胚子的盘,放进烤箱里面。
杨文军对他说:“你看一看,再尝一尝。看是什么材料做的。”
熊兴明拿过锅巴袋子,从袋子里面拿了一块锅巴。看了看。又尝了尝。然后。又尝了一块。”
熊兴明说:“这种锅巴的味道不错。看样子锅巴材料,是糯米粉做的,机器压成型用油炸后,再伴的麻辣佐料。”
熊兴明。又打开麻花袋子,几个人又尝了麻花。
熊兴明说:“麻花有泡度,是面粉发酵后,机器生产的。油炸后再伴的佐料。麻辣味道不重,加有味精清香味道。”
宋刚问熊兴明:“这样的产品。你能不能够做出来?”
熊兴明说:“这两种产品,都是机器生产的胚子。找不到这样的机器。就没有办法做出来。”
杨文军和宋刚。又拿着两个袋子来到油锅间。张勇正在炸洒琪玛胚子。等胚子炸好了后。把胚子捞出来放进甩干机里。杨文军把锅巴袋子拿给他。
杨文军说:“你看这种锅巴。你做过油炸产品,这种产品你原来见过没有?”
张勇敢拿过去,拿了一块锅巴出来,看了看。又尝了。
他说:“没有见过。这还是第一次见到。”
张勇又把洒琪玛条子。筛了筛倒进油锅里,洒琪玛条子一下膨胀起来。张勇用漏网翻动胚子。杨文军和宋刚出了油锅间。来到办公室。过了一会。陈军,陈兵。两个人回来了。把自行车停在大门口。来到办公室。他手里拿着油锅小袋子。来到杨文军跟前。
陈军说:“老板。我们在观音桥副食品批发市场,看到了锅巴,麻花胚子。”
他拿过小袋子给杨文军。杨文军拿过小袋子。把里面的锅巴,麻花胚子,拿出来看了看。
杨文军问:“你们是怎么样看到锅巴,麻花胚子的?”
陈军说:“我们送了观音桥,那些副食店的货。到副食品批发市场去,看货的销售情况。到刘老板批发部。说起锅巴,麻花。又问这些批发部,有这样的产品没有,刘老板说,没有发现锅巴,麻花这样的产品。只是听说这个批发市场,有这样的胚子销售。拿回去用油炸出来,伴上麻辣佐料就行了。”
杨文军说:“你们就在批发市场,找到了锅巴,麻花胚子。”
陈兵说:“我们在底楼,挨着批发部找没有找到,又的二楼一家食品,糕点添加剂批发部,看到了这样的锅巴,麻花胚子,还有很多个品种的胚子,我们就拿了一点回来。”
杨文军他们又拿着锅巴,麻花胚子来到生产间。熊兴明刚好把冷却的营养饼,铲到一个烤盘里,又端到面板上,杨文军拿过锅巴,麻花胚子。
杨文军说:“你看。这就是锅巴,麻花胚子。”
熊兴明拿过袋子,从里面拿出锅巴,麻花胚子。看了看。
他说:“锅巴胚子有条纹,麻花胚子有纹路痕迹。是机器生产出来的,锅巴胚子是糯米粉做的,没有泡度油炸出来不泡,麻花胚子是面粉做的,发酵后有一定泡度,油炸出来后,产品有一定泡度。再伴上各种佐料。”
杨文军说:“这种锅巴,麻花胚子。看来有专门的生产厂家。他们生产出来后,就是半成品。食品厂拿去再加工,就是成品了。”
熊兴明说:“是这样的。有厂家专门生产半成品。”
杨文军说:“我们可以拿一部分回来。油炸加工出来。包装成袋装产品,送到销售我们,那些产品的副食店去,挡住其它厂家的锅巴,麻花进入副食店。”
宋刚说:“要得。就怎么做。免得。影响洒琪玛的销售。”
杨文军说:“说干就干。”又对陈军说:“你们明天。送观音桥副食店的货,就出租小货车,带一部分锅巴,麻花胚子回来。油锅间做出来,库房里面有通用袋子包装,放一张产品合格证。把产品送到各个副食店去。”
陈军说:“要得。明天上午。送了货后。就去副食品批发市场二楼,进一部分锅巴,麻花胚子回来。”
杨文军又说:“进胚子的时候。你们问清楚,胚子怎样加工,伴一些什么佐料。”
陈兵说:“我们是要问清楚,各种胚子怎样加工。伴什么佐料。”
吃中午饭的时候。杨文军给张勇说了,油锅间要做锅巴,麻花的事情。要他调整好生产时间。
张勇说:“库房里面我看了。还有一些琪玛,洒琪玛加班生产两天,多库存些货。锅巴,麻花准备好了,就连续生产锅巴,麻花。”
杨文军说:“要得。你安排好生产。锅巴,麻花胚子拉回来了。就接着生产出来。送到副食店去销售起来看。”
张勇说:“要得。我会安排好生产。”
杨文军出了油锅间。
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