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第246章 中国菜的阴谋到底有完没完（第1页）

“说实话，是伯尼先找到我的。”

傅亚瑟耸耸肩，“他也看见了网上的消息，猜到LadyJ是什么人，又疑心LadyJ的最新发布是被我要求。”

秦椒盯着他衣摆的灰痕，心想难道真的打了一架？“我带他过来，是因为他六月就应该收到那张明信片。”

傅亚瑟注意到秦椒的目光，不以为意地掸了掸衣摆，“因为克莉丝做了错事，所以我这个当哥哥的必须替她担着。”

秦椒噗嗤笑了，知道这是在解释灰迹的来历：不是身手问题，是他讲理又讲礼。这声笑被傅亚瑟会错了意，他一本正经地解释道：“伯尼的确是我的好友，我也的确会担心他。但要来这里是他自己的决定，见不见他则是吕小姐自己的决定。有一个很重要的观点，是你教会的我。”

“什么？”

“每个人选择食物的口味不同。我喜欢的别人未必喜欢，反之亦然。英国人应该尊重花椒和辣椒，就像你尊重了炸鱼和薯条。”

这一次，秦椒真情实意地笑了。“听起来还真的很有哲理。不过在中文里，我们有个更简明的说法：甲之熊掌，乙之砒霜。”

两人顺着小巷离开，把尊重和自由留给他们的朋友。等着他们的还有很多事，比如去向食品卫生安全局申诉。这时候，秦椒满心以为这就算画下了圆满的句号。几天后，她果然得到食品卫生安全局的回复，对她健康问题的投诉不成立，同时责令她应该保管好自己的社保账号，避免此类误会再次发生。秦椒乐呵呵地把邮件转发给赵杰森，方便他公之于众。关掉邮箱就开始琢磨圣诞季的菜单新品。虽然中餐馆不过圣诞节，但她很乐意给外国客人们一点来自东方的惊喜。她怎么都没想到，汪阿四之流会狗急跳墙，转而将矛头对准傅亚瑟。被盗用社保账号的确不是秦椒的错，但乙肝的体检结果是真真切切存在于她的社保账号之下的。作为雇主随便录用这样的厨师，要么是草率，要么就是有意包庇，总之就是对餐厅和客人的不负责任。这时候，傅亚瑟的医学背景成了他们最好的攻击对象。身为医生，且是消化内科的医生，他应该很清楚这种肝炎的危害，为什么会放任？这就是他在熊猫饭店后厨推行健康工作法则？难道他的健康标准，实际上只是为了多卖几幅护腕，还是专门用来打击同行？……如果这些流言还只是如蚍蜉撼树，几天后，一篇报道图文并茂地明确提出指控：“熊猫饭店公然出售毒草，客人懵懂无知真信是东方美食。”

图片拍摄自餐厅内的自助蘸料区。天冷之后，熊猫饭店开始提供豆花、豆汤饭和汤面这些热乎乎的食物。以清汤打底的食物，当然要搭配上重味的蘸碟。秦椒还记得当初小吃摊上她拒绝给客人提供番茄酱，被满汉楼的黄主厨批评不配为厨师的事。如今的她，对何所谓“正宗美味”已经有了更开阔的认知，当然不会强行要求客人只爱她搭配好的蘸水。除了上桌时会附赠蘸碟，她还让赵杰森在前厅开辟出这个自助蘸料区，陈列了二十来种小料，品类涵盖中西，充分满足八方食客的不同口味。其中一种，就是切碎的折耳根。自从知道英国人是拿折耳根当观赏植物在栽培，秦椒就联络了AHDB。AHDB，英国农业与园艺发展委员会。不仅管餐桌上的粮食果蔬和肉蛋奶，也管花园里的植物。身为AHDB合作的厨师，秦椒一直都表现得非常优秀，更是以一己之力扭转了猪肉的形象。AHDB很乐意满足她对食材的需求，很快就为她找到了一家培育折耳根的农场。农场主知道她需要这种植物的根做食材，倒也并不惊奇：“在我祖母的祖母的那个时代，这种植物就是用来熬草药的，还可以泡酒。”

可惜整个农场的产出不高，在农场主多开几亩地扩大生产以前，秦椒只能勉为其难将折耳根作为调味品应用。当然，也就会切碎了放进自助蘸料区。多少来自西南地区的留学生就是冲着这一口来的。那种被比喻成“鱼腥”的特殊气味，就是云贵川渝人牵肠挂肚的家乡味道。也有外国客人乐于尝试，至于尝试后是爱上这种味道，还是一脸惊恐地表示对东方人的钦佩之情，那就不好说了。现在，折耳根被拍照作为罪证，刊登在报纸上，流传在网络里，很快就成为伦敦人尽皆知的毒草。“这不是神秘的东方食材，而是学名为HouttuyniacordataThunb的植物，在英国只作为观赏植物存在。为什么仅供观赏？当然是因为它的植株含有马兜铃酸及其衍生物，食用后会带来不可逆的、永久性的致癌风险！”

那篇报道指出，早在2012年，马兜铃酸就被世卫组织列入一类致癌物的名单中，这表明了它是一种有明确致癌风险的物质。在小剂量的情况下，就可以导致肾小管功能受损，对肾脏造成不可逆的伤害。如果加大剂量，更会直接导致肾癌、肾衰竭等疾病的发生。另有研究显示：人体摄入的马兜铃酸越多，发生肝癌的风险就越高，癌变的速度就越快，肿瘤也就越大。而且，更重要的是，它们对于基因和细胞的伤害都是不可逆的，一旦受到损害，身体就很难恢复。“如果是其他餐馆提供这种东西，尚能理解，毕竟在中餐馆里吃到什么都有可能。但我们注意到，熊猫饭店的幕后所有者拥有优秀的医学背景，本身就在肝病治疗方面有所建树。所以，这不是用无知可以解释的罪恶。”

“在我们好不容易摆脱味精综合征的阴影之后，又有中餐馆为我们带来了其他恐怖的阴影。中国菜的阴谋到底有完没完？”

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