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刘明没多久就开车过来了,笑容满脸和张秀英打了招呼,说是又来阿姨家蹭饭来了.老妈挺高兴,说道这孩子,阿姨家还不是和自己家一样,平时人不多,刘明来着热闹些。
刘明嘿嘿笑了笑,来到李汉几人这边,李汉站起身来给刘明介绍高峰,胖子认识,大家都是年轻人,说话没多少顾忌,没多一会就熟悉起来。
“汉,怎么没有紫砂壶,难道还不舍得用啊。”刘明接过李汉递给茶杯,笑着说道。“在柜子里放着,我没那个能耐,泡的四不像,还不如茶壶来的实在呢。”
“那好,我来。”刘明笑了笑,站起声去吧台柜子拿出紫砂壶,李汉笑着对胖子和高峰说道。“刘明泡茶可是一绝,一会尝尝,同样茶叶能泡出不一样味道。”
高峰平时见过老头子泡茶,还是有点眼光的,胖子倒是无所谓,只是好奇刘明捣鼓,李汉微笑着看着。
刘明这次倒是用了功夫,比平时可要正式多了。“说道喝茶还真挺讲究意境,泥炉炭火,慢煮山泉,一人独酌,赏四季风花雪月之景,感春秋草木枯荣之时,或两三好友在座,无拘无束,飒飒松涛闻于釜中,而忘世间思虑,涓涓渭水流自一杓,而涤心中尘埃,虽不可比大罗金仙,却也可抵十年陈梦。从小小的一杯茶汤中,人们不仅可以达到愉悦身心的生活情趣,若更加思量,还可以成为参究人生哲理的“促进剂”。”
“别说大道理,光光泥炉可都花了我不少功夫才弄到的,还不错吧。”李汉笑着说道,这红泥小火炉是李汉逛着小商店见到,价格不高,看着喜欢买了下来。没想到还真瞎猫碰的死耗子,不大不小捡了个便宜。
“还别说,这玩意少数百十年的历史,样式和规格像是大户人家流出来,倒是挺不错,可惜炭差了些。”刘明一套下来,整个第一道工序完成了,只等着大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然将小时。鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。
功夫茶讲究太多,李汉和高峰倒是没问题,胖子有点忍不住逗弄嘟嘟和宝宝两个小家伙玩。嘟嘟和宝宝对胖乎乎的叔叔挺喜欢,尤其嘟嘟拉着胖叔叔陪她玩棒球,扔球接球玩。
安琪迷迷糊糊靠着沙发休息,这会给刘明表演吸引住了。瞪大眼坐直身体,或许没见过功夫茶,安琪满是好奇。刘明可没工夫注意别的,这会纳茶。挑选茶叶估量,这一手可不是一般人能做的,多多少少都不成,不然味道可就不一样了。煮水也颇为有讲究。固化说汤者茶之司命,见其沸如鱼目,微微有声。是为一沸。铫缘涌如连珠,是为二沸。腾波鼓浪,是为三沸。一沸太稚,谓之婴儿沸;三沸太老,谓之百寿汤;若水面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也。水不老,不嫩,敲到好处。
刘明忙活完,微微轻松些,见着安琪聚精会神,颇为有意思,边做边说,安琪听的一愣一愣的不知道听没听懂,可脑袋点的倒是挺勤的。“安琪,看好了,这是洗茶,有功夫试试。”
李汉笑着对安琪说道,前边说着挺讲究,可做起来,看着没多少感觉,可洗茶不仅仅说,手上功夫十分有外在力。滚汤环壶口、缘壶边冲入,切忌直冲入壶心,不可断续,也不可迫促。铫宜提高倾注,称“高冲”,始无涩滞之病。首次注入沸水后,应立即倾出茶汤,以去除茶叶中所含杂质,这就是“洗茶”,倾出的茶汤废弃不喝。
安琪见着废弃的茶水,微微一愣,刘明这会可没耽误功夫,冲茶的可谓手眼结合,冲茶高冲低洒,茶香味出来,可单宁来不及溶解,茶不带涩滞,时间讲究拿捏的要准,稍差一点茶味变了。
随后,刘明快了许多了,无论刮沫,淋壶,烫杯,洒茶,刘明带着一丝神韵,高峰对着李汉比划大拇指。“厉害,这手功夫,高啊,真是佩服啊。”
李汉不由点头,平常可没见刘明这么卖力,品茶的时候,安琪有点愣神,李汉说了好几次反应过来。“高峰,你尝尝,汉,你就算了,别给我糟蹋了。”
“得,我还是喝我的茶。”李汉笑着说道,品茶极为讲究,高峰捧起小杯,慢饮细酌,啜毕还以杯口移近鼻孔,品其香味,颇有些味道。“行啊,你们俩倒是臭味相投。”
刘明一脸无语,指着李汉说道。“这话到你嘴里一说怎么就变味了呢。”“开玩笑了,不过这茶可是喝的不容易啊。”李汉捧起一小杯,品尝李汉最近刚刚学着,有模有样。“学的倒是不错,不知道味道品的怎么样?”“有山云水秀山韵气,清泉明月感,挺不错。”
“行啊,有进步,品出山云水秀来了。”刘明笑着说道,安琪一脸疑惑望着李汉几人,刚刚刘明表演真的挺好看,李汉和刘明说的挺有意思,茶的味道,安琪还有些喝不惯,不过挺香。
李汉和刘明,高峰品茶,说笑,外边胖子正追着嘟嘟宝宝,玩闹,胖子一圈下来还挺晕乎呢。两小家伙小宠物加起来购买一辆跑车了,胖子还不知道小白,可是有人出价十万美元,李汉都没有出售呢。至于大乌龟,品种,李汉查了下,好像盒子龟的一种变异品种,比较少见,价值不高也不低。
李汉当初还开玩笑着鼓动嘟嘟这只高傲龟给卖了呢,嘟嘟瘪嘴搂着大乌龟好一会不和爸爸说话,嘟嘟才不要卖掉大螃蟹呢。李汉当时逗乐,心里其实真有些担心这只大乌龟,幸好这只变异盒子龟没多少凶气,不然,李汉还真不敢让嘟嘟养着。
一圈逛下来,大胖真心喜欢这里,四周花圃,草坪,松树,长椅,秋千,小游乐场,围栏草场,牛羊,还有一匹高头大马。大胖虽然没骑过几次马,可骑马瘾可一点不小。“嘟嘟,这匹马是你爸爸的吗?”“嗯,这是小红枣,跑的可快了。”嘟嘟指着小红枣说道。“胖叔叔,不要去,小红枣不喜欢别人靠近,会生气的。”
胖子一愣,果然,自己刚刚靠近一些,这匹棕色大马就抬起头,直盯盯望着自己。“行,咱们不靠近。”嘟嘟点了点头,说道。“黛娜阿姨那里有好多马,都很乖,爷爷都骑了。”
“是吗,叔叔明天让你爸爸带我去骑马,嘟嘟去吗?”胖子对着小红枣有点恋恋不舍,这家伙看着挺威风。“明天乔治娜阿姨骑大黑去比赛,嘟嘟去看比赛。”
“比赛?”
“嗯,好多马比赛,爸爸说带嘟嘟去给大黑和乔治娜阿姨加油。”“宝宝也去。”宝宝捉着小黑熊拖着回来,说道。“真的,赛马比赛,我还真没见过,明天胖叔叔也陪你们去。”
胖子没多会功夫和嘟嘟,宝宝混熟了,回到小楼,嘟嘟和宝宝一口一个胖叔叔叫着,老妈见着还说了两句。“不许这么没礼貌,要叫李叔叔。”“婶子没关系,我挺喜欢这么叫的,亲切,嘟嘟,宝宝就叫胖叔叔。”胖子乐呵呵说道,一点不建议。
“妈,没事的,这小子你还不知道,嘟嘟和宝宝快去洗手,咱们要吃饭了,今天运气不错,上午去农场做客,主人送了些鹿肉,炖上了,来尝尝。”一大砂锅炖鹿肉,大块,用调料调制,炖着烂货,香味四溢。
“鹿肉,嘿,这玩意咱们那里还真挺难吃的,那我可不客气了。”胖子身材一半原因落在吃上,算个小吃货,嘴叼的很。“够味,高峰,刘明,快尝尝,这鹿肉炖的实在,好吃。”
李汉招呼刘明和高峰吃肉,夹了两块给嘟嘟和宝宝两个眼巴巴望着小馋嘴猫,安琪尝了尝,没有烤的好吃。这倒不是鹿肉炖着不好,只是安琪的口味不一样,习惯不一样,常吃西餐猛地吃中餐,少有觉着味道好,味道都是会随着地域,水土,习惯,人慢慢改变,海边人爱吃海鲜,再吃淡水鱼味道那就不对了。
这就不变规律,你的美味,我的豆渣,好在还做了几样西餐口味。李汉不忘记照顾一下安琪,怎么说嘟嘟和宝宝芭蕾舞老师,下午上了课,老妈和许阿姨都称赞安琪是个好老师。
“汉,这吃饭没酒可说不过去啊。”刘明边吸着螺蛳,边笑说道。“还别说,我都给忘记,高峰,胖子,喝点什么酒,我这里别的没有,白酒,红酒,啤酒,果酒可都有。”
“国内白酒有吗,这几天喝着洋酒有点不得味。”“行,我去拿。”李汉拿了两瓶白酒回来,高峰和胖子一阵激动。“还真有,还是家乡味道,这个好。”胖子说道。
“国花瓷西凤酒,家乡酒,别说平时喝着没啥感觉,在国外见着特别亲切。”高峰接过,打开,边说道。“小汉,啥时候带的啊?”“妈,上次回国,我托人带了些。”
李汉装着空间带来不少,国内白酒,买了好些箱子。“来来,满上,刘明,尝尝咱们的酒。”胖子先给刘明满上,李汉,高峰,自己都满上。四人举杯,干了一杯。
“舒服,还是家里酒喝着够味。”胖子吃了口菜,说道。
“当然,家里味道别处没地找去,我敬你们俩。”李汉倒上和高峰,胖子干了一杯,没多会功夫,一瓶西凤喝的差不多,两瓶白酒,喝着舒服,再多,没再喝,够量,吃菜,聊聊天。(未完待续请搜索飄天文學,小说更好更新更快!
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