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第277章 平衡（第1页）

白仁宗于是夹起一块鸡肉先尝了一口，然后满意的点头。

“鸡肉很顺滑，它的脂肪含量比一般的鸡肉要多一点，这让它的口感更加多汁。”白仁宗点头道，然后蘸了蘸绿色的酱汁尝了一口，“大葱、姜、蒜，但是加了一点柠檬汁和香草，增加了一种清香和酸甜。”

接着，白仁宗又蘸了蘸豉油汁，尝了一口，顿时饶有兴趣的笑了：“给了一点藤椒油真是画龙点睛，藤椒的麻非常开胃，香味和鸡肉也很搭。”

然后是红色的辣椒酱：“给了芝麻油，提升辣椒酱的香味。”

随即，白仁宗端起鸡架汤喝了一口：“给了大量的胡椒和辣椒，喝下去之后在口中像一团火焰那般火辣辣的，但是这种辣味却不会持续太久。”

最后吃了口鸡油饭：“米饭本身也是有些许的咸味的，混合了鸡油的香味，感觉更像是……用烧鸡的酱汁和米饭混合后的那种感觉。”

吃到这里的时候，白仁宗的表情还是很平静，一点不像吃杨桦和亚当做的海南鸡饭时那么享受。这情况看得韩嘉怡心里都有点忐忑起来，而亚当和杨桦更是在旁幸灾乐祸：你完了你完了。

但是白仁宗却一口接着一口的吃了下去，很快就将一整份海南鸡饭吃完了。

“可以啊，小猫咪。”白仁宗擦了擦嘴，饶有兴趣的笑了，“居然自己找到了标答。”

“什么？！标答？”杨桦皱起了眉头，看着面前这份海南鸡饭不服气的说：“这么平平无奇的海南鸡饭，居然比我做得更好？！”

“我发现了，这种比试根本没什么意义。”亚当也是有些没好气的笑了，“你只会无脑向着自己的老婆而已，当然你的行为我能理解，交配权嘛，但是这样显得我们两个也太可笑了。”

“你们自己吃完一整份海南鸡饭，再告诉我答案。”白仁宗严肃的说。

杨桦和亚当两人交流了一下眼神，还是吃了起来。

“老实说，每一样都有点小小的出彩，但是并没有什么特别亮眼的地方。”亚当皱眉道。

杨桦也点头附和：“确实，就这种海南鸡饭，稍微有点水准的厨师，花点心思都做得出来。”

但是，随着他们逐一品尝过酱汁、米饭、鸡架汤后，两人似乎明白了什么。

“你们也意识到了吧？”白仁宗笑了，“说到底，一份好的海南鸡饭的要求是什么？是平衡。之前我说亚当主厨的海南鸡饭还有些许不足，不足之处在哪呢？”

白仁宗想了想，解释道：“我用简单的数字来说明吧。单独从个体上来说，毫无疑问，亚当主厨的海南鸡饭各方面都是最优秀的。但如果把它们单独从美味度和冲击力上来打分，鸡油饭大概算五分、酱汁算七分、鸡架汤算六分、鸡肉算八分。”

说着，白仁宗转向了杨桦：“而杨桦主厨，鸡油饭算五分，酱汁算九分，鸡架汤算五分，鸡肉算七分。”最后白仁宗看向了韩嘉怡，“木木的海南鸡饭，鸡油饭七分、酱汁七分、鸡架汤七分、鸡肉七分。我这么说，你们应该明白了吧？这个问题的标答，就是‘四位一体’。”

杨桦和亚当的眉头紧锁，沉默不语。

“没错，海南鸡饭和文昌鸡的区别，就在于它是一个整体。”白仁宗解释道，“我之前吃过的那家最好吃的海南鸡饭，其实也是一样的道理。它的鸡肉、鸡架汤、豉油汁和鸡油饭大概都在六分左右，但是吃完这样一份海南鸡饭后，我对这份鸡饭的印象停留在整个套餐上。”

说到这白仁宗看了看杨桦：“而杨桦主厨的海南鸡饭，给我印象深刻的只有酱汁和鸡肉，即便没有鸡油饭和鸡架汤我觉得也无所谓，因为鸡肉搭配酱汁已经够好吃了。哪怕把鸡油饭和鸡架汤换成别的，我也不会觉得这份套餐有什么突兀的地方。”

随即白仁宗看了看亚当：“而我觉得，亚当主厨应该也是考虑到了这点，才强制性的将这四个部分放在一体，试图以这种捆绑的方式来做到‘四位一体’。但即便如此，最后给我留下印象的依然是鸡肉和鸡架汤，即便你把它做成寿司的形式，我觉得也没有什么不对劲的。但它算不上一份完美的海南鸡饭。”

最后，白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑袋笑道：“但是木木的海南鸡饭就不同了，你们吃完之后应该也意识到了吧？这一份海南鸡饭，少了任何一个部分都不太对劲，好像差点什么。这才是真正的‘四位一体’，哪怕不将它们强制捆绑在一起，它依然是一个整体。”

“啧……”杨桦狠狠的啐了一口，将盘子推开了。

亚当则是在旁托着下巴，搅拌着碗里的鸡架汤沉默不语。

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