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当松鼠桂鱼被摆到桌子上之后,他们也看到了这道菜的全貌。
看着桌子上的松鼠桂鱼,白秋水不知为何在脑海中联想到陈年在厨房的那一刀下去,仿佛结果了两个生命。
虽说他心里很清楚这道菜就是用鱼做的,但陈年精巧的摆盘令成最终呈现出来的形状活灵活现,为这一条不幸的桂鱼赋予了新的生命。
在传说中的鱼是要越过龙门之后才会化作真龙翱翔于天际之间,但是这一条桂鱼似乎走错了路,同鱼不同命,一跃之下没有越过龙门,反而跳入了油锅当中。
但它同样也产生了质的变化,变成了一条活灵活现的松鼠。
橙红色的皮毛油亮无比,可以看得出来,陈年在淋酱汁的时候没有放过任何一个死角。
而那后面的根根如同毛发一般的菱柱形鱼肉斜着立起来,从头部的位置到尾部呈现阶梯状,从短到长再到短。
而在同一经度上,从左到右也都呈现出同样的层次。
那些菜品的明细白秋水也有看到过,这道松鼠桂鱼的价格是八十八元。
哪怕单说这造型的话,这个价格一点儿都不贵,而想要让其卖到更贵,只需要再换一个更加精美的盘子,再将这盘子放到一个更加高档的酒店或者是酒楼当中。
最后再在旁边摆放一些作为装饰用的雕花以及用勺子盛一点酱汁,流畅的在盘子上划过一道短暂而优美的弧线便可。
他第一时间便拿出手机来找好角度咔嚓的拍了一张照片,随后又飞快的将其揣回兜里,免得被骂。
紧接着热情说道:“爷爷,来尝一尝鱼!”
鱼头是对准白景生的,因为通常在宴席上鱼头都是要对准贵人的,而在这张桌子上白景生便是辈分最高的人。
但他一筷子下去却并没有把头放在自己碗里,因为以他的这个年纪抱着一个鱼头在那啃确实是有点费劲,而且也不太雅观,他只是从鱼背上叨了一块儿肉回来。
如同预料之中的那样,他一筷子插进去毫无阻碍,除了最表面的那一层酥脆的薄壳之外,里面尽是软嫩的鱼肉。
基本上没有丝毫的停滞,手指轻轻发力将筷子并拢,鱼肉就如同快刀斩豆腐一般被轻而易举的切了下,来放入碗中,上面浓稠的橙红色汤汁不经意间粘在碗壁上。
然后顺着碗壁缓缓下流,但还没有到达碗底店已经油尽灯枯,停下了步伐。
白景生在步入老年之后,对于自己的人生很看得开,很多东西没有必要着急,因此在吃鱼肉的时候他也非常仔细。
他并不是在吃饭填饱肚子,而是在享受人生。
细嫩的鱼肉在脱离鱼身之前,一直都被仔细的保护在外面那一层酥壳之内,纵使经历过了快刀和油锅,最受伤的也只是外面的那一层。
但是白景生这慢悠悠的举动,却让其他人也等得十分难捱。
因为他们也想尝尝这鱼肉的味道如何,可是老爷子没有动口他们也不好伸筷子。
尤其是白秋水更是没忍住了,吞咽了一口口水。
“呱唧”
“咕咚”
就在万众瞩目之下,白景生缓缓地将鱼肉放在嘴边,轻轻的吹了吹之后才放入口中。
一口咬开,外面的那一层酥脆外壳瞬间炸裂,发出轻微“咔嚓”的声音,也正是因为这道菜刚被淋上酱汁之后就端了出来,所以表皮还没有被酱汁完全泡软。
酸酸甜甜的味道在口中雀跃,没有事更加的宣兵夺主,宛若幼儿园的小朋友们一般单纯,没有那么多的纷争,拉着手唱着歌儿欢呼舞蹈着。
甜味是可以让大脑分泌多巴胺的,而适当的酸口也会增强人的食欲,让人不禁分泌出唾液。
再加上里面细嫩的鱼肉,带着微微的弹性和特有的清香。
令人忍不住的细细咀嚼品味,嘴角微微勾起和点头,是所有尝过的人都没有控制住的自己下意识的举动。
不过鱼肉的清香终究还是不敌那些酱汁,很快就被淹没在了其中。
再加上桂鱼本身就没有细小的刺,而且陈年在先前处理鱼的时候就把中间的那些大刺尽数去掉。
因此在吃的时候也不用担心会被鱼刺扎到。
“爷爷,味道怎么样?”
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