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玉茵茵不由叹了口气,苦笑着把手中的账本递给她们三个,道:“你们自己看看吧,今个儿与其说是有进账,倒不如说都赔本更准确一些。”
“赔本?不能吧!”车萦然一愣,紧接着一把拿过账本扫了一眼,结果因为她不怎么喜欢文墨,所以并咩有看出个所以然来。
倒是沉菁菁凑在旁边跟着瞄了一眼,立即惊声道:“只有三桌客人?怎么可能?”
她们中午那会儿不是还挺忙的!
“我来看看。”姜菀轻声说着,继而从车萦然手中把账本接了过来,一边看一边皱眉。
玉茵茵等她把账本合上了以后,才悠悠开口道:“这也在意料之中,毕竟我们这个锅子的吃法是新鲜的,没有多少人会尝试,肯尝试的也大多都是男人,却也被我们拒之门外……”
因为方便,玉茵茵她们直接把知味堂定义成了只有女眷进门的店铺。
对此,姜菀不免沉声道:“如果这样的话,那我们还是要改变一些策略,至少这不迎男客一事,多少有些不太妥当。”
“……可要是朝令夕改,这未免也太儿戏了吧?”车萦然是在边关长大,见识过军队管理的,一时不免提出反驳意见。
“玉姐姐你觉得呢?”沉菁菁见意见不统一,索性把目光落在了身旁的玉茵茵身上。
毕竟,说起来,知味堂最大的占股还是玉茵茵。
于是车萦然和姜菀也都看向玉茵茵,目光中带着满满的疑问,就等着她给拿一个主意。
事实上,玉茵茵自己也有些犹豫。
她下意识地打量了一下大堂,这个店铺是姜菀母亲名下的,大小五间,不算小却也不是很大,只是好歹占了两层楼,所以认真算起来也是挺大的一个铺子了,再加上后院的几个厢房……
“要不这样吧,我们把一二楼分开,一楼用作招待男客,二楼则招待女客,你们觉得如何?”玉茵茵沉吟了一会儿,最后提出一个相对折中的办法。
还是沉菁菁最先开口,语气有些迟疑:“这样分开倒是好,可咱们怎么招待人啊?到二楼的楼梯可是在大堂内呢!”
“是呀,而且这样弄的话,确定会有女客来吗?可别她们嫌弃一楼有男人,然后干脆不来了?”车萦然虽然对男女大防并不看重,可她自从进了京城以后,面对最多的便是各式各样的歧视,因此最是了解那些所谓恪守礼仪的贵妇心思。
玉茵茵自然也是想到了,不过她并没有急着说自己的想法,而是看向旁边的姜菀,轻声道:“阿菀觉得呢?”
“我觉得茵茵的这个办法还不错,只是我们眼下还是要想一想其他办法,就如同菁菁和萦然说的那样,楼梯在大堂内,那些女客难免会在意。”
姜菀也觉得这个主意不错,只是实施起来大概有些麻烦。
玉茵茵见大家都只是在想解决办法,没有一个说是此法不可行,唇角总算浮现一丝笑意,继而缓缓道:“如果是解决办法,我们自然是可以克服的,只要大家觉得这个可行,我们才好继续下去。”
一听她这么说,姜菀顿时就笑了,“看来茵茵是想到了解决的办法了?”
“也不算是很好的办法,只是琢磨了两个勉强可行的办法。”玉茵茵也不绕圈子,直接说道。
沉菁菁在旁边等不及地催促道:“那玉姐姐你倒是快说呀!”
“好了好了,你别催了。”车萦然满脸无奈地说着,可目光却也带着一丝期盼。
玉茵茵见状不由抿唇轻笑,紧接着道:“其一自然是我们在后院另起一个楼梯用以连接二楼和地面,然后大堂内的那个楼梯平日里就可以封起来,不过这个办法若是施行的话,难免回头又要暂且闭店休整,实在是麻烦。”
“……其二就是直接把一楼隔断出来,开四扇门,一边正对着通往二楼的楼梯,一边则直接是大堂,相对来说比较方便,只是这样一来,一楼可以用来待客的地方就要少上许多。”玉茵茵说完,只觉得口干舌燥,忍不住从旁边端起一盏茶来,直接仰头一饮而尽。
那边沉菁菁和车萦然对视一番后,再拉上姜菀一起讨论了下,最后定下把一楼的楼梯给隔断出来,然后再学着隔壁街上的小摊贩一样,将多出来的几张桌椅挪到店铺外面摆着,左右也有喜欢在外面喝酒吃肉的人,正好也都满足了。
这件事敲定时,外面天色已经渐暗,玉茵茵见状不由起身笑道:“既然如此敲定了,那我们明日一早过来了就让人按照我们说好的收拾吧,先用几个屏风将楼梯给隔出来,柜台么,就一楼和二楼各摆一个,然后具体的我回头找我大哥二哥他们说一声,看能不能挑一些可靠的小厮过来先使唤着。”
“我也可以回去跟我大哥说。”沉菁菁紧着开口道。
玉茵茵不由笑着颔首,“好。”
几个人各自领了自家的贴身丫鬟,字知味堂门口分开,留下小金掌柜和几个女使继续收拾店里顺带着一会儿关门。
玉茵茵刚进了玉府后院,还没去来得及进雾凇堂门呢,就被玉慕思给拦住了去路。
白芷被突然窜出来的人影给吓了好大一跳,语气都多了震惊:“慕思姑娘,您这是……”
“我有事要同姐姐说,你先去旁边等等吧。”玉慕思毫不客气地同她说着,再看向玉茵茵时,神情语气都柔了不少,“姐姐忙到这么晚,可真是辛苦,店里的人挺多吧?”
玉茵茵一时不知道她这是说的反话还是真话。
但这并不影响自己的态度,于是她便开了口,道:“还行,也没什么人,妹妹天色这么晚了,怎么还在这里?”
“……哦我就是想着同姐姐说一声,若是店里是在忙的厉害,大可以跟妹妹我讲,虽然思思没有别的大本事,但帮着照顾一下店里的能力还是有的。”玉慕思想到自己这次的目的,连忙笑着道。
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