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有能干活,又能让其他人看到了后恐惧。
人死了,家族中渐渐也就断了念想,被处死人的再恐惧,走那一遭而已。
活着,家族的人一直在看,还解决了劳动力不足的问题。
晚上吃饭的时候,王皇后想吃辣的,蘸芥末什么的就行。
李易也想吃,他不愿意蘸芥末,芥末的辣和辣椒的辣不是同一种感觉。
他有兑换好的辣椒面,用辣椒面制作水煮肉片。
首先材料就不合格,人家水煮类的是剁椒。
不过他肉片切的薄,是真正的肉片,不是肉块。
他那时的饭店,一点水煮肉,不是不够香辣,就是里面的肉片很厚。
香辣需要的汤要拿油炒,很贵,饭店赚不到利润当然不干了。
而且很多厨师并不会炒,他们以为炸个辣椒油就可以了。
另一个是肉片薄耗费时间,需要片,然后滑炒。
点外卖就觉得量少,肉这么几块,其实有的是,有的不是。
有的是肉的分量够,厨师不好好片,吃的时候一个大疙瘩。
李易切肉厉害,切人都行呢,别说切肉了。
卖肉的刀再厉害,能厉害得过外科医生的手术刀?
李易就用手术刀切肉,练手,非一次性的手术刀。
他片完的肉片都不能用淀粉和料酒混合了后拿手抓,一抓就成泥了。
他慢慢晃,晃差不多了下锅滑开。
滑完再翻炒,之后倒进烧好的辣椒花椒油,包括青菜、豆芽。
这叫水煮肉片,跟水煮没有任何关系。
“叔叔,跑到蓝田县当巡察使的长孙昕在干啥呢?”
王皇后想起了自己的妹夫,可怜的孩子啊。
“做床呢,千工拔步床,庄子上也在做,再有一些日子,会做好。
南曲那里的贵宾包厢周围空了那么多,其实是为了放千工拔步床。
第一个制作好了后,给嫂嫂和三哥用,像个房子似的。
等制作多了,换了好木料,再替换,旧的……”
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