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第942章(第1页)

先是倒入半盆干净的水,搅和到红薯粉融化到跟水混合成乳白色,再放置到旁边等它静置沉淀。

接下来的时间,莫遥没再去管他,开始专心致志地剥着他的葡萄皮。剥下来的葡萄皮放在干净的碗里,有艾维尔跟田依依加入,上百颗葡萄不到几分钟就剥完。

这个时候,第一次静置着的红薯粉水也差不多了,莫遥把水全都倒掉,再加入新的水,搅合搅合着,重新放回去静置。

今晚剩下的时间还很多,莫遥把剥好皮的葡萄,放到恒温柜的冰格里冷藏,开始处理其他的青葡萄。

部分对半切开,用破壁机打碎成果肉碎,加上冰块,再倒入三分之一的底酒,淋上两勺甜蜜的果酱。

简单又好喝的青葡萄果味鸡尾酒就做好了。

莫遥一次性没做多少,他先给在场的三位做了一杯,属于他那杯的鸡尾酒,老老实实地把威士忌改成度数极低的麦酒,喝着有啤酒花的刺激,但也难掩葡萄的清甜,以及香橙果酱的独特风味。

艾维尔竖起大拇指:“这调酒,绝了!”

“嘶——”田依依陶醉地眯起眼,感慨地微扬起下巴,“太过瘾了,我们这样子真的合适吗?”

她心底莫名升起心虚感,以及那种跟着莫遥混吃混喝的爽,参合交错在一起,混合形成更加复杂而无法言喻的情愫。

好像任务结束后,也要继续跟着莫遥啊。

……对不住了,队长。

实在是待在莫遥身边太过美好!

“感谢小莫,要不是小莫,我们都尝不到这么好的东西。”刘飞大嚎一声,兴奋地举起杯,当场来了次碰杯豪饮。

几个人碰杯喝完了鸡尾酒,又匆匆地投入到忙碌中。

静置过三遍清水的红薯粉水,终于可以加入到锅里煮了。加进去之前,还需要先煮葡萄皮。葡萄皮倒入小锅里,加入少许水,在加入白砂糖,小火慢煮,煮到果皮烂乎乎的,用汤勺一碰就软烂开。

这个时候,就可以再倒入更多的清水,开大火等水煮沸,就可以加入过滤好的红薯粉水,接着快速地用勺子霍霍均匀。

快速的搅拌使得红薯粉的白极快地变成透明色,它不像白凉粉那样的透亮,多了一丝微微透的浅褐色,但又因为青葡萄皮,那微乎甚微的浅褐色,也变得没那么明显。

关了火,莫遥把它们倒入到个更加宽敞的锅里晾凉,光靠物理晾凉的时间可不短,莫遥果断地把它加入到冰格,跟剥了皮的青葡萄做邻居。

他没急着关上恒温柜的门,取出不久前做好储存着的淡奶油,淡奶油加入牛奶,在无菌室里消菌过的无菌蛋蛋黄,用打发器打发成奶油。

先在扇形杯子底部铺上一层青葡萄果肉,再盖上奶油,接着再尖尖的头顶顶上一颗碧青脆亮的葡萄。

简易版青葡萄奶油蛋糕做好了。

光靠这几种还不够,莫遥还准备了青葡萄果肉蛋挞、烤青葡萄面包、还有用冰冻好的青葡萄代替冰块制作而成的薄荷青葡萄冷饮。

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