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可他说着说着,观众们随手搜索,顿时沉默了。
“冉遗岛……是朗耀集团的海岛?!”
“啊?孟寻的岛?”
得知真相的观众,再看镜头前这个一片痴心向甄酥的孟嚣张,顿时觉得他目的不纯了。
什么山海经传说,什么这海岛盛产海鱼,难怪说得头头是道,原来是自家的海岛。
“你小子炫耀就炫耀嘛,直接说:喂酥酥,这是我家的岛哦!喜欢吗?”
“有心上人了,腼腆了,闷骚了,知道甄酥不是拜金的女人,是心里只有做菜的女人,这不是投其所好么。”
孟寻确实投甄酥所好了。
虽然甄酥对传说中的冉遗鱼不感兴趣,但她对孟寻举例的尖椒、麻辣、清蒸、炭烤做鱼方法很感兴趣。
“怎么做,还得看海鱼的种类和品质。”
甄酥对海鱼没什么研究,毕竟味真四院唯有南滨院比邻大海,偶尔会做一些时兴的海鱼粤菜。
她去的时间短,常常忙于别的事情,还没能学到多少东西。
“我只简单学过一些海鱼的处理,如果是黄花鱼,一般选择清蒸,保持海鱼的原汁原味,不过我更喜欢煎封黄花鱼,取筷去内脏,涂抹蛋黄、裹上生粉,沸油炸出来,能将一条黄花鱼做得鱼肉酥脆,极为符合粤菜的风味。”
“如果是带鱼,更多方法是红烧,将带鱼切成小块,裹上面粉,煎成金黄,但我觉得烤带鱼更好吃,加盐加料酒,腌制入味,再撒上孜然,猛火烘烤,吃起来咸鱼淡肉鲜香美味,完全没有海鱼的腥臊。”
甄酥所说的简单处理,已经叫直播间的观众听得饥肠辘辘。
明明是等候出海的早晨,为什么他们两个人都能聊得肉香四溢,孜然乱跑。
“我拿小本子记了,甄酥会做吧?一定会做吧?”
“呜呜呜,如果甄酥不做,怎么对得起孟寻提供的海岛。”
“冉遗岛可是以海鲜美味著名的!我不允许甄酥上岛不做一桌海鱼大餐!”
本该由孟寻展现魅力的时刻,甄酥简单说了黄花鱼和带鱼的做法,已经叫这位大少爷眼睛发亮。
强行一针退烧治愈的孟寻,仍是带着病中水润未退的眼眸,专注的凝视身边人。
“如果是龙趸呢?”
他声音低沉,干涩口腔止不住跳动味蕾。
“你会怎么做?”
闻言,???甄酥难得一愣。
龙趸这样的海鱼,南滨院做得极少。
食材难得,体型较大,即使是包厢的客人也会挑选多几种海鱼上桌,而不是选一条稀有珍贵的龙趸。
不过她想了想,南滨院确实做过龙趸。
大约是哪一年的美食节,恰好捕到了一条百斤重新鲜龙趸,由南滨院的方师傅掌勺,带领四五位老厨一起,做出了一桌鲜香四海的龙趸全宴。
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