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夏悦接着开口道:“今天就教大家同样一道非常简单的菜肴—串串香。做串串香的法宝就是这包酱料了。”
没错,这就是她研制的新品,万能火锅底料!
“这包酱料是百味酱最新生产的底料,各大商城均有出售。”
她这番话实在是有打广告的嫌疑,事实上就是在光明正大的打广告。
观众们捶胸顿首。
“主播啊,你难道不知道百味酱出产的酱料有多难抢!”
“百味酱太不要脸了,明明供不应求居然还花钱请主播打广告?!用广告这点钱去扩大生产难道不香吗?”
“球球主播快点收起来,不要让更多人看见。下次酱料上新更难抢了啊!”
……
好在夏悦只是简单的说了几句,就开始准备各种食材了。
她边动手边同观众们解释:“大多数食材都以用来做串串香,大家听这名字应该也能猜得出来,串串香顾名思义就是将食材串到签子上的一道菜肴。
你们想吃什么就将它串起来,如果嫌麻烦不想串,也可直接将食材丢进底料汤里煮熟也可以。不过这种做法就是麻辣烫,更精致更豪华版的麻辣烫就称之为火锅了。”
夏悦的动作很快,素串、肉串、内脏、丸子和鲜虾等,林林总总共有十几样,十分丰富。
“起锅开火,放一点点油,爆香葱姜蒜后,这个步骤嫌烦也可以省略。加入一小块火锅底料,这款底料是麻辣味道的,如果你们吃不了太辣或者完全吃不了辣的话,可以少放一点儿,也可以选择另一款清汤锅底或者番茄锅底都可以,随你们的爱好选择。”
观众大哭:“问题是我们没得选啊!”
“等火锅底料融化后加入适量的水,水开沸腾,把串串放进里面煮。煮串串的锅最好选用小型的锅,四周是直立起来的,这样的话,串串的签子才不会滑落到锅里,不然吃的时候签子沾上油脂就不好拿了。”
“确保串串煮熟之后,用手把串串都放到海碗里,最后再将汤汁倒入碗中,一碗香气扑鼻的串串香就做好了。”
没有意外,观众们再次被串串香所折服。
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第72章
半个月后,?星际从事餐饮业的同行齐聚一堂,共同参与制定行业公约。
工作室是以夏悦的名义发表的,她自然不能缺席。
其实在星博上发表了呼吁后,除了普通民众表示了大力支持外,?尝到高价菜肴甜头的餐厅老板们一开始是拒绝的,?他们有这手艺,?为何不能自主定价?
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