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第47章(第1页)

咸鸭蛋没有新鲜蛋那么容易坏,她又是吃咸鸭蛋的大户,所以五十个咸鸭蛋她根本就不怕会坏的。

再说她还有一个保质保鲜的仓库二呢。

端午这天赵泠希一大早就起来了,她起来的时候傅景弋和严怀安还在睡,倒是有几个女知青跟她差不多时间起来的,几个人互相打了个招呼之后又各自忙碌开了。过节大家都想吃顿好的,知青院的知青们也是提早几天就开始准备的,他们虽然没有赵泠希几人那么大手笔,但是也是弄到了猪肉,鸡肉,咸鸭蛋这些,也准备好了包粽子的材料。

h省这边包粽子用的是一种长得像是竹子叶,但是要比竹子叶大上许多的箬叶竹的叶子。粽子大多是三角灰水粽和牛角灰水粽,有些人家还会在包粽子时还会放豆子和花生。首都那边吃红枣豆沙的粽子比较多,而广省那边又更偏爱咸蛋黄肉粽一些。

赵泠希虽然吃甜豆腐脑,吃甜粥,吃甜馅儿的汤圆,但是粽子这玩意儿,她还真的是爱吃咸的,特别是咸蛋黄肉粽,这绝对是她的心头好。

箬叶是头一天就已经洗好了的,赵泠希起来洗漱完之后只是把两盆糯米给泡上,然后就着手开始准备早饭。

中午要吃的好,早上也不能吃的太差了,粽子是赶不上早饭了,但是鸡汤刀削面可以安排上。鸡是头一天晚上睡觉之前就炖上了的,一晚上过去了现在汤很鲜很浓了,那鸡肉只用筷子轻轻一夹,骨肉就直接分离了。这种汤是最好的,除了加一些姜片去腥之外别的东西都不用加,喝的就是这么一个原汁原味儿。

赵泠希揉面的时候,傅景弋也起来了,他打着呵欠去洗漱,洗漱完之后就直接过来帮赵泠希烧火。

“严怀安还没醒呢?”

傅景弋往灶下添了根柴:“还在睡。”

说是灶,其实就是个铁皮炉子,炉子大半都被包了起来,只有前头有个口子放柴进去,后面有个口子出烟和出木炭,上面有个口子放锅。他们四个炉子,两个煤炉子是赵泠希和傅景弋的,两个这种炉子是严怀安和叶知秋的,当时叶知秋走的时候也没有把炉子带走,所以她们也就一直用着。平时需要大火的时候,这种炉子远要比煤炉子方便的多,而且这种炉子可以存木炭,有了木炭冬天的日子也更好过。

“昨天还闹着说要起来包粽子到时候给秋秋送过去呢。”赵泠希笑着打趣了一声,也没多说什么,反正用不着上工,现在暂时也用不上他,起的晚一些也没什么。

就连她也打算待会儿忙完了就回去睡个回笼觉呢。

“他太激动了,昨天很晚了才睡。”傅景弋替严怀安解释了一句:“都快一年没吃过粽子了。”

听了傅景弋的话,赵泠希突然间反应了过来。现在是六十年代不是后世,后世一年四季三百六十五天就能吃到粽子,现在只有在端午的时候才能吃到。

一想通这点,赵泠希就懂了严怀安的心情了,并且对他报以深深的同情。要想自己以前都是吃粽子吃月饼这些吃到腻,没想到现在月饼就算了,连粽子都是走俏货。不过也是,粽子用的可是糯米上源大队每年就种上一亩多差不多两亩地的糯米,这糯米不交公粮,都是每年分给队员们包粽子和清明做艾叶米果,过年做斗笠米果的。

不管是清明节做艾叶米果还是过年做斗笠米果,这都是h省客家人必备的节目了。

实不相瞒,这些东西赵泠希都会,而且她手不残,做出来的也非常漂亮。

“那待会儿让他多吃几个。”赵泠希笑了一声,她把面团揉光滑放到一边,然后慢慢的磕咸鸭蛋。她现在要把咸鸭蛋里面的蛋黄挖出来,等下要包到粽子里去。

傅景弋洗了手也过来帮忙,他手指长动作利索,挑出来的蛋黄没有丝毫损伤,一个个黄澄澄还流着油的蛋黄放在一边的小碗里,看起来分外诱人。

“蛋黄包粽子了,这些蛋白怎么办?”

赵泠希:“煮粥炒菜都可以,之前跟桂芬婶子换了一些泡椒,可以拿蛋白切碎了炒泡椒。”

傅景弋:“……。”

头皮发麻。

他想到赵泠希平时炒菜放辣椒那个狠劲儿就一个哆嗦,特别是桂芬婶子做出来的泡椒,那可真别提有多辣了。按照赵泠希平时做菜的习惯,她说不定一碗菜里面要放一半的泡椒上去。

“不要放太辣了。”

“行。”赵泠希看傅景弋挖咸蛋黄挖的挺好,她就洗了手去切五花肉然后开始腌肉。这个五花肉到时候也是要加到粽子里去的,得要先腌制一下才能更入味儿。

傅景弋没吃过咸蛋黄肉粽,这会儿看赵泠希准备材料都看的津津有味的。

没多久,严怀安也打着呵欠出来了,这个时候知青院的人都已经起床了,一个个有说有笑的忙碌着自己手里的活儿,气氛异常的热闹。

赵泠希见严怀安也醒了,就开始煮水下刀削面。等水开的功夫她又拿了三个碗装鸡汤,到时候捞起来的刀削面就放在汤里面。

“一大早就吃的那么好?”

赵泠希把手里拿着的面团往严怀安面前送了送:“二合面的。”

“那也好。”严怀安笑着指了指三个装着汤的碗:“鸡汤呢,隔老远就闻到香了。”

这可真是个狗鼻子,知青院里除了她们之外也还炖着鸡呢,人家大锅炖出来的味道可比她们这里的重多了。不过人家那一只鸡加的汤也要多一些,毕竟那么多人吃呢。

重生之哀家只想躺平  逆天仙后  团宠萌妃:疯批帝尊撩上瘾  藩王的宠妃  白月光主动和我联姻了  别动我的洋娃娃[无限]  [综漫]和最强在一起之后我变人了  移花接木+别墅疑云(梅森探案系列)  毒宠狂妃:神医九小姐  [综名著]了不起的罗赛琳  病娇暴君陪我去造反  心理分析师  飞升后我衣锦还乡[穿书女配]  [综漫]我靠马甲风靡横滨  家有诡女初长成  光明古卷2流光劫  知青男主的炮灰原配[穿书]  娇软的她  团宠锦鲤:王妃她只想当首富  蓝色列车上的谋杀案  

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