手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!彭白的回答让整个酒吧当中九成九的人露出了愤怒的神色!而彭白需要的,仅仅是剩下的零点一成的人的赞赏就足够了。
彭白的母亲白绫焉笑着说道:"这位师父是小灶食堂的吧?既然道格拉斯先生想要你调酒,那么你就给他调一杯好了,哎呀!说了这么半天,我也觉得口干了,这位师父给我也调一杯好了,酒精含量少一些的。
彭白听了母亲的话,怎么可能不高兴,这明显就是一个接近自己母亲的机会啊!原本彭白还在考虑究竟用什么样的方法才能进入到自己母亲的那个高级厨师的团队当中,是应该让总经理帮忙介绍,还是说应该自己毛遂自荐?现在这个机会就在眼前啊!如果自己调的酒的味道让自己的母亲满意,那么自己进入高级厨师团队就指日可待了。
彭白现在首先要为自己的母亲调制一杯不含酒精,却可以提神润喉的酒,这种没有酒精的酒之所以称之为酒,是因为这种不含酒精的酒喝起来有酒的味道,但是却没有酒的后遗症,只会有喝酒的口感,却不会有喝酒以后的飘然的感觉。
彭白要调制的叫做冷雨夜,选择的材料是新鲜的荔枝、鲜橙汁、果汽、碎冰、朗姆酒。
朗姆酒是一种甜酒,本身含有的酒精浓度就不高,而彭白选择的朗姆酒,则是酒精含量和啤酒差不多的最低的一种,经过了其它材料的混合,这种甜酒的酒精浓度几乎消失,但是其中的那种酒的味道和感觉却被提升起来,喝起来口感更好。
彭白首先将新鲜的荔枝去掉皮和核,然后将荔枝的果肉放在了榨汁机当中,榨取新鲜的荔枝汁。然后直接倒入碎冰,再倒入鲜橙汁,搅拌均匀。
果汽实际上并不算是一种材料,而是在酒吧当中都会使用到的一种辅助的、基本上没有实际作用的气,行同与二氧化碳。这种果汽与二氧化碳不同的是,果汽含有一种香味。这种香味很淡,可以融合到调酒用的基酒还有果汁当中,但是并不是像可乐一样让人喝了打嗝,而是喝了以后有一种清爽的感觉。而果汽真正的作用并不是清爽提神,而是将基酒和新鲜果汁当中的那种感觉催化放大出来。
剩下的就是朗姆酒的加入,这个朗姆酒本身虽然是一种酒性非常温和的甜酒,可是朗姆酒如果直接喝是没有什么太舒服的感觉的,朗姆酒如果充当调味酒,可以直接使用。但是如果充当基酒,就要进行一个繁琐一些的步骤,尤其是这种冷雨夜,如果直接加入,因为碎冰的关系,朗姆酒当中的酒气很难被其他的果汁化解,而这样果汽催化出来的就是让不喝酒的人感觉难受的刺鼻酒气了。
首先。彭白将朗姆酒加热,这种加热并不是明火加热,也不是用电磁炉这种东西加热,而是先将一盆水放在电磁炉上面,然后在里面水温达到了三十度的时候,将盛放朗姆酒的薄玻璃杯放在水中,这个时候手一定要拿着杯子,不用其他的工具盛放朗姆酒。不用其他的工具而是要用手拿着杯子的原因是,首先朗姆酒如果放在金属,也就是某些专用的加热器皿当中,,受热速度过快,朗姆酒在四十度左右的时候酒气就会因为受热而散发出来,用玻璃杯就是为了让加热的速度变得缓慢,而用手则是为了能够体会温度的增加。防止温度太高让朗姆酒变成了朗姆饮料。
最后将加热的朗姆酒,实际上只有盛放正常啤酒杯十分之一左右,倒入已经盛放了新鲜荔枝汁、橙汁和碎冰的杯子当中,摇匀,然后在杯子边沿上放一片柠檬片,上面夹一个装饰用的小花伞,这个冷雨夜就算是完成了。
这片柠檬放与不放其实也是有讲究的,和厨艺一样,调酒注重的也是每一个细节,无论是荔枝汁还是橙汁,味道都是偏甜的,如果纯是甜的单一味道,口感就算再好,也没有什么出彩的地方,但是这一片柠檬就可以解决这个问题,首先,柠檬用来装饰,样子肯定非常好,其次就是,柠檬汁酸,和甜饮混合以后能够起到一种化学反应,这种化学反应能够成倍的提高口感,酸甜口味永远都比甜味更容易让人感觉神清气爽。
接下来,彭白要调制的就是给那位正和自己母亲谈判的道格拉斯先生的酒品了,,彭白肯定不会给这位道格拉斯先生提神的,除非彭白神经了,彭白要调制的这杯酒名为烈焰红唇,名字够性感,而酒更加火爆,这种就是用的基酒就只有稍稍的三种,辅助材料有两种,可是就是这五种材料,恐怕也不是一般人能够舒服的享受的。
三种基酒为:白兰地、伏特加、逸园康府。这三种基酒有一个共同的特点,那就是酒精含量超高,白兰地和伏特加就不用多说了,这两种就直接喝基本上是人都醉,而出产于东部地区的逸园康府酒,却比伏特加的酒精含量更高尚一筹,逸园康府使用的酿造程序是东部地区千百年流传下来的,也就是粮食发酵,酒曲兑水,如果不是造价太高,甚至可以直接当成酒精使用。
逸园康府酒作为基酒,实际上确实是最好的事情,因为逸园康府酒和其他就融合以后,酒性会增强,但是酒气却变得非常淡,口感也变得非常好。
彭白使用的两种辅助材料就没有什么说道了,只是为了增加口感和颜色的。
混合三种烈酒在加入辅助材料,这杯酒的颜色就变成了琥珀的颜色,然后彭白用打火机一引,一股淡蓝色的火焰从酒杯当中腾升而起。
彭白亲自端着两杯酒来到了自己母亲的身边,将冷雨夜放在了自己母亲的面前,将烈焰红唇放在了道格拉斯的面前,然后微笑道:"请二位品尝。
道格拉斯端起酒杯,轻轻的吐出一口气。江酒杯当中上层的火焰吹灭,然后头一仰,将杯中只有三分之二左右的烈焰红唇倒入了喉中。
"哈!好酒,好酒啊!"道格拉斯大声地称赞道。
彭白看道格拉斯喝酒的架势就知道这个道格拉斯经常流连于酒吧当中,因为道格拉斯喝酒的方式完全正确。不过彭白对道格拉斯的称赞却是微笑了之,这种称赞也许对真正的调酒师是莫大的奖励。可是对彭白来说,彭白似乎并不需要这样的称赞。
"嗯!味道很好。"彭白的母亲轻轻的抿了一口彭白调制出来的冷雨夜,然后又喝了一大口,放下杯子笑着说道。
"这位调酒师,愿意不愿意去我那里专门为我调酒啊?一个月我给你现在四倍到五倍的月薪,十万月薪,怎么样?"道格拉斯笑着问彭白道。
母亲微笑的看着彭白,并没有说什么。
彭白心中清楚得很,这种当着老板挖职员的事情。明显既是一种财大气粗的表现,而且道格拉斯能够说出月薪的倍数,显然在告诉自己的母亲他非常清楚集团内部的情况,再有就是,这也是打击自己母亲的一个方法,试问,对方这样挖墙角。作为老板应该怎么办?是和对方拼钱还是说放任一个有能力的人流失?所以母亲选择的方法是当前最好的方法,就是保持沉默,一切都让被挖的人自己去选择,这种无言的反抗比和对方拍板叫价钱要好上无数。
彭白笑道:"不好意思,这位先生,我是厨师,并不是调酒师,您可以用十万块月薪聘请五位调就是专门为您不分昼夜的调酒了。
"你是不是调酒师对我来说没有什么关系。厨师更好,我就缺少一个调酒师和一个厨师,年薪二百万,加上奖金五十万,怎么样?到我这边坐吧?"道格拉斯继续问道。
彭白摇头笑道:"谢谢这位先生的好意了,不过我还是比较喜欢眷威集团的那种工作气氛,钱。我不缺,够用就可以了,工作也是一种爱好,我只要工作的开心就好了。
彭白的回答非常得干脆,就是说这个并不是钱的问题,而并非彭白还嫌钱少。而事实确实如此,要说工资,彭白如果追求的是金钱的话,那么为什么要离开厨门呢?当时厨门一年可以给彭白的都是上千万的基础,加上各种各样的钱,一年弄个一千三四百万是没有任何问题的,但确实和彭白所说的相同,这个本就不是钱的问题。
盗墓:我真的是摸金校尉 初恋选我我超甜 拜托,我没想给女boss当爹啊 下岗向导是猫猫妻 剑道独尊 从卫庄传承开始横推诸天 浴血兵锋 宠妻成瘾:莫少,你老婆又跑了! 重生之无耻仙帝 特种兵:开局就是141的指挥官 全球召唤:开局召唤卡莎! 护美高手在都市 派克被迫成为魔女英雄 重生劫:一品毒妃慕容笙上官煌 修真界败类 我有万能系统选择器 霸道总裁深深爱 大明风华:穷鬼王爷 我在仙武,居然开局就坠崖了 法者之尊
起点第四编辑组签约作品铁血三部曲姊妹篇刺刀三部曲第一部。刺刀,用刺刀构筑起中华民族的钢铁长城!刺刀,用刺刀将倭寇从我们的国土赶出去!刺刀,用刺刀铸造我们的铁血之魂!正面抗战,正面抗战!我们的民族,从来不曾在血腥屠杀面前屈服!!我们的民族,从来不曾在外敌面前低头!!抗战!!抗战!!1937,前进,国民革命军陆军第111师!!!1937,前进,东北军!!!1937,前进,中华民族!!!------...
被掉包的温家小姐回帝都了。各大千金纷纷打赌她能坚持几天,被冒牌千金撵出温家。有人说她成绩差,不是冒牌货的对手!结果,高考帝都第一,轻松碾压冒牌千金。又有人说光成绩好有什么用,人家才艺获过各大奖项!温夏甩出钢琴古筝国画武术成绩单,来,比比唱衰者就算你全能也没用,人家在温家生活十几年,和温家人感情深厚,最后还不是得滚蛋!温夏哦抱歉,温家公司房子地皮,都被我买了,滚蛋的是他们!在后来,听说温夏和权少谈上了,各大千金化敌为友,都来找温夏请教,她是如何泡上权少的。温夏嫌弃道泡?是他黏上我,狗皮膏药一样甩都甩不掉!...
为了救哥哥,佟言签下卖身契,成为商界帝王的私宠小娇妻。传闻他冷漠倨傲,权势滔天,不近人情?NO,传闻都是骗人的!真相是他把她捧在手心里,花样不断,宠上天!一场盛世婚礼,霸占了娱乐圈的头版头条。谁知三天后,佟言揉着受伤酸软的小腰,递来一纸离婚协议。尉迟骁,我受不了了!签字离婚,我们好聚好散!男人云淡风轻的接过,关门落锁。离婚?你先离开床再说...
叶歌从小性格孤僻,古怪,被家人送到乡下抚养。十多年后接回家族,代替妹妹嫁给墨家残疾小儿子。这个墨家小儿子性格同样古怪多变。怪怪联姻,皆道不详。新婚宴上,叶歌咧嘴一笑几年不见,你变帅了。墨淮漂亮的嘴一瘪,卖惨道歌歌,他们欺负我,你要为老公做主啊!众人...
我头顶天外天,脚踏彩云端,一手灵毒遮日月,两把金钩镇河川。 持神鼎,驾仙猿,百万铁骑唯我命,诱得娇娘褪罗衫。 麒麟冠,凤凰衫,屠龙金刀破九关。 聚灵阁,琴舞轩,一战功成尸满山! 小九10年网游经验,两年构思准备,倾心打造网游精品! 这里有80后的经典回忆,90后的无限叛逆,00后的奇异幻想。 友情,爱情,激情,一个都不能缺!热血,泪血,兽血,一个都不能少! 少女,熟女,舞女,一个都不能放! 毒师群323198893 欢迎各位兄弟入群探讨验证信息17K正版读者!...
忍界被隐藏在深处的黑暗与阴谋笼罩,某个男人操纵着这一切。波风水门—木叶的金色闪光,将以光芒照耀忍界。如果我能够再一次遇见你,便没有能够将你从我身边夺走!十六年前的九尾事件,第四代火影波风水门阵亡,而当他再一次开始自己的人生之后,一切,又会发生怎样的改变?静若处子,动若飞雷神!!这便是,木叶的闪光。忍界的闪光...