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并都加进鸡场做调味品。餐桌上,有几样菜肴是必备的,一是腌盐笋和芝麻酱,二
是一碗不腻的鸡汤,三是&ot;黄埔蛋&ot;,这道菜用料简单,用2-3个鸡蛋打开拌匀,
撒上少许的香葱花和精盐,放在大火烧热的锅中,在沸油中煎炒片刻,迅速起锅,
菜色黄、白、绿相间,香味四溢,蒋介石自青年起就对此百吃不厌。
宋美龄的午餐是西方特色,蒋介石偶尔也尝点酉餐,但始终提不起兴趣。宋美
龄面前的西餐菜例中,生菜沙拉是必备的,每每蒋介石见她吃得津津有味,便会戏
谑一番,&ot;你真是前世羊投的胎,怎么这样爱吃草呢?&ot;宋美龄往往回敬一句,不
以为然地说,&ot;你把咸笋沾上黑黑的芝麻酱又有什么好吃的呢?&ot;蒋介石只是笑笑
而已,继续吃他自己的饭菜。
午饭吃完了,侍从会端上一盘水果供蒋介石夫妇选用,通常有木瓜、香蕉、西
瓜、美国大梨等时鲜果品,蒋介石除了苹果外,其他的水果都很喜欢吃。此外,蒋
介石吃水果还十分节省,如果中午吃一根香蕉没吃完,他便留在盘中等晚饭后继续
吃,如果有谁随便把它扔了,他知道后准得大骂一顿,他还用这种习惯教育孙辈。
某日,蒋介石在高雄带着孙子蒋孝武、蒋孝勇一起吃饭,侍从为三人各端上一片西
瓜,蒋介石从中挑了一片,拿来水果刀将其一分为二,分给孙子,告诉他们,&ot;东
西不要随便浪费,小孩子家只要够吃就行了。&ot;而让待从把另一块贮存起来,过后
再吃。
中饭之后,蒋介石便回到卧室睡一小党,时间有长有短,半小时到一个半钟点
不等。午觉醒来,稍作洗盥,便走到户外,散散步,在花前、鱼池边逗留片刻,然
后回到书房静坐祈祷20分钟,尔后开始办公。主要是看看邮差上午送来的报纸,剪
贴一些&ot;有意思&ot;的报道、社论、综评、综述等内容。碰上几件急需处理的公文,
批阅、批复一下。如有重要的外事活动,他也会利用这段时间在官邸接见、会晤。
这些活动完了之后,蒋介石夫妇会坐在一起吃下午茶。
3.晚饭
傍晚时分,倘若宋美龄有兴致,蒋介石会和她一起乘车出去兜兜风,常去的地
方是郊外田园、海滨渔港、空谷森林,新鲜的空气、怡人的美景往往令他们陶然自
醉,流连忘返,宋美龄能由此激发出作画灵感,蒋介石也常想出佳句。
吃晚饭时,蒋宋夫妇依然同桌共进,但饭食不同,蒋介石仍是以稀饭、点心为
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