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毕竟他们酒楼的菜品定价向来比较高啊,定价这东西,从低往高走容易,从高往低走可就难了,你要真跟人家一个定价,食客没准以为他们走下坡路了呢。
然后问题就来了,你卖得比人家贵,做得还没人家好吃,别以为有钱人就不在意这点小钱了,不划算的事他们可不干。
所以想吃烤鱼的还是去好多鱼,想吃其他菜的才来他们酒楼这里,除非他们另起炉灶,也开一家烤鱼店,不然店里增加了这个品类也影响不了对面的生意。
对面的食客他们抢不过来,自家的食客却不断被抢过去,谁能淡定啊。
就在张掌柜犹豫着要不要给东家建议,开个烤鱼店的时候,好哆鱼开张了,模仿到这种地步,苏含玉应该也很棘手吧。
指不定会拼价格战,到时候做着做着这一品类就不行了。
火得快,倒得也快的酒楼多了去了。他便乐得坐山观虎斗。
第一百九十九章集猫风潮(四更)
不曾想,朝廷突然颁布了一项新法,叫什么《商标法》,关系到商家利益的律法,他当然要好好了解一下。
看了之后就发现新法对苏含玉特别有利啊,好哆鱼模仿得这么像,肯定一告一个准。
以这丫头的性子,不去衙门告状才怪呢。
可他等了好几天,也没收到风声,好哆鱼照样开得好好的,也没见换招牌。
再一看,好多鱼居然把自己招牌给换了。
就没见过这么怂的。
是人家抄你,又不是你抄人家,难不成你还怕人家跑去告你不成?
都经营了两三个月,好多鱼名声都传到其他镇去了,你这时候换招牌,不是把自己积累的好名声拱手相让吗?
他要是好哆鱼的掌柜,肯定晓得见牙不见眼,傻不傻啊,替别人做嫁衣。
这丫头以前主意那么多,怎么现在跟昏了头似的,瞎闹一通。该不会是被人警告了吧。可他打听过,那好哆鱼也没什么来头。
再说,她连贺威都敢正面杠,没道理不敢招惹议泥腿子出身的蔡家吧。
眼看这么红火的生意就要砸在她手里了,张掌柜那个急呀,都想找上门问一下,苏含玉卖不卖酒楼,要是肯卖,他就买下了,然后换回原来的名字,还叫好多鱼。
然而换名字不过半天时间,他就想给自己一个耳光。
急什么急,人家哪里是没主意,这是憋着放大招呢。
消费满赠这招数还是苏含玉教给他的,小龙虾风波过去后,他也一直在用,只是赠品改了,换成了代金券,比如消费满一百两送五两代金券,一个月内来酒楼继续消费能抵扣金额。
这招好不好用?
当然好用,代金券就放在食客荷包里,平时掏钱看到就想起来,想去酒楼吃吃喝喝的时候就想起他们华盛了,好歹能省一点。
可他没想到还能这么玩!
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