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梅花肉是猪的上肩肉,吃得时候特别的嫩而且很香。
一只猪也就只有五六斤梅花肉。
甄甜想以牧丞的嘴刁程度,估摸也就喜欢这种。
只是不知道野猪身上有没有梅花肉,毕竟野猪肉那么柴,肉再嫩,又能嫩到哪?
其实按照甄甜自己的本意,是想去分些下水和猪血之类的。
野猪抬回来没多久,杀的时候还有血往外流,她想用那血做没有毛肚之类的毛血旺。
不过既然牧丞接受不了这些,还是算了。
等哪天她把牧丞安排到别人家吃饭,那她就好好做一顿,解解馋。
除了毛血旺,她还想吃糯米灌大肠,火爆腰花,肚包鸡,酱爆猪心等等。
光是这么一想,她得口水就忍不住泛滥,特别想亲自动手做这几道。
不过她也知道,这不大现实。
就一只野猪,族里要请大伙儿吃一顿,还要把肉分出来一家送一点,所以这次用的肉都是有限的。
她估摸就是用些下水,让族里茶饭手艺好的人来做,到时候家家户户分一点。
不过就那些下水数量有限,可不够全族人大口吃。
想来一会儿应该会往里添些菜。
这天甄家村的村民,家家户户都把自家的桌椅搬到晒谷场。
他们晚饭开得比平时晚上不少。
若不是天转热,白天的时间越来越长,他们这会儿肯定得摸黑吃饭。
不管怎么说,一只野猪,一顿带着肉味的饭菜,叫众人吃得心满意足。
当然,牧丞除外!
他在看到被端上桌的那一大碗大杂烩,怎么都下不了手。
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