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“哦哦。”
“对对对,先洗手,对了,你们要洗衣粉不?用洗衣粉洗手不会留腥味。”
用洗衣粉洗过手后,陆晓苗他们才朝前院的堂屋走去,一进屋子,鲁大娘就忙不迭的迎上来拉着陆晓苗的手,就让她入座,“来来来,你坐这里。”
“谢谢大娘。”
“客气什么,以后到大娘家就当来自己家一样,都随意一点。”鲁大娘一边说,一边拿起陆晓苗面前的碗,就给她先盛了一碗汤,“来来来,这是大娘特地为你熬的鲍鱼鸡汤,你先喝一碗垫垫肚子。”
“还有裴小子,你也先喝一碗,都尝尝大娘的手艺。”
“我奶奶熬汤的手艺在我们十里八村都是有名的,很多人到现在都还会时不时的慕名来我家,找我奶奶学煲汤的手艺。”孟成阳一边说一边给裴成阳盛了碗汤,那殷勤的模样看得孟正浩一阵的眼气。
“咳咳”孟正浩握拳侧身干咳了声。
孟成阳忙朝他看去,“爸,你不会是感冒了吧?”
“没。”
“那就好。”孟成阳松了口气,连忙又给自己盛了晚汤,那动作就怕是自己下手慢了,这汤就要没了一样。
这个举动又看的孟正浩一阵的心塞:这个儿子是不能要了!
不知道自己被亲爹腹诽的孟成阳,端起盛好的汤就是呼噜的一口,“好喝,奶奶的手艺还是这么好!”
鲁大娘哈哈大笑了几声,就忙招呼陆晓苗他们吃菜。
鲁大娘的手艺地道,一顿寻常的家常菜愣是做的鲜美可口,也让人吃的宾主尽欢,吃饱喝足后,陆晓苗他们休息了会儿,就又开始在后院里开起珠贝,挑拣珍珠。
在挑拣的过程当中,知道陆晓苗要吧蚌肉也都收拾出来晾干的鲁大娘,自告奋勇的上前帮忙,把已经挑拣玩珍珠的珠贝,一一去出蚌肉,放到井水中冲洗干净。
陆晓苗他们快速的取完珍珠,也跟着一起忙活。
“这些蚌肉一定要先去除内脏,还有这些粘液都要清洗干净。”鲁大娘一边处理手上的蚌肉,一边教陆晓苗这么处理粘液的办法,“以前我们没有条件,都是在蚌肉上倒入草木灰,然后在清洗,现在条件好了,直接加点盐巴跟淀粉抓洗干净就行。”
鲁大娘在盆里的蚌肉里加入淀粉跟盐巴,“差不多就这样,然后在多洗几遍,直到蚌肉上的粘液都洗干净了,就可以捞出来切片,然后在下锅焯水。”
“焯水的时间不能太久,不然蚌肉就会太老,晒干之后的口感就会不好。”
陆晓苗点了点头表示了解。
接着,她们就端着盆来到厨房,把蚌肉切片放入煮开的水中焯水了起来,焯水的同时,鲁大娘还加了些料酒跟葱姜蒜来去腥。
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