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第22章无骨鸡爪二(第1页)

景苑很快回来了,显然没有找到所谓的猫薄荷,空手回来的。

“景苑,娘娘说了要去膳房做好吃的,你赶紧收拾了咱们就过去吧。”

景桃见景苑空着手回来了,忍不住说道。

“是。”

———

景桃景苑扶着叶雪宁去了膳房,膳房位于颐和园仁寿殿南配殿南面,离宜芸馆也不算远,走过去也不费劲。

景苑去找了膳房的掌事太监崔玉桂,崔玉桂年纪最大人也最精明,听说是皇后来了也不拖拉,急忙地就出来迎接。

皇后如今正得盛宠,又得慈禧老佛爷庇护,现如今是人人都想巴结的对象,崔玉桂自然也不是例外,他处事圆滑又是颐和园膳房掌事太监,巴结人也比别人容易许多,他也不求皇后能够对他能够刮目相待,只求能够伺候好这位皇后,让自己多得些赏赐和提升机会。

崔玉桂笑着从膳房出来瞧见了叶雪宁,忙行了叩拜大礼,“奴才叩见皇后娘娘,娘娘万安。”

叶雪宁挥手,“起来吧,本宫需要以后每天都要用膳房,你挑几个人给本宫打下手。”

景桃在一旁也不含糊,拿了包银子给他,“这是娘娘给你的赏钱,办事利落些。”

崔玉桂接过钱包轻轻掂了掂,钱包鼓鼓囊囊足足有好多两银子了,皇后就是爽快,他笑着脸对景桃说,“姑娘放心,能为娘娘办事是奴才的荣幸,奴才一定会办好。”

景桃点点头,“那便好,引娘娘进膳房吧,还有膳房水果局里的水果多备一些,娘娘需要用。”

“是是是!”

崔玉桂拿着钱进了膳房,他是膳房总管,其他小宫女小太监都不敢违抗他,他说什么那便是什么。

崔玉桂捏着嗓子厉声说道,“我不管你们有什么心思,如今太后老佛爷和皇后娘娘才是后宫里的主儿,想着巴结珍妃瑾妃的都收一收,这宫里谁说了算你们要心里有数。”

一群太监宫女点头称是,崔玉桂见这反应很是满意,“好了,都出去外面候着,等皇后娘娘需要了自然就会招你们进去。”

崔玉桂禀退了所有人才引了叶雪宁进去,颐和园内的膳房一共两座,叶雪宁来的这处是离宜芸馆最近的一处,这里与紫禁城内的御膳房并无什么不同,膳房内的东西一应俱全。

慈禧老佛爷平日里是个奢侈的人,瓜果蔬菜什么的膳房应有尽有,虽然是个避暑的园子,膳房的规格也没有小了去,叶雪宁很是满意。

“崔公公,给本宫备一小篮子处理过的鸡爪过来。”叶雪宁一边吩咐一边掀开了灶台上的锅。

锅看来是刚刚清洗过,很是干净。

崔玉桂手底下的小太监很是机灵,没一会儿他就提来了一篮子鸡爪,叶雪宁往篮子里看了看,都是一些比较大的鸡爪,处理的也很是干净。

叶雪宁往锅里加了适量清水,才吩咐那小太监将夹爪倒进锅里。

生的鸡爪即使经过了清洗处理,还是有这原本的腥臭味,闻起来十分难闻。

为了压住生鸡爪本身的腥臭味,叶雪宁在一旁台上将生姜切了块一并丢进了锅里,又拿了好几根葱洗净卷了卷扎起来丢进锅里。

姜和葱的作用很简单,就是为了压一压鸡爪的腥臭味。

最后只需要加上一些料酒煮上十分钟左右就好,这一步只是将鸡爪煮熟,不至于生吃鸡爪而已。

“景苑起火。”

“是,娘娘。”

景苑蹲了下来,往灶里塞小柴火,柴火被堆成了整整齐齐的锥子型,点燃它们的中心,外部的小柴枝逐渐倒塌,火燃得渐渐旺了起来。

“娘娘,也教一教我和景苑,以后娘娘若是想吃了,咱们也可以给娘娘做,这样,娘娘就不需要亲自下厨了。”景桃看叶雪宁做无骨鸡爪看的很认真,她就想学会之后能够给叶雪宁做,这样她家娘娘就不需要这么辛苦地下厨了。

“想学就认真看着,到外面找个宫女来生火吧,景苑景桃你们俩在旁边给我打下手好学一学。”

做无骨鸡爪其实很简单,认真看过一遍应该都能学会,这两个丫头若是学成了,自己也无需想吃的时候还需要自己亲自做了,当个咸鱼等吃就好。

煮了十多分钟的鸡爪腥臭味已经没有了,叶雪宁将煮好的鸡爪捞了起来,将它们都捞到了一个大大的盆里,鸡爪有些多,需要装两个大盆子才得。

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