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第三百三十六章 谋划将来（第1页）

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真佩服食堂里干活的这些人，真的是能把东西的使用期，拉到一个极限。不到用无可用，无法再用，他们就真的舍不的买新的东西。当然余小鱼其实也怪错了人，真的不是这些食堂的员工舍不得买新的，这都要问这个食堂的管理者曹老板。反正余小鱼不只一次听到人说，这个曹老板是多小气。现在看起来还真的是这样的。

余芳一天都在核对账目，都没有空来关心一下现场的情况，被余小鱼那么一说，她也按照余小鱼的指点一个个的去看了问题点。真的跟余小鱼说一样，问题良多，需要改变还真的不是一朝一夕能完成的。只能走一步看一步咯。虽然余点后悔在谈判的时候没有再仔细的看下这个食堂。不过就算看了又如何，该买的还是要买啊。现在等于是买了人家一个经营权罢了。该忍的地方还是只能忍啊。

不过余小鱼可不是那么想的，既然东西不怎么好，那就早点把不好的东西处理掉。大不了换新的东西就行了。这中间最多也就难为点钱罢了。

新人新气象，这样做对于余小鱼和余芳他们来接手这件事来说，这样的确算是讨个吉利。旧的东西换换掉，去掉以前的霉气。对于余小鱼的意见，余芳还是比较能接受的，不过还是提出了一点自己的顾虑。毕竟刚接手这个地方，已经花了不少的钱了，你现在再去把里面的东西折腾一翻，等于就买了一个空壳子。这钱等于还要撒出去一大笔。钱还没有开始赚呢，这就已经跟开了水闸一样了。以后可怎么办哦，什么时候才能把这些花掉的钱赚回来呢。

准确的来说余芳有点小家子气了。不过这也没有办法，谁让她还没有完全了解余小鱼的底呢？她还是建立在余小鱼中了一千万，拿了700多万，这样的虚假现实里。按她的预估，余小鱼这一年多花掉了百分之八十以上的奖金，甚至可能更多。所以她比较担心钱像这样没有截至的花出去的话，最后恐怕要余小鱼破产的。当然破产是夸张了一点，只是没有现金流罢了。

余小鱼是何等聪明的人。一下就看穿了余芳的心思。“老姐是在担心钱的问题了吧。放心吧。这一年，我通过努力基本上把奖金折腾的翻了一倍。现在你弟弟可以叫千万富翁了。当然固定资产和公司资产占比重比较大。现金流虽然比较通畅，不过也只能在几百万于吧。你不要舍不的花钱。现在花钱是为了以后更好的赚钱。只要是合理的费用，我这都能给的出来。你就努力的花吧。把你的第一份事业搞好就行。”

听余小鱼那么一说，余芳的眼睛都亮了。虽然知道余小鱼在外面折腾的比较多，不过他也就知道他买了几个铺面和一套房子，另外就是两个公司参股。自己的事业也就是奶茶店，那种撑死了十万投资来去的东西。当然还有那个听起来高大上，实际余小鱼说只是替身白手套的自动化公司。虽然无聊也想过余小鱼现在有多少钱，不过真没有余小鱼自己说出来那么惊人。

既然老弟把钱都不看成问题，要鼎立支持自己的事业了。那自己也不能太纠结了。“那好，我先让他们明天统计下什么东西要换，什么东西需要添置。毕竟我也是刚来的，不知道这里面有多少的弯弯绕。”

“很多事情你不要太依靠自己，你就算浑身是铁，能打几颗钉啊。你现在是管这个食堂10几个人。以后让你管几百个人。那你不是忙的不要不要的啊。要学会管人，然后让人去管人。抓住重点。你以前是只会抓住帐的重点。反正就是账目清楚就可以了。现在是要管理清晰。慢慢来吧，先从陈卫红开始吧。毕竟她是这的土著，人际关系比你我都好，而且熟悉这里所有的家十。既然她已经是股东了，有利益获得，那就要学会去付出了。给她前面放上一个胡萝卜，那就也要给她套上笼头了。你就把要更换东西的想法告诉她，让她去找每个人核实，需要什么东西，然后汇总了给你。第一次给你的时候一定要认真审核分析下，是不是要买那么多东西。不过，估计她一天内也拿不出清单，估计最少也要有2-3天吧。反正先使唤起她来，再说。”余小鱼好歹在企业带过，也管过人，也当过小领导，驭人之术还是有点经验的。而余芳以前在饭店也就打杂加财务罢了，管人还轮不到她，这方面缺乏了一点锻炼。

余芳点了点头，算是同意余小鱼的说法了。以前跟着出去买菜的是曹老板的亲戚，就是那个又管帐又打杂的人。当然权力还是有点的。曹老板要退出了，她当然也跟着闪人了。这个买菜付钱收钱的事情，就必须找个人来接手了。余芳觉得这是她应该做的事。不过被余小鱼直接给驳回了。

“你花钱不是来做工的，真的要让你做工。我就不给你钱开这个食堂了。以前那样你还轻松点呢。还是老问题，要学会用人。刚开始不熟悉他们这帮人，那就跟着他们走，不过只要学着看就行了。等到以后全让别人做，你只当老板监工。事情别太插手。我还有其它生意想让你做呢，你全陷进去了，以后大生意没办法玩。明天开始你就跟着他们去买菜，看厨师买什么，然后让陈卫红也跟着。让她以后都跟厨师搭档。算的上一个买卖组合，这样互相监督，省的以后谁想占小便宜。还有那个收钱的人，我们要另外招一个人，跟曹老板一样，我始终不相信这里原来就存在的每一个人，我们需要一个自己的人。招什么样的你自己想，自己去劳动力市场去招。”余小鱼事无巨细的把一大堆事情，都讲给余芳听。余芳把这些问题都记在了本子上，然后再根据自己的想法，更改一些内容。最后按照这上面的规划去执行。

就在余小鱼和余芳在商量食堂将来的走向时，陈卫红没有由来的打了个寒颤。当然她可能认为是在空调里冷到了。其实她是被余小鱼给暗算到了。余小鱼给的那5%的股份是那么好拿的吗？陈卫红今后的日子，恐怕只能用做牛做马来形容了。起的比鸡早，睡的比猪晚。劳心劳肺劳神劳身。

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