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梓睿接话:“您家的玉米为什么不剥粒啊?”
立天蹲在旁边没说话,也是一脸的求知若渴,他比两个弟弟大三岁半,但同样不懂。
他小时候在家乡也见过种玉米的人,玉米确实也是脱粒的,没见过这样的做法。
顾志豪笑呵呵道:“你们说的那是老玉米,里面的水分已经没有了,所以容易脱粒,我掰这些啊都是新鲜的嫩玉米,脱不了粒,只能擦浆。”
梓晨求知欲望很强烈,问道:“师父,擦出来浆做什么?”
“不告诉你,想知道就帮忙。”
帮忙就帮忙,人多力量大。
美音和雨龙一看就是这种活做惯了的,驾轻就熟,一个人扯玉米叶子,一个人擦浆。
于是盛家四兄弟一起帮忙——扯掉玉米上的叶子,摘去玉米须。
顾志豪动作很快,四个人扯玉米叶子,供给他一个人刚刚好。
很快,一篮子玉米都擦成浆,然后用纱布过滤。
在过滤好的玉米浆里打入七八个土鸡蛋,又加入一勺面粉,用盐和胡椒粉调味,把它们搅合均匀。
顾志豪用柴火把锅烧热,倒点油均匀的涂抹整口锅,然后一手拿勺舀面糊,一只手灵活的转动铁锅。
直径能有一米的铁锅,不是像别人家那样镶嵌在灶上,而是能活动,随时都能拿下来。
铁锅随时转一圈,面糊就成了薄薄一张饼,如法炮制,再来一张。
不过半小时。
顾志豪身边就整整齐齐摆了一摞煎饼。
全都是一样的薄厚,一样的圆度,一样大!
“怎么样小子?要不你来试试?”
顾志豪笑眯眯把锅铲递给徒弟,梓晨迟疑着,还是接过来。
不行。
看着很容易,做出来却完全不是那么回事。
面糊在顾志豪手里就像有灵魂一样,乖乖听他的话。
但到梓晨手里就不行了,一张成型的都没有!
“哈哈哈哈哈……”
顾志豪笑的很开心。
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