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现在对方表现出的态度,白仁宗就觉得很不错了。
问问题的前提是先否认自己的认知,否则自己脑海里已经有了想要的答案,那就不是来寻求答案,而是寻求认同的。
“他说,他的店在北常市开了一个月了,生意一直不太好……”韩嘉怡帮白仁宗翻译着劳伦特的问题,“所以他才亲自过来研究一下,想看看是不是这个城市的人口味不一样,然后好做相应的调整。因为中国地方太大了,不同地方的人喜好的口味也不同,对于西餐来说是个巨大障碍……”
那我是不是误会他了?白仁宗突然有点尴尬的暗想道,但是他脸上仍然不动声色:都这个时候了,错也只能错到底!反正对方又不知道……
“我觉得……”白仁宗想了想说:“是价格的问题吧。北常市毕竟是二线城市,这家店人均消费八百多,能有这种消费能力的人实在不多。”
有这种消费能力的客人,目前基本上都被兰瓦房给挖走了,所以这家“Licorne”的生意自然不景气。
要改善这个情况,要么进一步提升档次和人均消费,要么就压低价格。
而Licorne的总店因为是开在南华市,一方面一线城市人均收入高,一千多的人均消费也有足够多的人消费得起,另一方面总店在南华市开了也有些年头了,积累了足够的名气,所以才没有这类问题。
说白了就是,“Licorne”瞄准的那份蛋糕,其实早已被兰瓦房给抢走了。而“Licorne”的风格比起兰瓦房来说,又确实低了一个档次,有点介于兰瓦房和怡佳轩之间。
“啊……”听着白仁宗这一系列的解释,劳伦特面露恍然之色,似乎终于弄明白了生意不好的原因。
“抢别人的蛋糕是一种损人不利己又费时费钱的方式,最好的调整方法就是去分其它的蛋糕。”白仁宗解释道,“当然,这只是我的个人理解,不代表权威。”
“哎呀,这个时候谦虚起来了……”王蓓在旁抓着摄像机调侃道,“刚才那副‘你服不服’的姿态去哪了?”
你这丫头也研究过“人类装逼行为学”吗?白仁宗在心底暗想道。
但是劳伦特倒是挺开心的,兴高采烈的说了一堆。
“他说,他觉得你说的挺有道理,他会适当调整一下。”韩嘉怡笑眯眯的说,一边在心底感叹:这个喷子白,还真厉害,连人家三星米其林餐馆当了几十年的副主厨都敢喷。
然而,接下来劳伦特的一番话让她心里一惊。
“他说什么了?”白仁宗好奇的问。
“他……”韩嘉怡愣了愣,一时之间她突然有点不想翻译,或者翻译成别的内容。
但是现场还有另一个翻译在场,因此她只能不情愿的说:“他说你对法式料理的见解非常独到,问你有没有兴趣去法国那边进修一下,他可以帮你推荐推荐。只要几年时间,你就可以成为世界顶尖的厨师……”
“啥?”白仁宗顿时愣了愣:这个发展他是没想到的。
虽然他是有神之舌,但他从来没想过要成为厨师。
要说原因……
“很抱歉。”白仁宗笑着回道,“我虽然懂得品尝美食,但对于料理这件事,我没有您和这位可爱的女士这样的热情,自然就做不出那样令人深刻的料理,所以我不得不谢绝您的好意……但我会以另一种方式来参与。”
潜台词:去国外实在太麻烦了,签证什么的且不说,现在开始学外语、学厨艺,等出道都什么时候去了?我现在当UP主,带货直播做视频,几年后都赚够钱了,每天和老婆过着没羞没臊的幸福生活它不香吗?我虽然不会做菜,我老婆会就行了啊!一样可以发挥我神之舌的力量!
说着,白仁宗按住韩嘉怡的小脑瓜,把她拽到了自己面前:“有她呢。这位也是从法国蓝带学院毕业的优秀厨师,有能力也有热情。我们两个合力,就能达到世界顶尖水平了。”
“嗯!”韩嘉怡自信满满的点了点头,“一定可以的。”
于是,劳伦特话锋一转,跟韩嘉怡聊了几句。
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