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第444章 主场(第1页)

白仁宗还是很期待陈建峰的作品的,毕竟这个主题是他提出来的,那他肯定就有一定的把握,至少不会给中华料理丢人。陈建峰稳稳的端着自己的料理来到众人面前,笑吟吟的将托盘放下了:“请用。”

白仁宗看了看托盘里,发现托盘上的料理看起来完全没有中餐的感觉,黄色的脆片上摞着一些白色的酱汁状物质,有绿色、红色和黑色的颗粒状物质点缀。

看起来就像是西餐里的开胃菜,完全不像是中华料理。

但白仁宗知道,这道料理肯定有什么玄机,所以先尝了一口。

下面的脆片是土豆片,但上面那白色的酱汁味道却很陌生,然而它的味道……简直是绝赞。

“说实话,是我没吃过的食材。”白仁宗皱眉道,“我不知道该怎么形容这种食材,它的口感有点像冰淇淋,细腻绵密。刚吃到口中的时候有一丝腥味,然而马上就和松露的香味融合,有一种核桃的微苦和香味,大蒜和辣椒的调味也恰到好处……”

“原来白先生也没吃过吗?”陈建峰笑了,“那就好办多了,等各位吃过我再解释。”

艾玛贝瑞尝了一口,然后捂着嘴有些惊讶:“何等细腻的口感啊,还有这独特的香味,就像是把核桃和奶油玉米混合在一起,微微的辣和浓郁的蒜香更是锦上添花。”

“这到底是什么食物?这种口感的食物我吃到过,这种味道的食物我吃到过,但是将这两者组合在一起?全新的世界!”卡尔·白兰度惊叹道。

“啊!这个拿来下酒,简直是绝品!”山本裕人一脸陶醉的举起了酒杯,“敬大家!”

“好了,陈师傅,别卖关子了。”白仁宗双手抱拳笑着说,“这到底是什么?”

“难道是白松露吗?”艾玛贝瑞抢答道,“或者是某种你们国家特有的鱼子酱?总之一定是什么很高档的食材吧?”

“其实并不是什么很高级的食材,相反,它相当廉价。”陈建峰笑着说,“是脑花。”

“唔……”当时白仁宗就捂住了嘴:内脏、血、脑花,这三种他无法接受的食材,居然在今天吃了个遍……他为什么要作死给出松露这种选项?

“老花?”卡尔·白兰度用生涩的中文复述了一遍,“是什么?”

“就是猪脑……”白仁宗小声解释道,当时艾玛贝瑞和卡尔·白兰度就捂住了嘴似乎有点作呕,“这、这是猪的大脑吗?我的天……”

“但如果我不告诉你们,它的味道其实相当棒,对吧?”陈建峰笑着问,“而这就是中华料理所展现的智慧和魅力所在了,你们外国人不敢想的东西,我们却能把它料理得这么美味。”

原来陈师傅还有这层用意……白仁宗顿时恍然,然后暗自有些钦佩:不愧是张广寒推荐的人。

当时弹幕也纷纷炸了:“看看,什么叫大师风范?”“这不比D站请的那几个‘大师’强多少倍?”

“确实……”卡尔·白兰度沉吟道,“你要不说这是什么,我想我会爱它爱到发疯的,很少有食材能与松露的香味如此匹配。而且,上次我在推特上发布的豆腐国宴也大受欢迎,我的粉丝们表示很有兴趣亲自品尝一下。中华料理实在是太神奇了……”

中村次郎在旁皱起了眉头,托着下巴沉吟着,似乎在思索自己到底是哪方面做得不够。

但白仁宗可以告诉他答案,陈建峰是将最传统的中华料理以西餐的形式展示出来,保持了原汁原味;而中村次郎虽然也展示了传统的日式料理手法,但其中却蕴含了很多为了让外国人接受而做出的改变。这两者的区别就是“坚持”和“妥协”。

白仁宗在摄像机的死角悄悄向陈建峰比出了大拇指,而陈建峰只是微微一笑,保持着不卑不亢的态度。这样一来,还没有端上自己料理的就是剩下两位可爱的女士了。

“哼哼。”韩嘉怡自信满满的端着自己的料理来到了白仁宗面前,小声笑道:“老公。”

“木木。”白仁宗的眼神柔和下来,“你做了什么?”

“这个。”韩嘉怡调皮的笑着,把托盘放在了白仁宗面前,“怡佳轩特制烤蔬菜。”

一轮到韩嘉怡登场的时候,弹幕的画风就全变了:“这两个人的互动好甜啊。”“老白:虽然平时很严肃,但是一看到你就忍不住笑了。”“酸死我了。”

但现场的评审们都惊呆了:“烤蔬菜?!”

托盘里的蔬菜种类很丰富,可以看到胡萝卜、土豆、芦笋、南瓜和玉米,但不是普罗旺斯炖菜那种烤蔬菜,而是摩洛哥烤蔬菜那种,在蔬菜表面撒了一层橙色的配料。

要知道,松露本身就是一种味道强烈的菌类,所以大家都会用一些同样有强烈气味的食材来与其搭配,否则就只有两种结果。

第一种是松露给得太多,完全盖掉了别的食材的味道,只能尝到松露的那种强烈土腥味;而第二种是松露给得太少,根本就吃不出松露那特有的香味。

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