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蓝萍无比的庆幸上次进山才回来的作料,做这个少了这些作料味道可是会大大折扣的啊!
赵氏跟大妹的眼睛就没有从蓝萍的身上离开过,特别是看着蓝萍麻利的做着灶台上的这一切,心里的疑惑就更深了。
随着锅里的香味儿渐渐的飘散出来,赵氏的注意力又转到了锅里,她真的没有想到这个臭肠就这么弄弄就能吃,可是现在锅里冒出的香味儿又在实实在在的告诉她,这是事实。赵氏心痒痒的,忍不住想要揭开锅盖看看里面的东西是不是换了。
&ldo;这是在做什么呢?怎么这么香?老远就闻到了。&rdo;
蓝大抱着小弟从厨房门口走来,二妹在后面也伸着脑袋好奇的盯着锅里!蓝萍眼尖的看见了二妹嘴角挂着疑似口水的东西,看来这丫头闻到味道嘴馋了。
&ldo;诺,这不是大弟弄回来的臭肠吗?还真被他弄得香香的呢,不过就是不知道吃起来是不是香香的了。&rdo;赵氏快嘴的回到。
&ldo;爹,你来啦,你们就放心吧!保证让你们吃得放不下筷子!对了,爹,你去把爷爷跟小叔喊来吧!让他们也尝尝啊!&rdo;
蓝大一听是臭肠,大弟还让把爹跟蓝五叫来,这,这个东西真能吃吗?虽然闻着香,可是要是吃起来不是这么回事儿怎么办!这不好吃就自己这一家人吃到没什么,这要是把长辈叫来,到时候大弟不是会很难过吗?可要是这个东西好吃,不叫大弟爷爷他们来,自己又过意不去,这个怎么办好。蓝大的眉一会儿紧蹙着,一会儿又松开,看得蓝萍都跟着纠结了。哎,看来自己这个爹啊,是聪明反被聪明误啊!他也不想想就自己醒来后干过什么不着调的事儿了,这是还把自己当成前身呢。
&ldo;二妹,你去喊爷爷,还有小叔,要是看到奶奶也让奶奶过来,至于她来不来那就是她自己的事情了,快去,要快点儿了,要不然一会儿好吃的都被大哥大姐吃完了哦!&rdo;
单纯的二妹听了蓝萍的话,点头说了说好,就飞快的转身往外面跑去。看见二妹去了,蓝大也不纠结了,管它呢,就算臭肠不好吃,今天不是还割了肉吗?也能让孩子爷爷开开荤。打定了注意,蓝大就抱着小弟出了厨房。
这出小小的插曲并没有影响蓝萍的心情,因为她知道这个东西就不会不好吃的,这里才五六斤,到时候够不够吃才是现在该担心的呢。
蓝萍这边肥肠煮的差不多了,赵氏跟大妹那边的馒头也蒸好了。把锅里煮好的肥肠捞起来沥在一边,蓝萍没有煮的特别软,这样就没有嚼劲了,再加上还要再回一次锅的,煮的太软容易炒烂,那样就不好看了。
大妹瞪大了眼睛看着一筒筒圆滚滚的淡黄色的臭肠,不对,这个臭肠闻上去很香,不应该叫臭肠了,可是应该叫什么呢?虽然爹娘一个劲儿的说这个不能吃,但是自己就是相信大哥能做出来,没有原因,从他开口说买的时候我就相信!
肥肠冷却了一会了,蓝萍摸了一下,虽然还有点儿烫,但是也可以切了。搬过菜板,拿起菜刀就开始切,切的滚刀,这样不但做出来的菜好看而且也更入味儿。
&ldo;娘,大妹,上次放了那个辣椒你们吃得习惯吗?要是能习惯咱们今晚做一个味道的,你们看怎么样?&rdo;
问了半天没听见声音,蓝萍还以为赵氏跟大妹出去了,回过头一看,两人都直愣愣的盯着自己的菜板,蓝萍感觉她们的眼珠子都要瞪出来了,看来这两人都愣神了。蓝萍不得不提高音量大声的喊。
&ldo;娘,大妹,你们听见我说话了吗?&rdo;
赵氏跟大妹一个激灵,身上抖了一下,赵氏脸上闪过一丝不自然,大妹就好多了,睁着无辜的大眼睛看着蓝萍,好像在问,你有跟我说话吗?
蓝萍低下头继续着手上的动作,再次问道。
&ldo;我说上次放了那个红红的叫做辣椒的东西,你们能吃得习惯吗?&rdo;
&ldo;哦,那个啊?就是有点儿辣辣的那个东西对吗?能吃得习惯,好吃。&rdo;
&ldo;放了那个好吃,大哥,你今晚做这个也要放那个吗?我去给你拿!在院子里晒着呢。&rdo;
赵氏跟大妹异口同声的回答到,大妹说完不得蓝萍开口就往门外跑去了。得到答案的蓝萍也放了心,看来这一家子都是能吃辣的人呢,也不知道以后会不会成一个无辣不欢的人!这就有待后续报道了。
蓝萍准备做的就是一道炒肥肠,干煸怕老人不适应,红烧自己有不是特别爱吃。
准备的作料有辣椒,花椒,大蒜,老姜,盐,酱油。请原谅这里的作料匮乏程度,想要找齐现代那些琳琅满目的作料,那可不是一朝一夕的事儿,蓝萍也不贪心,有这些就已经很不错了,多了就没有食物的原味儿了,各位看官原谅这丫头的自我安慰吧!
正文四十六章第一次练习
大妹看火,蓝萍掌勺,动手之前,还一个劲儿的叮嘱大妹好好学,自己就做这一次,下次再吃就靠你了。蓝萍可不管大妹愿不愿意,毕竟自己还有很多重要的事儿要做,可不能都浪费在了这些上面!老头儿拿给自己的秘笈都还一个字儿没看呢!时间可是不等人的。
锅烧干,放了一点儿猪油(ps,目前为止蓝萍发现家里吃的只有这种油),多了心疼不说也没必要。待油化开,冒白烟的时把切好的肥肠倒进去爆炒,这个时候必须快速的翻炒,要不会糊锅的,炒到肥肠的油滋滋滋滋的往外冒的时候就差不多了,这个时候浓浓的属于肥肠特有的香味就飘了出来,
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