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“王哥,我抓了两条大鱼。”
郑伟笑着道。
“不错,伟子,一会儿等着欣赏我的厨艺吧。”
王帅咧嘴一笑,目光扫视了一眼周边众人,发现不少人已经开始烧烤了,不过,大多数人只知道用刷子在肉涂点油,洒些盐、孜然等,起自己和那个大厨所学,差远了。
“王哥,我们现在开始烤”范掘金问道。
“再等会儿。”
王帅摇了摇头,咧嘴一笑,一副颇有学识的样子,说道“要想烤出美味的烧烤,这第一步的要求是炭火,我们得等炭火烧到透明红热的时候,再开始烧烤,你看他们,刚刚烧着炭,开始烧烤,很容易把烤串弄黑、弄脏。”
“王哥,你说的不错。”
郑伟点点头,瞥了身旁几个男生的烤架一眼,发现木炭燃烧起来的烟,已经将他们烤架的肉给熏黑了。
“另外,木炭不能有明火,否则,很容易将肉烧糊,签子烧断。”
王帅得意地笑着道,在他们身旁的几个男生,烤架的肉已经能闻到一丝糊味了。
“王帅,你懂得好多呢。”
李红霞目光盯着王帅,眼有着小星星在闪动。
王帅看了身材肥胖、满脸雀斑的李红霞一眼,有些无语,你崇拜我顶什么用,哎,要是苏清清能够听到自己高超的见解好了。
不过,没事,等一会儿自己的烤串一出,肯定是所有人里面最好吃的,到时候,苏清清肯定也会品尝到的。
“王哥,炭烧得通红了,可以开始烧烤了么”郑伟说道。
“嗯,可以了。”
王帅点点头,然后拿了个刷子,在铁架刷了一层油。
“王哥,你为啥先往这烤架刷油啊”
郑伟疑惑道。
“嘿嘿,这你不懂了吧,这是为了放置烤串粘在架子,你看他们,是不是肉粘在了架子,还得用力扯一下。”
王帅得意一笑,说道。
“王帅,想不到你对烧烤这么对精通呢。”
李红霞红着脸,看了王帅一眼,赞叹道。
闻言,郑伟和范掘金对视了一眼,眼皆有着一抹笑意,想不到,李红霞竟然开始对王哥有点意思了。
“好了,你们瞧好吧,接下来,我将制作三种不同风味的烤串。”
王帅笑着道。
“三种”
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