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第103章（第1页）
韩师傅沉思了一会?，摇了摇头。
“都已?经后半夜了，早就不清醒了，手边有什么就放了什么……”
还真的是和?珍珠翡翠白玉汤一个性质啊！
“我倒是隐约记得。”周芸闻言走了过来，她看向韩师傅：“照着江南羹汤的做法来吧。”
江南流行羹汤，温热清爽又微稠。
韩师傅取来了胡萝卜、木耳和?豆腐。吩咐钟菱切丁后，又寻了一块猪里脊，切丁腌制。
“既然是御赐，那必须得有些不同才对?。”
钟菱在一旁的架子旁翻来覆去的找了半天?，抱了瓶瓶罐罐的香料出来。
那日禁军士兵疲倦且饥肠辘辘，那暖羹的味道，一定是口味偏重的。
那就可以和?南方的清淡羹汤区别开了。
韩师傅在那边炒着肉末，钟菱在调制香料。
桂皮、花椒、茴香等等，这些从西?域或者更南的方向传来的香料并不便宜。
也正好?让这道菜的价格配得上御赐的名字。
韩师傅简单的调味之后，便给钟菱让出位置来。
钟菱调配出来的香料粉末看似神?秘你，但实际上的重头戏是黑胡椒。
这事一直放在灶台上频繁使用的，也是禁军士兵会?觉得“舌尖窜火”的原因。
“尝尝？”
钟菱舀了一勺，给后厨的大家一人分了一小?碗。
这道菜还真是给足了钟菱发?挥的机会?。
入口就是辛香浓郁的香料的味道，汤底的浓稠程度恰到?好?处，滚烫顺滑。
黑胡椒的味道最为浓郁，其中其他香料相互映照辅助，口味丰富的叫人眼前一亮。
像是迎面扑过来一阵西?域的风，张扬热烈，滚烫的叫人冒了一头汗。
但是柔嫩的豆腐和?脆爽的木耳萝卜，在浓郁热烈的同时，又赋予了这道菜格外清爽的口感。
钟菱扭头看向韩师傅，在见他点头后，才松了口气。
虽然是这御赐实在是来的突然，但是她还是希望，这道暖羹能名副其实。这道菜肯定是要在京城小?范围掀起一阵波澜的，它的味道得对?的起御赐的头衔才行。
宋昭昭这边已?经收拾出来了白瓷小?盏，一一装盘后，端了出去。
“今日得了这御赐的菜名，实在是天?大的喜事。诚邀在座的各位，共享这御赐名字的暖羹。”
钟菱的话，惹得店内食客一片叫好?。
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