啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第37章(第1页)

“我知道一家茶馆,老板正好要招人,你可会点茶?”苏蔓之问,随后又说:“不会也没关系,我可以教你。”

“好,我可以试试。”乔泽湘刚说完,苏蔓之便拉起了她的手,回头一笑说:“这边,跟我走。”

好。乔泽湘心里无声地说。她看着那只拉着自己的骨肉匀称、皮肤细腻的手,便知道这样的小姐,是没有经历过任何风霜雨雪的催折的,多么美好。

苏蔓之拉着乔泽湘来到了一家名为「陈茶」的茶馆,茶馆里的摆设极为古朴,处处透着清幽的气息。

“陈叔。”正在冲茶的男子抬起头,三十来岁的样子,有种淡然的气质。

“苏小姐。”陈叔打了招呼,问:“小姐是来喝茶吗?”

“陈叔,您不是要招人吗?我带了乔姑娘来,您看她合不合适?”苏蔓之说话永远都是不急不缓的样子。

陈叔只看了乔泽湘一眼,便说:“来吧,小乔,你叫我陈叔便可。”

“谢谢陈叔。”苏蔓之说:“劳烦陈叔给我们备一套冲茶的工具,我来教乔姑娘冲茶。”

陈叔说:“苏小姐稍等。”

他的动作很快,片刻后便在桌上摆上了几道茶点和一壶茶,还有一套点茶工具,他说:“先吃点吧,现在已是午饭时间。”

“谢谢陈叔。”乔苏二人异口同声地说,二人举起筷子,吃了几口,苏蔓之说:“冲茶的第一步,炙茶。”

她拿起桌上的茶饼放进一个小罐子里,用杵将茶叶打碎,她拿起桌上的另一个茶饼放进另一个罐子里,递给乔泽湘说:“你也来试试。”

乔泽湘说:“好。”

她学着苏蔓之的样子,将茶叶打碎,苏蔓之说:“捣好后的茶叶就像禾黍脱粒后的穗皮,十分柔软,我们拿一个新的罐子,将打碎的茶叶装进去。

然后,把它拿到炭火上一边抖一边烤,《茶经》里面有一句话,是其火用炭,次用劲薪。

便是说烤茶的火用炭是最好的,其它如火力猛的柴,烤过肉的炭尽量不用。这时候烤得差不多了,烤的时候要时刻注意着火候,小心别烤焦了。”

苏蔓之拿了一个石磨盘,将烤好的碎茶叶倒进去,说:“这一步我们做碾罗,一人拿个小刷子一边往洞口内扫茶叶,另一个人一边往反方向转动磨盘把茶叶磨成粉末状,乔姑娘,你想先练扫茶叶还是转磨盘?”

乔泽湘说:“我先练转磨盘吧,下一盘再练扫茶叶。”

苏蔓之说:“好。转磨盘的时候要转得慢一些,这样子磨出来的茶叶会更加碎,然后你边磨可以边看看我是怎么扫茶叶的。”

二人一起将两盘茶叶碎都磨好后,苏蔓之拿了个带滤网的小簸箕将茶粉都扫了进去,后将一些没有磨好的比较粗的在滤网上方的小疙瘩扔掉了。

“下一步是最重要的「点茶」。”苏蔓之先暖盏,然后将茶粉分成两份,放入各自的盏中,加了一点点沸水,说:“点茶总共要注水七次,使茶末与水交融,茶汤表面显现雪沫乳花……”

“这点茶的技巧可是大有讲究的,分为第一汤到第七汤,每一汤的击拂之法皆不一样。下面我来细细讲解一下每一汤的具体做法,第一汤,量茶受汤,调如融胶……”

苏蔓之讲得很认真,乔泽湘也听得很认真,时不时的点点头,表示自己明白了。

“白乳浮盏面,如疏星淡月,做出来这样的茶是最好的。”苏蔓之轻轻浅浅地说:“说了这么多,我们来试一下自己做出来的茶吧。对了,点完茶后,还有最后一步,便是分茶了,将茶汤分盛入盏,供人饮用,一勺一盏,而且每盏茶汤的沫饽要均匀,尽量不要偏颇,如此便可。”说着拿了两个小盏,来教乔泽湘分茶。

“好了,来试试吧。”苏蔓之分完茶后,给乔泽湘递了一杯,二人入口,皆觉得回味悠长,清幽可口。

“还不错,总算没有忘了陈叔教的点茶法。”说这话的时候,一向清雅的苏蔓之脸上难得有了娇俏天真的得意之色,“不过,我学的也只是皮毛,真正的点茶大师还是陈叔,以后有什么不懂的,尽管问他,他人很好,在他面前不必拘谨。我们把桌上的茶点都吃完吧,陈叔不喜欢浪费食物的人,我也不喜欢浪费。”

乔泽湘的生活一向清苦,经常都过着食不果腹的生活,更别说浪费食物了,于是二人一起把茶点吃完后,起身才觉得吃得有些撑了。

陈叔拿着一本书在看,看到她们起身,说:“走了?”

“嗯。”苏蔓之说:“那……乔姑娘?”

陈叔点点头说:“明天来吧。”

乔泽湘感激地看了陈叔一眼,说:“多谢陈叔。”

作者有话说:

点茶法参考网络。

22、晚泊孤舟古祠下

“我见一个杀一个。”

乔苏二人并排走在街上,乔泽湘看了看天色,太阳悬在半空,将下未下的样子,她说:“今日苏姑娘帮了我许多,我也没有什么贵重的东西可以回报,不知苏姑娘有没有空,我想带姑娘去一个地方,那处也不远。”

苏蔓之欣然接受,说:“如今天色尚早,我也不急着归家,便请乔姑娘带我去一趟吧。”

乔泽湘带苏蔓之来到了一处河岸边,向船家租了一艘小船,二人便上船了,乔泽湘熟练地撑着长篙,小船慢悠悠地驶向对岸,她回头,看见苏蔓之站在船边,她说:“苏姑娘,你可以坐着休息一下,还要撑一会才到呢。”

七十年代小财女  人间传说青石记  [综漫]治愈系马甲精  和死对头鱼死网破  正青着的春  念舟  重生失忆的我,被老攻捡走了  嗨,前夫  这是一个正经群[无限流]  管管穿书,救救男主  在自己的同人文里OOC了  撩完少将军我被迫嫁了  热吻草莓[娱乐圈]  是情人还是朋友?  反派又在被迫洗白  永远的春江花月夜  科举文继母养儿日常  爱你到荼蘼  子夜·铃儿响叮当[无限流]  嫡女重生:皇叔,你宠死我算了  

热门小说推荐
水神无敌

水神无敌

神道凡人流,各种法宝都有,道兵府卒出自某种无敌流,此为仙侠类的试水作,有意见请回书评哦。...

神厨宝妈种田忙

神厨宝妈种田忙

一朝穿越,借尸还魂,开局就是糟心的一家,还有一个没爹的娃。所幸林锦绣有主角光环,系统加身,人生开挂,狂赚小钱钱。来恶人,打!有弱小,帮!诶,这位大兄弟,怎么长的如此像我放大版的儿子,等等,留下姓名来。暴富带大家过好日子给儿子找个爹,齐活咯!...

皇道

皇道

皇道,天帝之道!天帝人族守日人,掌控天地气运,拯救万千苍生,战永恒古神,灭九天故鬼,灭世创世,都在只手之间!小小少年,手中有剑,被污伪帝,奋斗崛起,轩辕无锋,黄泉无间!伪帝,守夜人,故鬼,古神,天,地,神,鬼,人,挡我路前,皆是一剑,斩!...

先婚后爱:偏执顾少强势宠

先婚后爱:偏执顾少强势宠

先婚后爱文,甜宠1v1,男强女强,撕渣虐绿茶,一拳一个凡尔赛。苏梓晴一个四线小明星,为了躲避娱乐圈的潜规则,意外跟北市最高权势的顾家大少有了一夜缠绵,没想到一次就中奖怀孕了。于是苏梓晴走上了带球跑的道路。顾少痞笑小野猫,你是跑不出我的手掌心的,去把夫人怀孕的消息爆出去!顾少,苏小姐还是没有承认您是孩子的父亲。直接把人抓回来结婚!顾少,苏小姐把别人的假体打歪了。打歪了,再打正就行了!顾少,网友说苏小姐是花瓶,没有演技和奖项压身。投资几部戏给夫人拍,最佳女演员,视后影后都给夫人!顾少,这样不好吧?有什么不好的,自...

贺景辰温晴

贺景辰温晴

我的整个青春,都用来喜欢一个名叫贺景辰的男人。  然而,他是我闺蜜的男朋友。  被父母逼婚,我通过相亲选了一个老实男人搭伙结婚,谁想婚礼前夜,贺景辰出现在我房间  一夜之间,我成了被万人唾骂的出轨女人。  这世上总有这么一个人,他给你一个微笑,你就仿若身处云端,他给你一次拥抱,你就仿若拥有全世界。  择一城终老,遇一人白首。  我想要的,不过是心安之处,有你有家。...

都市至尊

都市至尊

混沌星空塔,都市星空下,无量亿万载时光之交汇,于陈昊混沌星体觉醒之际开启。地球已经进入末法时代,资源稀缺,修炼难行,但一切都不是难题。混沌星空塔镇压无量混沌星空,开启时空大门,引亿万诸界资源为己用,助陈昊登无上至尊,镇压星空。自此脱胎换骨,纵横九天十地,踏破诸天万界,主宰星空混沌,傲耀十维十方。...

每日热搜小说推荐