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第12章（第1页）

原来粔籹就是馓子，卵粞就类似现代的糯米饭团!叶昕恍然大悟。看来这古时候的点心名称和现代的不太一样，弄得自己说自己是点心师都像是在吹牛，居然还要像个门外汉一样来问陆诚。

&ldo;假如我能做出世人所不常见的，价钱也不会太高的点心，换做是你，你会不会买来尝尝?&rdo;年轻人一般都喜欢新鲜事物，叶昕想听听陆诚的想法。叶昕并不认为样式新颖的点心，当真会没有销路。

&ldo;若是家里债务清了，那兴许会。&rdo;陆诚被叶昕勾起兴趣，眼神中露出对新吃食的渴望：&ldo;叶大哥，你都会做些什么点心?&rdo;

叶昕眯起眼睛嘻嘻一笑，决定先卖个关子。而后跟变脸似的，立刻换了副表情，愁眉苦脸地卖惨说道：&ldo;你说我一外乡人，没有亲族可以依靠。我现在就想多赚点钱傍身，但我又没炉具灶器。你看能不能这样，我借你的炉具和摊头寄卖，赚得的钱，咱两平分如何?&rdo;

以求人帮忙，顺道和人一起赚钱，这样的说辞，就比直接说要&ldo;我借给你钱&rdo;这种话要动听得多了。

别人也更容易不知不觉地接收帮助。

叶昕出的价格算低的。但是炉具和摊头已经占了两个成本大头，再加上还要用人家的柴火和人工，也给陆诚平添不少麻烦。故而平分虽有些谦让，但他本来就想要帮陆诚家一把。

陆诚果然对叶昕的目的毫不怀疑，只是犹豫道：&ldo;好是好，但四六分就行了。平分叶大哥太吃亏。&rdo;

陆诚也想到了，生怕自己占了叶昕便宜。刚想推辞，就听叶昕说道：&ldo;你先别顾虑分成。明日我做一些来试着卖一下。若销路好了，后面的咱们再商量不迟。更何况，你租给我房子，已是帮了大忙。若非礼尚往来，我又如何能住得安心?&rdo;

陆诚为人爽快，听叶昕这么说，便不再推拒，又带着叶昕亲自去找了木匠做模具。

叶昕刚才发现陆诚家里没有蒸笼，又找木匠定做。

结果木匠一脸懵，他根本不知道蒸笼是什么，甚至都没听说过有这玩意儿。叶昕连比划带画图，总算将蒸笼的做法给木匠说明白了。

叶昕与木匠谈妥价格，被告知三天后才能取货。

尚有二十来天就要到下个月，陆家的债务是当务之急。既然无法用模具制作外形美观的点心小吃，那纯手艺也难不倒叶昕。

走在回去的路上，叶昕问陆诚：&ldo;你卖饼子的地方，是否已经是县上人流最集中的街道了?&rdo;

&ldo;已是寿春最繁华之处。&rdo;陆诚仔细想了想，点头说是。&ldo;不过若遇县集，人会更多。&rdo;

&ldo;县集是哪天?&rdo;叶昕眼睛骨碌一转。

&ldo;我们这儿五日一小集，十日一大集。&rdo;

&ldo;明天可有集?&rdo;

&ldo;昨日刚过小集，大集要再过四日才有。&rdo;

叶昕与陆诚一边逛一边往回走。顺便了解了一下这里是否有小苏打和明矾卖。

制作面点，小苏打和明矾非常关键，然而问了一圈下来，竟没人知道小苏打是什么。

明矾倒是有，只不过在这里不叫明矾，而叫胆矾。

小苏打即食用碱，是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。在缺少现代器具和工艺的情况下，很难自己制作出来。于是叶昕想到了它的替代品‐‐碱水。

作为资深面点师，碱水的制作难不倒叶昕。只是相对来说过程比较麻烦，如果陆诚能帮助自己，那么做起来会更省时。

叶昕尝试着与陆诚开口，陆诚爽快地一口应承下来。

叶昕笑得眉眼弯弯的，心想幸亏还有几天才到大集，这样他就有了足够的准备时间，而那时候，蒸笼应该也做好了。

准备的材料和工具有了眉目，叶昕终于放下心来。

&ldo;陆小弟，能不能带我去买些豆子和冬小麦?我想要豌豆、绿豆、赤小豆、芸豆、芝麻……&rdo;叶昕滴里嘟噜地给陆诚说了一大堆食料。

&ldo;好!&rdo;陆诚听得心儿砰砰跳。冬小麦的价格已不算便宜了。更何况去岁豌豆与芸豆因病害导致低产，价格亦是小贵。这些食料合计一番，怎么也得花上百来个钱。

叶大哥一下子砸钱买这么多食料，这是要用来做些什么吃食呢?

若是卖豆糕，那各家贵人和士族的厨子都是个中好手。也不知叶大哥手艺如何，万一卖不出去，那可是亏本了!

陆诚不免暗自为叶昕的&ldo;大手笔&rdo;操心起来。

第7章7赶集

一大清早，陆诚赶着去饼摊儿卖饼。到得午时，饼子卖光了便赶回家来帮叶昕干活。

这日天气晴朗，碧空如洗，白云丝丝缕缕，像是被揉散的蚕丝一般，轻飘飘地浮在天际。

陆家小院里采光正好，陆宜探着小脑袋，猫着纤细柳腰，透过窗户望着院中的阿兄正把冷却后的草木灰倒入布袋中。

&ldo;阿母，你瞧，阿兄在做什么?&rdo;年约十四的小丫头对新鲜事总是充满好奇，阿母说她及笄将至不准她上街，却没说不让她在自家院子里玩。

何氏正埋头赶制手上的绣活儿，只要女儿不乱跑，她便由着她。见陆宜的心思早已飞到屋外，干脆劝她道：&ldo;你若真好奇，就去院子里头瞧瞧。若有什么能帮你阿兄和叶郎君做的，你便帮一把。&rdo;

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