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不用燕恒答话,易长安瞧着他脸上的神色就知道了答案,伸手拈过一根小葱,利落地剥掉葱头上那一层微褐的薄皮,“咔”的一声挨着葱白把葱须掐掉,放在燕恒眼前晃了晃:“就是这么简单,会了吗?”
看起来是很简单嘛,燕恒点了点头:“会了。”
“会了就去洗吧,赶紧的,可别等我把火都生大了,你葱还没洗好。”易长安将手里那根葱一并塞进燕恒手里,自己转身在灶洞前蹲下,拨旺了炭火,往里面加了几根细柴,瞧着火慢慢燃大,又起身把两大碗米饭和四个鸡蛋都准备好了,吊着高汤的那只小火炉的风门也捅开了。
香葱只是小小一把,燕恒也很快洗好了递了过来。
易长安接过,看了眼那把几乎被掐掉整个葱白的香葱,默默忍下了话,揭开罩在砧板上的白棉布,把葱放了上去:“殿下刚才用冷水洗的?我瞧着殿下手都冻红了,赶紧到灶膛边烤烤吧。”
燕恒应了一声,却并不过去,而是站在易长安旁边,盯着她一手按葱,一手持着菜刀,手起刀落,只斫斫几下就切成了一小碗葱末,不由问了一声:“长安经常自己做菜?”
“以前……”易长安顿了顿,含糊了过去,“做过,自己动手总是方便些,随时有得吃。”
以前办案的时候,吃腻了泡面,有时候还有精神,自己动手炒一碗蛋炒饭吃就挺幸福……
米饭拌了些许素油,又混了已经打散的蛋液浸了一会儿,见火已经起来了,易长安等锅内的素油烧热,“哗啦”一声把拌好的米饭和剩下的蛋液都倒了进去,快速翻炒起来。
蛋液很快就被炒干,香气蒸腾弥漫出来,燕恒下意识地就深嗅了一口:“长安你这手法倒是挺熟练的。”
易长安一边撒了盐,一边笑答了一句:“圣贤不是说,治大国如烹小鲜吗,殿下要不要跟着学几手?”
其实她也就是在燕恒面前才得瑟一点,真正厨艺大师的什么颠勺之类的,她可是一窍不通。
燕恒还没答话,易长安已经飞快地又问了一句:“殿下吃不吃胡椒?”
燕恒忙应了一声:“吃的。”
“那就好。我喜欢在蛋炒饭里面放一点胡椒,提香,还可以去蛋的腥气。”易长安将胡椒末儿洒了下去,又把那一小碗香葱末也倒了大半进去,最后翻炒了几下,取过旁边放好的干净盘子,盛了冒尖儿的两大盘子。
灶下很快撤了火,易长安将满满两盘蛋炒饭端到了旁边的小桌上,放了瓷勺:“殿下先吃,我去烫个菜心做汤,很快就来。”
“既然很快,那我等你一起。”蛋炒饭的香气扑鼻,燕恒下意识地咽了咽口水,才答了一句。
“那好。”易长安冲他笑了笑,手脚麻利地将小火炉上已经滚开的高汤端了下来,倒进了两只已经铺好了几片白菘菜心嫩叶的大海碗里。
高汤冲入,将菜心烫得正好,易长安把剩下的香葱末撒了进去,又放了一点盐,也端到了小桌子上:“委屈殿下将就将就了。”
那盘蛋炒饭香气正盛,蛋液包裹着每一粒米饭,看起来金灿灿的一盘子,却又是粒粒分明,凑近了还能看出里面饭粒的晶莹。
易长安一直闻着炒饭的香气,早觉得自己肚子也饿了,见燕恒拿起了瓷勺,自己也忙舀了一勺送入口中,满足地眯了眯眼;古代这些原生态无污染、无饲料添加的东西就是味道足!
燕恒瞧着易长安那一脸满足的样子,不由轻笑了一声,将勺中的蛋炒饭吃进了嘴里,轻轻地咀嚼间,鸡蛋特有的香气、饭粒微韧的口感,还有那一点点胡椒的辛辣和小葱的香味,让味蕾仿佛在一瞬间全部打开。
燕恒咽下了嘴里的饭,含笑看向易长安:“好吃!想不到长安的手艺这么好!”
下厨的人,最喜欢听别人说的话,就是表扬自己做的东西好吃;易长安也不例外,还忍不住小小得瑟了一下:“那是,殿下你知不知道,我做的这饭可是有讲究的,叫做‘金包银’!”
燕恒又舀了一勺子蛋炒饭仔细看了看,点了点头:“金包银?果然很贴切,长安——”
大概是因为材料好,又是烧的土灶,这一份蛋炒饭可是易长安有生以来炒过的最好吃的一份蛋炒饭了;好吃的东西就搁在眼前,怎么忍得下光看光说不吃?
“哎呀不跟你多说了,趁热赶紧先吃了再说。”易长安不自觉地就打断了燕恒的话,舀了一大勺饭递进了嘴里。
除了自己的父皇,燕恒自成人以来说话哪里这样被人打断过?只是瞧着易长安两眼亮晶晶的,一副狼吞虎咽的鲜活模样,燕恒不以为忤,反而也被她感染,低下头大口吃了起来。
一盘咸鲜的蛋炒饭下肚,再喝上一碗极淡却真鲜的白菘菜心汤,易长安摸了摸已经有些鼓胀的小腹,往椅背上一靠,长出了一口气:舒服!
燕恒没想到易长安在私下里吃饭的速度会这么快,开始他还努力保持着自己一贯的优雅,慢条斯理地吃着,不过跟易长安一对比,担心自己一个大男人吃饭都比她慢会不太像话,也连忙加快了速度。
皇家讲究风度,食不言寝不语不说,就是吃个饭,谁又不是斯斯文文的?只是有的时候,风卷残云般的吃法却更容易让人觉得畅快淋漓。
燕恒破天荒地畅快淋漓了一回,竟意外的发现,这样的感觉挺好;特别是看到易长安吃饱之后因为懒得动弹,毫不避忌地就像只慵懒的猫儿一样露出她真实的性情,燕恒的心情就更好了。
放开了自己从小保持的仪态,燕恒也懒洋洋地往椅背上靠了靠,神色无比适意轻松:“长安以后要是不想当官了,完全可以自己去开个饭庄了。”
谁家开饭庄的只会做这一个蛋炒饭?不过是燕恒捡着好听的说罢了。易长安“扑噗”笑了出来:“殿下刚才是吃的蛋炒饭吗?我差点以为你吃的是蜂蜜呢。不过呢,人要是吃到好吃又饱腹的食物,确实容易有愉快的满足感,能得殿下这么满足一回,也不枉臣被油烟熏这一回了。”
吃到好吃又饱腹的食物,容易让人有愉快的满足感?燕恒还是第一回听到这说法,不过仔细想想,自己现在的心情还真是如此。
燕恒真心笑了起来:“我字永之,长安以后唤我永之吧。”
易长安有些错愕,吃一盘蛋炒饭,也能这么拉近两人间的距离?身为太子的燕恒竟然让自己唤他的表字?
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